この昔ながらのトロピカルカクテルは、同名のティキバーの創設者として有名なドン・ビーチコマーによって考案され、その後、数多くのバリエーションが登場しました。一般的には、以下の材料が含まれています。
夏のレシピ
この春夏のサラダは、爽やかな味わいと、甘酸っぱい風味が絶妙に調和した、まさに絶品です。さっとマリネしたイチゴを、ちぎったレタスの葉とエシャロットと共に、ビネグレットドレッシングで和えました。
鮮やかな赤色のレッドベルベットクッキーは、ホリデーシーズンのアイスクリームサンドイッチ作りに最適です。見た目をきれいに仕上げるには、クッキーと同じ型を使ってアイスクリームを成形しましょう。
定番のレッドベルベットケーキは特別な日のために取っておきましょう。でも、特別な日に大切な人に美味しいデザートをプレゼントしたいなら、アイスボックスケーキが最適です。焼く必要がないので(…
ジュースやフルーツドリンクの代わりに、フルーツ入りウォーターを選びましょう。夏には最高の喉の渇きを癒してくれる飲み物で、ビタミンが豊富で、余分な糖分も含まれていません。炭酸入りでも、プレーンでも作れます。
このラズベリーとグレープフルーツのカードは、とても滑らかでシルキーな口当たりで、新鮮なベリーと柑橘系の鮮やかな風味が弾けるように広がります!新鮮なラズベリーとレッドグレープフルーツが絶妙な組み合わせを生み出し、ユニークで軽やかな味わいに仕上がっています。
二層ゼリーは、盛り付けるといつも見栄えが良く印象的ですが、見た目よりもずっと簡単に作れます。型には150mlの紙コップを使用してください。
この甘酸っぱくて香り豊かなラズベリージャムには、チアシードを加えることで、心地よい食感と有益な微量栄養素が加わります。シンプルな材料で手軽に作ることができ、特別な道具は必要ありません。
ジン、グレナデンシロップ、パイナップルジュース、キュラソーリキュールを使った、鮮やかなレインボーカクテルでホームパーティーのゲストを喜ばせましょう。ショットグラスで提供したり、中身をグラスに注いだりしてお楽しみください。
前菜の盛り合わせにちょっと変わったアレンジを加えたいなら、手軽に作れるスイカのピクルスを試してみてはいかがでしょう。スイカの果肉を米酢、唐辛子、魚醤、パーム油でマリネします。
タイム風味の焼きトマトは、手軽で非常に汎用性の高い付け合わせです。ローストすることでトマトの風味が凝縮され、冬の寒さに強い食材を使った料理にも最適です。
多くのイタリア料理のレシピでマリナーラソースが使われますが、スーパーで質の良いものを見つけるのは、自分で作るよりも難しい場合があります。このレシピを使えば、最高においしいマリナーラソースが作れます。
バーベキューソースは必ずしも市販のものである必要はありません。自宅で簡単に手作りできます。このレシピでは、缶詰のトマトを使ってソースを素早く作り、独特の風味を出すことができます。
定番のコスモポリタンに、クランベリージュースの代わりにパッションフルーツジュースを使うことで、よりトロピカルなひねりを加えましょう。少し甘めのドリンクになり、みんなに喜ばれること間違いなし。ホームパーティーに最適です。提供方法…
世界中の熱帯地域で栽培されているパッションフルーツは、通常、果肉からカリカリとした種を取り除いてジュースにします。しかし、これらの種も栄養価が高く、自家製スムージーを作る際には、必ず…
パッションフルーツネクターが定番のマルガリータに甘くフルーティーな風味を加え、よりトロピカルで暑い夏の日にぴったりの一杯に仕上げます。爽やかなアレンジとして、グラスの縁を濡らすのもおすすめです。
この自家製フレッシュペストでは、伝統的なバジルをパセリに置き換え、松の実、ニンニク、パルメザンチーズを加えています。ローストしたピーマンが風味豊かなアクセントになります。ディップソースとしてお召し上がりください。
このパイナップル樽は、夏やハワイアンをテーマにしたパーティーの目玉になること間違いなし。中には、ラム酒、ココナッツクリーム、オレンジを使った美味しいトロピカルカクテル「ペインキラー」が入っています。
ピーナッツバターとジャムのサンドイッチは、アメリカでは手軽なデザートやおやつとして非常に人気があり、PBJ(ピーナッツバターとジャムのサンドイッチ)と呼ばれています。このレシピでは、…
これらの低カロリーサンドイッチは、定番のイタリアンサブのようにデリミートをたっぷり詰め込む必要はありません。サラミ、ハム、チーズをそれぞれ1枚ずつ加えるだけで、風味豊かなサンドイッチが完成します。
グリルがなくても大丈夫!甘辛いとろりとしたグレーズをかけた、食欲をそそるポークリブは、オーブンで最初から最後まで調理できます。生の果物の代わりに桃ジャムを使用…
夏のベリーの収穫が存分に楽しめる、濃厚なダークサングリア。ブラックラズベリーリキュール、ベリーウォッカ、そしてたっぷりの新鮮なブラックベリーとブルーベリーを使用しています。コクのあるフルボディの…
一見すると、これらは伝統的なハムとチーズのサンドイッチのように見えますが、パンの代わりに、メキシコのカブに似た野菜であるカリカリのヒカマを使用しています。このサンドイッチは低炭水化物で、栄養価が高く、...
