パーティー料理のレシピ

冬のホリデーシーズンは、家庭に柑橘系の果物が豊富に出回る時期です。つまり、このユニークで楽しい「紙飛行機」カクテルのように、それらを使った美味しいカクテルを作るのに最適な時期なのです。

ホワイトチョコレートミントクリームを詰めたプロフィットロールを積み重ね、砕いた赤と白のミントキャンディーをトッピングしたこのタワーは、誰もがきっと感動する素晴らしいデザートです。

ジェフ・マウロは、トーストしたイタリアパン、ヤギのチーズ、オイル漬けのドライトマト、グリルしたアスパラガスを乗せ、バルサミコ酢をかけた春のブルスケッタを作っています。酢の代わりに…

ジャダ・デ・ラウレンティスは、定番のトマトブルスケッタに、カラブリア産唐辛子ペースト、蜂蜜、少量の塩で作った自家製スパイシーハニーを添えています。残ったスパイシーハニーは、他の料理にも使えます。

このブルスケッタは、他にはない洗練されたトーストです。香ばしくトーストしたパンにニンニクをこすりつけ、クリーミーなリコッタチーズ、甘くハチミツでローストしたトマト、スモーキーなナスをのせています。

この香り豊かな秋のパンチは、家族のお祝いにぴったりです。ベースは、大きなボウルにノンアルコールのアップルサイダー（無濾過ジュース）を入れ、洋梨のピューレとシナモンを加えて作ります。

ジェフリー・ザカリアン考案のこのエレガントなカクテルの秘密とは？グラスの縁にレモンの皮をこすりつけること。このテクニックによって、オレンジの皮がシャンパンベースのカクテルの柑橘系の風味を引き立てるのです。

トリシャ・イヤーウッドは、シャンパン1本にアップルジュースとカルバドスを混ぜて、ゲストが喜ぶユニークなカクテルを作り上げます。伝統的なカクテルを選ぶ必要はありません...

この一風変わったキャンディーは、作り方はとても簡単なのに、見た目は実に印象的です！ミルクチョコレート、塩味のプレッツェル、キャラメル、そして半分に割ったピーカンナッツを重ね合わせることで、幾重にも重なる複雑な味わいが生まれます。

ヴォッセルは、クリスマスに伝統的に作られるイギリスの温かいサイダー飲料で、翌年のリンゴの豊作を祈願する古代の儀式に由来しています。水面に浮かぶ…

この軽やかで爽やかなカクテルは、大勢で楽しめるように大きなボウルにパンチのように注いで提供します。ウイスキー好きの方にも、フルーティーなカクテルがお好きな方にもきっと気に入っていただけるでしょう。ボウルにたっぷりと氷を入れてください。

このドリンクは、その名前が示す通り、爽やかな味わいです。グアバ、ライム、ライチ、スパイスラムを使ったこのカクテルを一口飲めば、カリブ海へと誘われます。たっぷりの氷とガーニッシュを添えて…

スイカ、オレンジ、クランベリー、パイナップルの香りが漂う、魅力的なフルーティーなマティーニは、独身最後のパーティー、3月8日、バレンタインデーにぴったりの一杯です。よく冷やしてお召し上がりください。

このナチョス風前菜はホームパーティーに最適です。ワッフルカットのフライドポテトを大きな皿に盛り付け、濃厚なチェダーチーズとモッツァレラチーズのソースをかけ、さらに…

冬の休暇は、飲み物を含め、さまざまな形で香り高いみかんを楽しむのに最適な時期です。このコスモポリタンカクテルのレシピは、みかんジュースを使用しており、さらに…

チーズ風味のご飯の中に美味しいひき肉を詰めた、お祝いにぴったりのキャセロールで、ディナーのゲストを感動させましょう。

ウールパンという面白い名前は、その見た目が毛糸の束に似ていることから付けられました。この効果を出すために、イースト生地を細長い帯状に切り、それを巻いてロール状にします。これが最初の…

ワインとの相性抜群の温かい前菜。ヤギのチーズのスライスを濃厚なトマトソースと甘いピーマンの上にのせ、オーブンで柔らかく黄金色になるまで焼き上げます。熱々のうちに召し上がれ。

コーヒーのバリエーションを試すのが好きなら、これは今まで飲んだ中で最も素晴らしいアイスコーヒーかもしれません。レストランのメニューの中でも特に人気の高いコーヒーの一つです。

パイのような形をしたこの巨大なシナモンロールは、8人分で、美味しくて食欲をそそります。パーティーのゲストをきっと驚かせるでしょう。リンゴはとても...

