ブレンダーレシピ

美味しくて簡単に作れるトマトスープに、今まで食べた中で一番美味しいクルトンを添えて！リー・ドラモンドの濃厚でコクのあるトマトスープは、家族みんなを喜ばせること間違いなし。一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

この濃厚でなめらかなトマトスープは、温かくても常温でも美味しく、ホームパーティーで軽い前菜としてボウルに入れて出すのもおすすめです。その豊かな風味は…

このカクテルは、ブラッディマリーの超ライトバージョンです。ウォッカとトマトウォーターで作られており、トマトウォーターは刻んだ新鮮なトマトから濾した液体です。独特の風味は…

このクリーミーなスープは、ホリデーディナーの美味しい前菜やオードブルになります。また、ホリデーシーズン後に残ったロースト野菜を使い切る賢い方法でもあります。3種類のオレンジ色の野菜の組み合わせは…

ケール、ベビーほうれん草、ズッキーニをベースに、ソテーしたリーキ、セロリ、ニンニクを加えた、なめらかでクリーミーな素朴な味わいのスープです。ケールの代わりに、他のキャベツ類を使っても美味しくいただけます。

ふんわりとした蒸しパンと自家製チャーシューは、甘くて柔らかい生地と香ばしい具材の絶妙な組み合わせです。シンプルな蒸しパンは夕食にどうぞ。

ミントとバーボンは最高の組み合わせで、爽やかなミントジュレップカクテルがその証拠です。そして、このバニラアイスクリームバージョンも完璧な組み合わせです。美味しいミルクセーキになりますよ。

定番のラザニアの麺を薄切りにしたサツマイモに置き換えると、よりヘルシーで低炭水化物でありながら、美味しく、肉厚で、チーズたっぷりのラザニアになります。サツマイモをスライスするには、次の方法が最適です。

この温かくて甘辛いサツマイモと生姜のスープを、この秋の食卓の定番にしましょう。どんなスープでも美味しく仕上げるために覚えておくべき重要なポイントは…

そば、醤油、ごま油、シラチャソースといった日本の定番食材を巧みに組み合わせたこのエビと枝豆の炒め物は…

このテックス・メックスのレシピでは、チリコンカーン（または単にチリ）に、スパイシーでピリッとしたチョコレート風味のメキシコのモレソースの美味しい風味を加えています。ほんの数さじで…

定番のフムスは様々なアレンジが可能で、ゲストをもてなすのに常に彩り豊かで個性的な前菜になります。このレシピでは、カリカリにローストしたひよこ豆と鮮やかな緑色の野菜をトッピングしています。

伝統的なメキシコのエンチラーダは、肉を詰めたトルティーヤを筒状にしてソースで焼き、溶けたチーズをかけたものです。このお祝いバージョンは層状に作られ、1枚ではなく...

完熟トマト、シャキシャキのキュウリ、甘いピーマンが組み合わさって、定番のガスパチョを爽やかにアレンジした一品に仕上がっています。シェリービネガーを少し加えることで、さらに風味豊かになります。

「死者の日のために、手間のかかるタマルを作ることに決め、『タマラダ』を開催しました。家族全員がキッチンに集まってタマルを作るんです。みんなで一緒に過ごす良い機会になりますし…」

鶏肉とチーズを詰めたこのメキシカンロールは、チポトレペッパー入りのトマトソースを敷いたオーブンで焼かれ、スパイシーでスモーキーな風味が加わります。具材には市販の…

アボカドはワカモレやトーストに添えるだけではありません。鮮やかな夏の冷製スープにこのフルーツを使ってみませんか？新鮮なアボカド、グリーンピース、香り高いハーブをクリーミーになるまでブレンドしたスープです。

このメキシコのポソレスープの簡易版は、準備にたった30分しかかかりませんが、スパイス、生のハラペーニョ、缶詰の唐辛子が豊かな風味を生み出します。添えてお召し上がりください。

ピニャコラーダのトロピカルな風味に新鮮なイチゴを加え、定番ドリンクにフレッシュなひねりを加えましょう。すべての材料を砕いた氷と一緒にミキサーにかけると、ドリンクの出来上がりです。

このスムージーは、冷凍マンゴーの果肉とイチゴジャムで作られており、イチゴと砂糖の両方の代わりに使われています。なめらかでベルベットのような舌触りで、ほどよい甘さで濃厚です。オレンジ…

このコーヒーミルクシェイクは、暑い夏の日にエネルギーをチャージするのに役立ちます。コーヒーアイスクリーム、牛乳、そして濃いめの（これが重要！）コーヒーで作られています。お好みでエスプレッソ豆を加えても構いません。

本格的なメキシコ料理のアルパストールを串焼きで作りたいけれど、手間は最小限に抑えたいなら、ペレットグリルが最適です。この料理を作るのは楽しく、出来上がりもまさに…

フローズンカクテルは、リラックスできる飲み物というだけでなく、大人向けの軽いデザートや、食後の心地よいリフレッシュにもなります。各グラスに、ひねりを加えたりして飾り付けましょう。

グラデーションカクテルはその印象的な見た目で人々を魅了しますが、このバージョンは驚くほど爽やかで、フローズンで提供され、大人向けの軽いデザートに最適です。

フムスを美しく盛り付けたいなら、ローストしたひよこ豆がおすすめです。ひよこ豆をしっかり水気を切り、オリーブオイルで軽く炒め、ボウルに入れたフムスの上に散らします。鮮やかな色の…

爽やかなマルガリータカクテルに、キュウリのピューレと自家製ハラペーニョシロップを加えることで、さらに爽快な味わいに。メキシカンパーティーを開いて、ぜひお楽しみください。

