パーティー料理のレシピ

リー・ドラモンドは、天然のノンアルコールサイダー（無濾過のリンゴジュース）をベースに、オレンジの皮、甘酸っぱいリンゴ、新鮮なクランベリーなどを加えて、秋らしいホットワインを作っています。

この風味豊かなピザは、きっとあなたの新しい秋のお気に入り料理になるでしょう。甘みのあるバターナッツスクワッシュの塊は、ジューシーで風味豊かなルッコラ、クリーミーなリコッタチーズ、香り高いセージ、そして…

人気のハラペーニョポッパー（クリームチーズ入り）がハロウィンにぴったり！詰め物をしたハラペーニョは、ミイラの包帯を思わせる細長い生地で包み、それから…

この簡単なレシピを使えば、市販のピザ生地を、血のようなラズベリーソースを添えた、種のような形をした甘いおやつに簡単に変身させることができます。見た目は恐ろしく美味しそうです…。

チョコレートプリンと砕いたチョコレートクッキーで作ったこのハロウィンデザートは、見た目は不気味ですが、信じられないほど美味しいです。土の中には虫や不気味な目が見え、上には…

このダークブラウニーは、ハロウィンのパーティーを盛り上げるのにぴったりのデザートです。「ゴースト」の飾りは、溶かしたホワイトチョコレートで作られており、ブラウニーとは別に作られています。

モリー・イェーの楽しいお化けの形をしたパイはいかがですか？美味しくて少し崩れやすい生地には、キャラメルオニオンとチェダーチーズの甘辛いフィリングが詰まっています。完璧な…

この愛らしい（でもちょっと不気味な！）魔女は、特別な道具を使わずに野菜だけで簡単に作ることができ、ハロウィンパーティーを美しく彩るだけでなく、楽しくて…

冷蔵チキンソーセージは滑らかな食感です。薄切りにして揚げると、まるでミミズのように丸まります。ハロウィンの朝食にぴったり！そして、軽く照り焼きソースをかけて…

ハロウィンパーティーのゲストを、不気味な目玉のトレーで驚かせましょう。実はこれは、ニンニククリームチーズを詰めた美味しいキノコに、トッピングを添えたものです。

食用色素と卵殻の特性を利用すれば、ハロウィン用のデビルドエッグを簡単にデコレーションできます。不気味な蜘蛛の巣で覆われたデビルドエッグは、パプリカをトッピングすると特に印象的です。

この香ばしくてチーズたっぷりのドクロピザは、不気味でハロウィンパーティーで大人気間違いなし。しかもたった30分で完成！クイック生地で…

この見事なハロウィンデザートは、きっと大人気になるでしょう。上品なストロベリーケーキの上には、ホワイトチョコレートのドクロが飾られています。盛り付ける際は、ドクロの上に温かいストロベリーソースをかけると…

ハロウィンにぴったりの美味しいドリンクをお探しですか？定番のシャーリーテンプルカクテルを、グミの目玉で飾って、ちょっと不気味で血まみれなデザートに変身させましょう。このノンアルコールバージョンは、お子様にもぴったりです。

ダークココアパウダーは、ほとんど酸性がなく、濃厚なダークカラーで、お気に入りのオレオビスケットを彷彿とさせる鮮やかなチョコレート風味があります（実際、オレオビスケットに使われているのです！）。これらの3つの特性は…

新鮮なブルーベリーとクリームチーズフロスティングをトッピングしたこのブルーベリーマフィンは、ハロウィンパーティーにぴったりのデザートです。特別なスキルは一切不要で、楽しいミイラに変身させることができます。

滑らかでつややかで美味しいチョコレートボムを作るには、カカオ含有量70%以上の高品質なチョコレートを使用し、適切にテンパリングすることが重要です。チョコレートボムは、...

今年のハロウィンは、お気に入りのホットチョコレートをもっと特別なものにしましょう。マグカップの縁を溶かしたチョコレートに浸し、黒とオレンジのカラースプレーをまぶして固めます。チョコレートドリンク自体は…

ハロウィンのプレゼントのアイデアはたくさんありますが、このデザートはきっと喜ばれるでしょう。かわいいモンスター、お化け、カボチャの形をしたチョコレートがけイチゴは、ハロウィンにぴったりのスイーツです。

信じてください、これは定番のBLT（ベーコン、レタス、トマト）サンドイッチではありません！ケルシー・ニクソンは、ベーコンの代わりにパンチェッタ、レタスの代わりにルッコラ、そして通常の材料の代わりに…

ボビー・フレイの美味しいミニサンドイッチは、誰もが喜ぶ前菜に期待するすべてが詰まっています。カリッと揚げた青トマトに、ピリッとしたヤギのチーズマヨネーズを添え、そして…

白サングリアは赤サングリアほど人気はありませんが、暑い季節には爽やかで飲みやすく、気分を高揚させてくれます。辛口の白ワインに柑橘系の風味を加えたサングリアを作りましょう。

このサングリアの秘密の材料はホットソースです。ピッチャー1杯につき小さじ1杯加えるだけで、ドリンクはさらに爽快で、鮮やかで、奥深い味わいになります。このピリッとしたサングリアはショットグラスでゆっくりと味わうのがおすすめです。

