ステーキ、トマト、玉ねぎ、ガーリックオイルを使ったパスタサラダ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 351、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 372 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 351、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 372 mg、 砂糖 3 G.
グリルしたステーキのスライス、トマト、セロリ、赤玉ねぎを添えた風味豊かなペンネパスタサラダは、香り高いニンニク風味のオリーブオイルで和えています。レシピではミディアムレアのステーキを使用していますが、もう少し火を通したい場合は、1～2分長く焼いてください。ステーキは繊維に垂直に薄切りにしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ1/3 + 大さじ0.5
- ニンニク3かけ、薄切り
- 少量の赤唐辛子フレーク
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- ハラミステーキ220g（厚さ約1cm）
- 乾燥ペンネパスタ（羽毛タイプ）220g
- 薄切りにした赤玉ねぎ1カップ
- 薄切りにしたセロリ1/4カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- 熟したトマト2個をさいの目に切る
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中火にかけた中型のフライパンにオリーブオイル1/3カップを熱する。ニンニクと赤唐辛子フレークを加え、ニンニクがきつね色になるまで約3分間、かき混ぜながら炒める。大きなボウルに移し、室温まで冷ます。レモン汁を加え、塩小さじ1/2と黒コショウを少々振りかける。
- その間に、大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- グリルまたはグリルパンを中火で熱し、残りの大さじ1/2のオリーブオイルを塗ります。ステーキに塩とコショウで味付けをします。ステーキを片面3～4分ずつ、一度ひっくり返しながらミディアムレアに焼きます。まな板に移し、5分間休ませてから、厚さ1/2インチ（約1.3cm）にスライスします。
- 沸騰したお湯にパスタを入れ、パッケージの指示に従って茹でる。湯切りをして冷水で冷まし、ガーリックオイルを入れたボウルに移す。
- ボウルにステーキ、玉ねぎ、セロリ、パセリ、トマトを加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。パスタサラダは出来立てが一番美味しい。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ピクニック / 夏の料理 / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / 肉入りサラダ / / フードネットワーク - レシピ
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