このサラダは、イエローワックスビーンズでもグリーンビーンズでもよく合います。豆はチェリートマトと赤玉ねぎと一緒にオーブンで野菜が少し柔らかくなるまで焼き、その後…

より健康的で栄養価の高いポテトスープを作るには、ジャガイモの一部をカブに置き換えてください。スープにとろみと滑らかさを出すために、生クリームを少し加えます。そして、食感のアクセントとして…

このノンアルコールカクテルは、まさに夏の香りと風味がぎっしり詰まっています。スイカとスプライトのようなレモンライムソーダで作られています。グレナデンシロップを少し加えると、鮮やかな彩りが加わります。

メキシコ人は本当の暑さをしのぐ方法を知っていて、水と新鮮な果物で作る爽やかな飲み物、アグア・フレスカを発明しました。スイカ、ミント、ライムの組み合わせは特に爽やかです。アグア・フレスカは…

グリルで焼きたての丸ごと燻製魚ほど美味しいものはありません。骨付き肉と同様に、魚は丸ごと調理することでジューシーさが最も保たれます。クリス・ハートとアンドレア・パイエンソン（著者）

新鮮な桃、ピーチシュナップス、シャンパンを使ったこのベネチア風カクテルは、イタリアで最も人気のあるカクテルのひとつです。ブレンダーを使えば、ご家庭でも簡単に作れます。お召し上がりください…

「さつまいもは私の食生活に欠かせないものです」とレシピの著者ジェローム・グラントは言います。「この美味しい根菜は栄養価が高く、風味豊かです。さつまいものピューレを作るには…」

このヘルシーなサラダのレシピは、ニューヨークで人気のクリームチーズとスモークサーモンのベーグルサンドイッチからヒントを得ました。最高の春野菜と組み合わせることで、これらの材料は…

これらのハンバーガーは、メキシコの詰め物ピーマン「チレ・レジェノ」のレシピからヒントを得て作られました。その結果、バンズに挟まれたチレ・レジェノ、つまりスパイシーなメキシコ風ソースでコーティングされた厚切りのビーフパティが誕生しました。

新鮮な桃、ピスタチオ、そして少量のカルダモンを使った伝統的なインドのクルフィアイスクリームを作りましょう。カルダモンは、デザートのフルーティーな甘さにスパイシーな風味を加えます。もし…

このピーチアイスクリームは、フローズンスムージーのような味わいですが、オートミールが入っているのでナッツのような風味が加わり、さらに美味しくなっています。このヘルシーなアイスクリーム1食分には…

桃のピューレが、この繊細なパンナコッタに美しい淡いオレンジ色と夏らしい香りを添え、ココナッツウォーターのトロピカルな香りが優しく調和します。ココナッツウォーターがない場合は、

乾燥させたカスカベル唐辛子とグアヒージョ唐辛子の組み合わせから生まれるスモーキーな風味が大好きです。この2種類の唐辛子を組み合わせることで、驚くほど奥深い複雑なソースが生まれます。ぜひ探して試してみてください。

このベジタリアンボウルは、崩した豆腐をスパイシーなポブラノペッパーソースで煮込んだものです。肉好きの方でも、この食欲をそそる料理には抗えないでしょう。このボウルには…

ジューシーな野菜とカリカリのクルトンがたっぷり入ったこの地中海風サラダは、どんな食事にもぴったりの前菜です。レタス、トマト、赤玉ねぎなどを使って手軽に作れます。

甘酸っぱくて爽やかなマルガリータが飲みたいけれど、お酒を飲むにはちょっと早い…そんな時は、ライムとオレンジジュースを使ったノンアルコールのフローズンマルガリータを作ってみましょう。

このトロピカルなマンゴーとココナッツミルクのスムージーはビタミンCが豊富で、カリウムも多く含まれています。チアシードを加えることで食物繊維とオメガ3脂肪酸がさらに豊富になり、食感も良くなります。

この爽やかなメキシカンスタイルのデザートは、ピリッとした唐辛子の刺激が効いた、トロピカルな味わいが魅力です。グラニータを作るには、マンゴーピューレを凍らせ、氷を削り取ります。

このラテンアメリカ風のパイは、甘いマンゴーとスパイシーな唐辛子の対照的な食感と風味が魅力です。サクサクのパイ生地には、繊細なフルーツフィリングがたっぷり詰まっており、…

ジューシーなマンゴーとハラペーニョを使ったこの甘辛いソースは、伝統的なトマトサルサとは一味違った爽やかな味わいです。材料の一部はミキサーで混ぜ合わせ、残りは刻んで使います。

この牛カルビ料理は、韓国人コミュニティが多いロサンゼルスが発祥と考えられており、その名前の由来もそこにある。カルビは通常、真っ黒になるまで焼かれるが、

このなめらかでクリーミーなスープには、栄養満点のブロッコリーとケールがたっぷり入っています。最後に少量のジャガイモとバターを加えてとろみをつけます。カリカリのクルトンをトッピングして召し上がれ。

葉が密なケールには、この酸味とクリーミーさが特徴のマヨネーズベースのビネグレットのような濃厚なドレッシングがぴったりです。酸味と塩味がケールを柔らかくし、アンチョビとローストガーリックが風味を引き立てます。

オレンジ、パイナップル、そして新鮮なリンゴが、この美味しいドリンクに爽やかなトロピカルな風味を与えます。パイナップルは生でも缶詰でも構いません。すべての材料をミキサーで混ぜ合わせます。