新鮮なメキシカンサルサは、おろし金を使って作ることができ、10分もかかりません。材料によっては粗くすりおろすものもあるので、四面おろし金が必要です。
軽やかで爽やかなピーチベリーニに、バーボンと少量の黒胡椒を加えることで、大胆でピリッとしたひねりを加えました。おすすめのシーンは…
中心は柔らかく、外側はしっかりとした食感のブラウニーブロンディは、サンデーのベースとして、またはコーヒーと一緒にそのまま食べるのに最適です。主な材料はブラウンシュガーで、それが…
生姜と黒胡椒の香りがほんのり香る、柔らかくてスパイシーなクッキーは、とろけるアイスクリームにぴったりの土台です。甘み、塩味、爽やかさが絶妙に調和しています。クッキーは事前に焼いておくことができます。完全に焼き上がったら…
生地にネクタリンの果肉を加えることで、定番のブルーベリーマフィンがさらに夏らしい風味と香りに仕上がります。生地はシンプルな材料で簡単に混ぜることができ、ミキサーは必要ありません。お召し上がりの前に…
朝食にアイスクリームを食べちゃいけないなんて誰が言ったの? 夏にぴったりの選択肢だけど、自家製アイスクリームが栄養満点でヘルシー、しかも砂糖不使用ならね。例えば、このブルーベリーアイスクリームは…
サクサクとした砂糖がまぶされたパイ生地の上に、たっぷりのベリーフィリングを詰めたブルーベリーパイは、アメリカの定番デザートです。これらのパイは通常、蓋を閉めたり格子状にしたりして作られますが、このレシピでは…
この爽やかな夏のカクテルでは、伝統的なマンハッタンのスイートベルモットの代わりに赤ワインを使用し、新鮮なブルーベリーが熟したメルローのベリー系の香りを引き立てます。このカクテルは…
熟したバナナをこの上品で温かいデザートに変身させるのに必要な材料はほんの少しです。このバナナフォスターは焦がす必要はありませんが、必要な栄養素がすべて詰まっています。
ふわふわのベルギーワッフルを焼くなら、サンデーとして提供してみてはいかがでしょう。ピーカンナッツのアイスクリームを添え、ブルーベリー、レモンの皮、メープルシロップで作った簡単なソースをたっぷりとかけて。なんて贅沢な…
このレシピでは、トリシャ・イヤーウッドが2つの美味しいデザート、チョコレートフォンデュとアメリカのキャンプで人気のスモアを組み合わせました。伝統的なスモアの風味を、フォンデュの形で味わうことができます。チョコレートガナッシュをかけて…
「チョコレートフォンデュ」という言葉を聞くと、ロマンチックな夜にぴったりの、作るのが複雑でインスタ映えする豪華なデザートを思い浮かべるでしょう。しかし実際には、それは最も…
キャンプ旅行にチョコレートフォンデュは場違いだと思っていませんか?親しい友人たちと焚き火を囲み、くすぶる炭火で温めたホットチョコレートをすすりながら過ごす、そんな心地よい夜を想像してみてください。このデザートは…
























































