アメリカ料理のレシピ

砕いたフルーツアイスが入ったグラスのような形をしたこの巨大なアイスキャンディーケーキは、子供たちのパーティーや夏のテーマパーティーに、華やかで鮮やかな彩りを添えてくれるでしょう。ケーキは3層の白い生地でできており、

自家製の自然素材のアイスクリームは、絶妙な風味が組み合わさると格別な美味しさになります。例えば、このラムレーズンアイスクリームにカリカリにローストしたピーカンナッツを添えたような。作り方は…

ピニャコラーダ風味の爽やかなハワイアンパイは、手軽に作れます。あとは固まるまで少し時間を置くだけ。サクサクのパイ生地の上に砕いたグラハムクラッカーを散らして完成です。

クリーミーな風味と繊細な食感であなたを魅了するマカロニチーズキャセロールを作ってみましょう。パスタ（できれば角のような小さめのもの）を茹で、すりおろしたチーズと混ぜ合わせます。

このポテトサラダの格別な風味の秘密は、たっぷりのピクルスとその漬け汁にあります。これらがマヨネーズベースにさらに風味を加えています。セロリ、パセリ…

スマッシュバーガーのファストフードチェーンは、独自のパティの焼き方に特にこだわっている。牛ひき肉のボールをバターを塗った鉄板にのせ、平らに焼く…。

これらのハンバーガーは、シェイクシャックのハンバーガーチェーンのスタイルで作られています。牛ひき肉を均等に分け、冷ましてからパティを作り、フライパンで焼き、ヘラで平らにします。1分前に…

このジューシーなダブルパティチーズバーガーは、人気のアメリカンバーガーチェーン「イン・アンド・アウト」と同じように作られています。挽肉パティはそれぞれ完璧に焼き上げられ…

次のピクニックでゲストを驚かせたいなら、この新しいサラダを作ってみましょう。アイスバーグレタスの代わりに、同じくらいジューシーなスイカを使ってみてください。ゲスト一人につき大きめのスイカを一切れ切り、サラダの上にのせて…

これらのミニバーガーは、蒸しスライダーバーガーで有名なアメリカの人気レストランチェーン、ホワイトキャッスルのスタイルで作られています。その特徴は、ミニチュアサイズの四角い…

このレシピで作ったビーフパティはどんなハンバーガーにも適しています。バンズに乗せて、お好みのソース、野菜、チーズ、その他のトッピングを加えるだけで完成です。

甘い生地で作ると、メキシコのタコスがおいしいデザートに早変わり。甘くてサクサクのタコス生地を焼くだけ。薄いパンケーキのように揚げて作ります。

イチゴとホイップクリームの素晴らしい組み合わせに加え、これらのケーキはココナッツとチョコレートの風味も絶妙に調和させています。これら2つの材料はショートブレッド生地に混ぜ込まれています。

自宅でも、ファストフード店のようなカリカリのフライドポテトを揚げることができます。外は黄金色、中はふっくらとした仕上がりになります。そのためには、まずジャガイモを水に浸します。

アメリカの映画スター、ジンジャー・ロジャースは酒豪として知られていなかったが、彼女の名前は英語で「ジンジャー」を意味し、ある作品の創作のインスピレーションとなった。

スウェーデンの映画スター、グレタ・ガルボにちなんで名付けられたこのカクテルの起源についてはほとんど知られていないが、これほど洗練された飲み物が彼女の名前を冠しているのは当然のことだろう。そのベースは…

このミックスは、シリアル、ミニクラッカー、プレッツェル、クッキーなど、さまざまな小さなスナックで作られています。すべてのスナックは、溶かしたホワイトチョコレートと...

このコーヒーカクテルは、ハリウッドスターのケーリー・グラントのお気に入りの飲み物で、後に彼の名にちなんで名付けられました。氷を入れた大きめのオールドファッションドグラスで提供され、ライムジュース、...

伝説によると、マレーネ・ディートリッヒは頬と頬骨を引き締めるためにレモンのくし切りをしゃぶるのが好きだったそうで、そのため彼女のシグネチャードリンクにはレモンのスライスが添えられている。カクテルのベースは…

ニューヨークの高級ホテル、ウォルドルフ・アストリアのバーで考案されたこのカクテルは、映画スターにちなんで名付けられた最初の飲み物だと考えられている。禁酒法以前に考案されたものだ。

このハンバーガーは、一口ごとに異なる風味が楽しめるため、どんなグルメも魅了するでしょう。パティ自体も3種類の牛ひき肉をブレンドしてグリルし、3種類のトッピングを添えています。

ポーボーイは、アメリカ合衆国ルイジアナ州の伝統的なファストフードサンドイッチです。特徴は長いパンで、満足感のあるサンドイッチとなっています。ポーボーイは、時には...

