夏のレシピ

毎日の水分補給を美味しく健康的に。プレーンまたは炭酸ミネラルウォーター（お好みで）にリンゴのスライスとシナモンスティックを加え、さらに…

マルガリータにパイナップルジュースとパッションフルーツピューレを加えて、素晴らしいトロピカルなひねりを加えましょう。基本の材料はテキーラ、絞りたてのライムジュース、オレンジリキュールです。その香りは…

アメリカの競馬とバーボンベースのカクテルは切っても切れない関係にある。トリプルクラウンの各レースにはそれぞれ公式カクテルがあり、ケンタッキーダービーでは…

ブラックアイドスーザンは、メリーランド州ボルチモアで開催されるプリークネスステークスの公式ドリンクです。このカクテルは1973年に考案され、ブラックアイドスーザンという花にちなんで名付けられました。

爽やかで美味しく、鮮やかなピンク色のこのマルガリータは、夏のパーティーはもちろん、冬でも夏気分を味わいたいときにぴったりの一杯です！このカクテルは、冷凍の材料を使ってブレンダーで作ります。

ミントと白ブドウを加えることで、爽やかなマルガリータはさらにリフレッシュした風味になり、カクテルは魅力的な緑色になります。フローズンマルガリータはブレンダーで作ります。まず…

マルガリータは、最も有名で人気のあるカクテルのひとつです。シンプルながらも爽快な味わいが愛されているだけでなく、オリジナルの材料にアレンジを加えて特別な一品に仕上げることもできる点も魅力です。

伝統的なマルガリータに、テキーラ、絞りたてのライムジュース、オレンジリキュールといった定番の材料にオレンジソーダを加えることで、より楽しく活気のあるドリンクに変身させましょう。

エスキテスは、トウモロコシの粒から作られるメキシコの屋台料理です。豊富なスパイスのおかげで、甘味、酸味、辛味、旨味など、実に多彩な風味を楽しむことができます。

この伝統的なインドの飲み物は、驚くほど爽やかで、活力を与え、気分を高揚させてくれます。ラッシーは、プレーンヨーグルト、マンゴーの果肉、スパイスで作られています。材料はすべてシンプルです。

シンプルなピクルスにしたストローでも、美味しいディップソースを用意すれば、ホームパーティーや祝宴のディナーを待つ間の気の利いたおやつとして出すことができます。必要なのは、材料を混ぜるだけです...

この驚くほど爽やかなカクテルは、スイカを加えることでビタミンCが豊富に含まれています。スイカの旬の時期には、スイカをさいの目に切って冷凍庫に保存しておくと便利です。

爽やかなイタリアのデザート、グラニータはアイスクリームの完璧な代替品で、家庭でも簡単に作れます。必要な材料は果物と砂糖だけで、アイスクリームメーカーも必要ありません。果物…

週末の朝食を特別なものにして、定番のオートミールやスムージーの代わりにアイスクリームでみんなを喜ばせてみませんか？美味しくて栄養満点、しかもヘルシーなこのアイスクリームは、夏の朝食にぴったりです。原材料は…

軽くて簡単に作れるのに、とても印象的なこのサラダは、まさに夏のごちそうです。新鮮な食材のジューシーさと、塩味、甘味、酸味が絶妙に調和した複雑な味わいが、このサラダの魅力です。

この鮮やかなティキカクテルは、まさに目と心を楽しませてくれる逸品です。家にいながらにして、南国の島々へと誘ってくれます。小さなスイカの果肉を削って、カクテルを作りましょう。

ラムとオレンジリキュールにライムジュースとスイカのピューレを混ぜ合わせれば、暑い夏の日にぴったりの、驚くほど爽やかなカクテルが出来上がります。ラムはライトでもダークでも、お好みのものをお使いいただけます。スイカは…

甘酸っぱいテキーラカクテルに浸した、スティックに刺した氷で冷やしたスイカは、夏のパーティーにぴったりです。大人向けのこのスイカを味わう前に、ライムジュースを少しかけてみてください。

この素敵なブラッディマリーバーで、夏の裏庭パーティーを飾りましょう。テーマは夏のフルーツの象徴であるスイカ。あらゆるサイズのスイカがサービングボウルに変身し、

このスイカ型のケーキは、夏のパーティーを華やかに彩ります。型抜きには、直径8インチの丸型ケーキ型2個と、2クォートの耐熱容器が必要です。

このペストソースは、より風味豊かなクレソンを使っています。クレソンを松の実とペコリーノ・ロマーノチーズと一緒に混ぜ合わせ、食感を出すために白インゲン豆を加えます。風味は…

クレソンが最も栄養価の高い食品の一つとされていることをご存知ですか？本当です！骨の健康に不可欠なビタミンKや抗酸化物質が豊富に含まれています。クレソンには他にも…

桃とプロシュートを前菜にするのは奇妙に思えるかもしれませんが、すぐに決めつけないでください！甘いフルーツの素晴らしい組み合わせが見つかるはずです（オーブンで焼くと、その風味はさらに濃厚になります）。

このペストは新鮮なルッコラをベースにしています。ピリッとした風味は、クルミと甘酸っぱいドライトマトによって完璧に引き立てられます。ペストは、提供する直前にすべての材料を混ぜ合わせて作ります。

豊作のズッキーニを使って何か別のものを作りたいなら、このマフィンを焼いてみてください。すりおろしたズッキーニを生地に直接加えますが、マフィンに野菜の風味はつきません。

このサラダには、若い赤じゃがいもは皮をむく必要はありません。薄い皮には多くの必須微量栄養素が含まれており、サラダをよりヘルシーにしてくれます。ただし、しっかりと洗うようにしてください。