テキサス風ビーフブリスケットの風味豊かな味わいを楽しむのに、スモーカーは必要ありません。このスロークッカーブリスケットを試してみてください。肉は驚くほどジューシーで美味しいです。

大勢のゲストをもてなすため、あるいは単に食事に変化を加えたいなら、アジア風の豚肉とバーベキューチキンを同時にグリルしてみましょう。手間はほとんどかからず、…

甘辛い風味にほのかなスモークの香りが加わったこの美味しいピント豆とベーコンのディップは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。とろけるチーズをトッピングすれば、きっと皆を感動させるでしょう。

このブラッディマリーのレシピは5人分です。大きなピッチャーで作ります。伝統的なトマトジュースの代わりに、市販のクラムジュースを使用します。

食べられるトルティーヤボウルでタコスを提供するという、ユニークな方法でゲストを驚かせましょう。標準的な金属製のマフィン型を用意します。トルティーヤを型に入れ、焼き色がつくまで焼きます。

スパイシーなペパロニと甘いハチミツの組み合わせが、このピザを他の似たようなレシピとは一線を画すものにしています。時間を節約するために、生地は市販のものを使用してください。フラットブレッドをグリルで焼きます...

このレシピは大人数に最適です。キッチンで何時間もかけてゲスト一人ひとりを包む手間を省くには、細かく裂いた鶏肉を照り焼きソースで炒め、それを…

ブリスケットは、黒くてスパイシーな皮とジューシーな赤身肉が特徴の燻製牛ブリスケットです。ブリスケットはかなり硬いので、少なくとも8時間は燻製する必要があり、その前に…

この爽やかなテキーラベースのドリンクは、定番のテキーラサンライズにインスパイアされたものですが、作り方ははるかに簡単で、風味と見た目は同じくらい鮮やかです。必要な材料は、シルバーテキーラ、ジュース、…

美味しくてさりげないテキーラカクテルを作りたいですか？ライムとの相性が抜群なことを覚えておいてください！ピッチャーにテキーラとレモンライムソーダを入れ、パイナップル、ミント、ライムなどを加えます。

アジア風に手軽に赤魚を調理するには、魚を細切りにし、それぞれを串に縦に刺し、照り焼きソースにさっと漬け込む。串をグリルパンで焼く。

ホームパーティーで美味しくて軽いメロンの前菜を作るには、メロンをさいの目に切り、砕いた揚げパンチェッタを振りかけ、セージ風味のハチミツをかけるだけです。この組み合わせは…

メキシコ料理のチラキレスは、古くなったトルティーヤチップスとサルサで作られるが、このテキサス風のチラキレスは、カリカリのベーコン、黒豆、目玉焼きをトッピングしており、さらにボリュームがあって美味しい。

ココナッツウォーター、レモングラスティー、ライチを使った、爽やかなトロピカルモクテルをお楽しみください。濾しても、果肉ごと飲んでも、どちらでも美味しくいただけます。

ドライベルモットにグレープフルーツジュース、テキーラ少々、ビターズを混ぜ合わせれば、日曜日のブランチや祝宴の締めくくりにぴったりのカクテルが完成します。エレガントなグラスに注いで…

大人数向けにテキーラサンライズを作る場合、鮮やかなグラデーションを作るのは確かに難しいですが、柑橘類とテキーラの美味しい組み合わせと色合いはきっと楽しめるでしょう。

ホームパーティー向けのちょっと変わった前菜。スペイン風冷製ガスパチョスープにテキーラをかけ、マティーニグラスに盛り付け、グリルしたスパイシーシュリンプとライムを添えて。見た目もとても…

ホワイトチェダー、グリュイエール、そして芳醇なタレッジョの3種類のチーズが、このフォンデュに豊かで奥深い味わいを与えています。これらのチーズはどれも溶けやすく、なめらかでシルキーなソースに仕上がります。

タラゴンの明るく甘い風味と香りは、クルミとオリーブオイルを使ったこの手軽な自家製ペストにおいて、伝統的なバジルの素晴らしい代替品となります。パン粉は…

この見事な地中海風クロスティーニは、次のパーティーで大人気間違いなしです。自家製タプナードは、グリーンオリーブとブラックオリーブ、そして甘いピーマンをブレンドして作られています。

甘くローストしたニンニク、黒オリーブと緑オリーブ、そして香り高いローズマリーが、このアイオリソースに多彩な風味を与え、アンチョビペーストがさらに風味を引き立てます。すべての材料を混ぜ合わせます...

洗練された前菜としてイタリアンピザをお出ししたいなら、ピゼッタを選んでみてはいかがでしょうか。このミニピザは、一口サイズで気軽に楽しめるのが魅力です。オリーブタプナード、アーティチョーク、パルメザンチーズの組み合わせをぜひお試しください。

このカクテルは、シェフのリチャード・サンドバル氏がワシントンD.C.にオープンした新レストラン「ドレーニャ」でたちまち人気メニューとなった。「タマリンドは甘味、酸味、辛味、そして渋みを同時に感じられるんです」と、このレシピの考案者は語る。

ジューシーで風味豊かなこのミートボールは、牛ひき肉、ヨーグルト、チャツネ、パン粉、スパイスを絶妙に組み合わせ、タンドリーチキンの風味を醸し出しています。お召し上がりください。