モスコミュールがお好きなら、このお祝いムード満点のアレンジをぜひお試しください。甘いイチジクと松の香りが漂うフレッシュなローズマリーが、定番カクテルを格別な味わいに引き上げます。

デビルドエッグは、どんなお祝いの席にも華やかさを添える定番の前菜です。作り方は簡単で、材料も手に入りやすく安価です。特にフィリングを絞り出すと、見た目も華やかになります。

この鮮やかで爽やかなパンチは、ウォッカ、クランベリージュース、パイナップルジュースに、オレンジリキュールとジンジャーエールを加えて作られています。ベリー入りの冷凍レモネードキューブがアクセントになっています。

この爽やかなクランベリーパンチは、甘くてスパイシーな味だけでなく、その色彩の美しさでも人々を魅了します。ルビーレッドのクランベリーがドリンクの表面全体を覆い、凍った氷が…

シナモンとカイエンペッパーのピリッとした風味が効いたレッドベルベットチョコレートカップケーキは、一風変わった味の組み合わせが好きな方にぴったりです。カップケーキの中はしっとりとしていて、上には…

大きなエビを醤油、蜂蜜、カレー粉、ニンニクを混ぜ合わせた風味豊かなマリネ液に数分間漬け込み、さっとフライパンで炒めると、美味しく甘辛い一品になります。

サクサクしたクッキーが好きな人もいれば、柔らかいクッキーに夢中な人もいます。もしあなたが後者なら、この驚くほど柔らかく、もちもちとした食感のシュガークッキーをぜひ試してみてください。中には…

パーティーでサラダを出すかディップを出すか迷っているなら、この鮮やかでシャキシャキとした食感のクリーミーなドレッシングがかかった前菜サラダはいかがでしょう。フォークではなくチップスと一緒に食べるのがおすすめです。

フォークでサラダを食べる代わりに、ピタチップスですくって食べればいいじゃないですか？これが、細かく刻んだ色鮮やかな夏野菜をたっぷり使った、このシャキシャキとした前菜風サラダのコンセプトです。

大勢の人にタコスを作る代わりに、リー・ドラモンドはタコスバーを設置することを勧めている。タコスバーでは、すべての材料がテーブルに個別に並べられ、ゲストは好きなものをトルティーヤにのせることができる。

印象的なレイヤードカクテルは、ドリンクの美しいプレゼンテーションだけでなく、フレーバーの組み合わせでもゲストを感動させるのに最適な方法です。ドリンクをレイヤードするテクニックは非常に古くからありますが、...

自家製ガーネットバルサミコドレッシングのほのかな酸味と、ベルモットと黒胡椒のスパイシーな風味が、このジンベースのカクテルのイチゴのフルーティーな味わいを完璧に引き立てます。きっとご満足いただけるでしょう。

オレンジ、マンゴー、ライムの素晴らしいトロピカルな組み合わせを楽しめる、爽やかなテキーラベースのカクテルです。材料の一つであるスイートライムジュースは、絞りたてのライムをブレンドして作られています。

美味しいアジア風チキンウィングを作るには、オーブンで半分火が通るまで焼き、市販の照り焼きソースを塗って完全に火が通るまで焼きます。照り焼きソースには…

ラム酒とライムジュースを使った、なめらかでクリーミーなアボカドカクテルをぜひお試しください。甘さと爽やかさが絶妙なバランスです。よく冷やして（氷を入れすぎずに！）お召し上がりください。

このレシピを使えば、日の出を思わせる美しいグラデーションが楽しめる美味しいカクテルが作れるだけでなく、テキーラサンライズカクテル用の自家製グレナデンシロップも作ることができます。

特別な日には、赤ワインはやめて、スパークリングワインを使った爽やかなテキーラサングリアを作ってみましょう。シャンパン、プロセッコ、スペイン産カバなどがおすすめです。オレンジ、ライム、そして…

これは定番のネグローニカクテルのバリエーションですが、ジンの代わりにテキーラ、オレンジの代わりにグレープフルーツの皮が使われています。その他の材料は同じで、スイートベルモットとカンパリです。

ゲストを待たせることなく手早く手羽先をグリルするには、前日の夜にオーブンで半分火が通るまで焼いておき、食べる準備ができるまで冷蔵庫で保存しておくのが良いとガイ・フィエリは提案している。

ダークスピリッツが苦手な方もご安心ください。ホリデー気分を盛り上げる方法は他にもたくさんあります。レイチェル・レイ考案のこのジンジャーブレッド風カクテルは、まさにうってつけです。

この秋にぴったりのアルコール入りカクテルは、シンプルな材料でたった15分で作れます。数種類のスパイス、オレンジ、ノンアルコールアップルサイダー（または無濾過ジュース）を混ぜ合わせ、さらに…

ガイ・フィエリ考案のこの絶品カクテルは、驚くほど簡単に作れます。ウイスキー、アップルリキュール、クランベリージュースを混ぜ合わせ、氷を入れたグラスに注ぐだけ。秋にぴったりの素晴らしいドリンクです。

新鮮な生姜とリンゴ、スパークリングサイダー、そしてたっぷりのバーボン。この秋のカクテルは、きっと誰もが気に入るはず！甘さ、フルーティーさ、スパイシーさのバランスが絶妙で、レモンとミントの爽やかな香りがアクセントになっています。まさに完璧です。

クランベリーは秋の味覚の中でも特に人気が高く、オレンジジュースとシナモンで煮込むと格別です。自家製クランベリーソースは通常こうして作られます…そしてこのカクテルにはバーボンがトッピングされています！

お気に入りのアップルパイの味を、新しい形でお楽しみください！サクサクとしたショートクラスト生地のバーに、温かいスパイスで風味付けした柔らかいリンゴのフィリングを詰め、カリッとしたシュトロイゼルをトッピングしました。

このアップルパイ風味のアルコール入りカクテルは美味しいですが、もっと甘みを加えたい場合は、ライトレーズンをカルバドスに24時間漬け込んでから使ってください。