これらのヘルシーなカツレツは、ズッキーニと白インゲン豆のピューレで作られています。すりおろしたズッキーニは水気を切る時間が必要です。そうしないと、カツレツの形が崩れやすくなり、

ズッキーニが旬の時期には、ケールの代わりに新鮮なズッキーニを使ってコールスローサラダを作ることができます。生のズッキーニをすりおろしたニンジンと赤玉ねぎと一緒に、ピリッとしたマヨネーズドレッシングで和え、そのままお召し上がりください。

ズッキーニは過小評価されがちですが、とろけるチーズとカリカリのコーンフレークをトッピングすることで、この夏の野菜を完璧なテイクアウト用キャセロールに変身させることができます。

このイランの伝統的なオリーブのマリネ料理は、カリカリのクルミとザクロの種、すりおろしたニンニク、そして新鮮なハーブがたっぷり入っています。しかし、この料理の真髄はザクロ糖蜜です。

この花壇を作るのに園芸家である必要はありません。ディップソースを添えた野菜の前菜のユニークな盛り付けに、ゲストはきっと感銘を受けるでしょう。ディップソースの上には砕いた黒パンが敷き詰められています。

このベジタリアンチリは、ナス、トマト、トウモロコシ、豆で作られており、さらにボリュームアップしたい場合は、ひき肉の代わりとして細かく刻んだ豆腐を加えると良いでしょう。

軽やかでふんわりとしたチーズスフレをお試しください。爽やかなハーブの香りが漂います。ファインハーブとは、繊細な葉野菜を組み合わせた伝統的なフランス料理の用語です。

19世紀後半にイェール大学で考案されたこのレトロなカクテルは、今日でもなお人気を博している。特に、他の多くのカクテルとは異なり、すべての材料が容易に入手できる点が魅力だ。

この甘辛いサラダは、スイカにフェタチーズ、キュウリ、オリーブ、フレッシュミントを組み合わせたものです。美味しくてジューシーで爽やかなので、夏の軽食にぴったりです。すべてが…

この軽やかなロゼワインベースのカクテルは、夏のパーティーやブランチにぴったりです。スイカ、オレンジ、ライムの爽やかな組み合わせに、ソーダがシュワシュワとした泡立ちを添えます。

未精製のバージンまたはエクストラバージンココナッツオイルを使うと、パイ生地がバターと同じような食感になります。パイはサクサクとして柔らかく仕上がります。さらに、この生地を使うと…

クルミと乾燥ラベンダーの組み合わせが、このシンプルなショートブレッドに素晴らしい香りと風味をもたらします。刻んだナッツを生地に混ぜ込み、焼く前にラベンダーを生地の上に振りかけます。

急いで上品なデザートを作りたいときは、このシンプルなレシピが役立ちます。冷凍のベルギーワッフルがあれば完璧！トースターで焼き、ワッフル3枚をケーキ状に並べ、クリームを塗ります。

このベリーたっぷりのアップサイドダウンパイは、デザートやブランチにぴったり。特に甘みをつけたサワークリームを添えると最高です。生地に加えたレモンの皮のほのかな柑橘系の風味が…

バナナフォスター風味のアップサイドダウンケーキを焼いてみましょう。このしっとりとした柔らかいケーキは、香り高いダークラムが染み込んでおり、キャラメルとバナナのスライスがトッピングされています。焼くのに必要な材料は…

ジャマイカ産タンジェロ（別名「醜いタンジェロ」または「ユニーク」）は、マンダリンオレンジとグレープフルーツの交配種で、見た目は醜く、しわくちゃな皮を持ち、甘みから酸味、苦味まで幅広い、鮮やかな柑橘系の風味を持つ。

タイ風の甘辛いソースでさっと炒めた鶏ひき肉をレタスの葉で包んだこのラップは、ゲストそれぞれの好みに合わせて簡単にアレンジできます。ラップを大皿に盛り付け、周りに…

この前菜は伝統的なメキシコのナチョスの材料を使用していますが、鮮やかなアクセントが加わり、タイ風に仕上がっています。魚とピーナッツのソースに、砂糖とライムジュースを少し加え、…

野菜を使った前菜は常に人気があります。カロリーが低く、空腹を満たしてくれるだけでなく、健康にも良いからです。大切なのは、ゲストに満足してもらえるように、独創的な方法で提供することです。例えば、野菜を盛り付けて…

サーモンの切り身とネギに風味豊かな照り焼きソースを塗り、香ばしい焼き目と艶やかな照りが出るまでグリルし、軽いビネグレットドレッシングをかけたアボカドときゅうりのサラダを添えて提供します。

このジュレップのレシピでは、伝統的なミントの代わりに、同じくらい香りの良いタラゴンを使用しています。新鮮なイチゴと天然バニラを組み合わせることで、驚くほど甘く爽やかな風味が生まれ、完璧な味わいになります。

マルガリータとサングリアが出会うと、大勢で楽しめる美味しいフルーツパンチが出来上がります。サングリアは白ワイン、テキーラ、ライムで作ります。通常の氷の代わりに、...

サンディア・ロカは、メキシコの屋台で売られている、甘酸っぱくて塩辛くてスパイシーなフルーツサラダです。スペイン語で「クレイジーなスイカ」という意味です。スイカ半分から作られています。

サモアタルトレットは、チョコレート、キャラメル、ココナッツアイスクリーム、ココナッツを、サクサクのココナッツクラストの上にのせた、絶妙な組み合わせのお菓子です。標準的なマフィン型で焼き上げます。