このハンバーガーの考案者である、ニューヨークの人気レストラン「ルアー」のシェフはこう語っています。「ベーコンの細切りはハンバーガーから滑り落ちてしまうかもしれませんが、ベーコンジャムを使えば、一口ごとにベーコンの味が楽しめます…」

この美味しいハンバーガーは、ジューシーな七面鳥のひき肉パティに、チーズ、アボカド、トルティーヤチップス、レタスをトッピングした、テキサス・メキシコ風の料理です。七面鳥のひき肉にはニンニクとスパイシーなスモークが効いています。

アメリカの定番料理であるマカロニチーズは、クリーミーなチーズソースで和えたマカロニチーズですが、このチーズたっぷりの料理に美味しい野菜を添えると、さらに格別な味わいになります。この料理は、様々な野菜で彩られ、たちまち華やかになります。

ハワイアンポキサラダは、新鮮な生のマグロを小さな角切りにし、同じくらいの大きさにスライスしたキュウリとネギと混ぜ合わせたものです。ドレッシングは醤油ベースのソースです。

このイタリアンカクテルの主な材料は、カンパリビターズ、ジン、スイートベルモットを等量ずつ混ぜ合わせたものです。しかし、この定番ドリンクの甘くスパイシーな香りは…

甘いもの好きにはたまらない、完璧なデザートをご用意しました。3種類のフレーバーのナポリタンアイスクリームに、お好みのホイップクリーム、綿菓子、そして…

この風味豊かでスパイシーなショートリブは、スロークッカーで7.5時間煮込むので、朝にセットしておけば、その日の夕方には仕事から帰ってきて、通常よりも早く出来上がった美味しい食事を楽しむことができます。

このボリュームたっぷりの肉入りサラダは、ジューシーなレタス、柔らかいアボカド、甘いトマト、シャキシャキのヒカマ、砕いたケソフレスコ、薄切りにしたグリルビーフが特徴です。

牛ヒレ肉に、主に粗挽き黒胡椒などのスパイスミックスを擦り込み、外側がカリッと香ばしい皮で覆われ、内側が理想的に中まで火が通るまでグリルします。

このハワイアンスタイルのサンドイッチを作るには、豚肩肉をスロークッカーで肉が簡単にほぐれるまでじっくり煮込みます。濃厚なソースは…

このレシピでは、ロース肉の肉厚な豚スペアリブのスライスを使います。事前にマリネする必要はありませんが、各スライスから硬い膜を必ず取り除いてください。まず、ソースを作ります...

この爽やかでノンアルコールな飲み物は、スイカの果肉をベースに、ハラペーニョペッパーを効かせた香り高い砂糖シロップと混ぜ合わせて、液体状に仕上げた、爽快な味わいが特徴です。

甘くてジューシーなスイカは、夏のカクテルのベースに最適です。ホームパーティー用にたっぷりのパンチを作るには、大きめのスイカを選びましょう。果肉をミキサーにかけてウォッカを加え、...

ショートブレッド生地、フルーツ、ホイップクリームを重ねたこのデザートは、伝統的にはストロベリーショートケーキですが、フルーツのフィリングは自由にアレンジできます。

この見事な手作りケーキは、チョコレート、チェリー、アーモンドの鮮やかな風味が見事に調和しています。サクサクとしたチョコレートケーキを半分にカットし、チョコレートチップとカリカリの砂糖コーティングをトッピングしました。

このショートケーキは、ライムとレモンのほのかな風味が効いたショートクラスト生地で作られています。サクサクとした食感に仕上げるには、生地を練りすぎず、軽く丸めるだけで十分です。その後…

このストロベリーケーキは、すべての材料に3種類のイチゴを使用しているため、最も鮮やかな風味を実現しています。ケーキの層には、砕いたフリーズドライイチゴが使われています。

このパンケーキは新鮮なトウモロコシを使って作られており、ジューシーさと夏の風味がたっぷりです。トウモロコシの粒の一部は芯から切り離し、ミキサーで粉砕し、残りは生地に加えます。

アメリカのコールスローは、クリーミーで心地よい風味が特徴で、発酵乳ドレッシングにほんのり酢を加えた酸味がアクセントになっています。さらに…

クラムベイクは、アメリカ合衆国北東部の大西洋沿岸で伝統的に行われているピクニックで、熱した石の上で様々なシーフードを調理するものです。これには通常、貝類、…が含まれます。

ウチワサボテンの実は、美味しくて爽快なカクテルの主原料として使えます。そのためには、皮から実を取り出し（手袋を着用してください！）、砂糖と一緒に煮詰めます。

このテックス・メックス風スープの主要材料のほとんどは、すでに調理済みか缶詰なので、準備時間を大幅に短縮できます。

フェンネルとコリアンダーを混ぜ合わせたスパイスを擦り込んだ骨付き豚ロース肉を、まずフライパンでこんがりと焼き色がつくまで焼き、その後オーブンで仕上げます。付け合わせには…

これらのチーズバーガーは、グリルしたビーフパティの上に、とろける美味しいコルビージャックチーズをのせたものです。しかし、その独特の風味はチリペッパーサルサから生まれます。

美味しくてジューシーなポークリブを作る秘訣は、間接加熱で長時間焼くことです。そして、もう一つの成功の秘訣は、焼いている間にリブに塗るソースです。さあ、ここで…

このレシピでは、骨付き豚肩肉にマスタードを擦り込み、スパイスミックスをたっぷり振りかけ、肉にスパイシーな風味が染み込むまで約10時間燻製します。

美味しい燻製肉を楽しむのに、一日中燻製する必要はありません。重要なのは、適切な調味料と付け合わせを選ぶことです。牛のフランクステーキは、スパイスを擦り込んで…

その名前とは裏腹に、このカクテルはすぐに人気が出るわけではありません。心地よいトロピカルフルーツの風味があり、飲みやすく、どんなパーティーでも主役となる存在です。そして、それがこのカクテルの名前の由来なのです。