グリルした果物と野菜のレシピ

このトウモロコシはバターと一緒に提供されます。バターは、バランスの取れた辛さとほのかなライムの風味のおかげで、素晴らしい味わいです。トウモロコシの表面が焦げるのを防ぐため、時間が経つ前に…

とてもシンプルなデザートですが、白ワインとコニャックを使用しているため、大人向けです。桃を軽くグリルすることでキャラメリゼされ、風味がさらに引き立ちます。

この料理は、イタリア系アメリカ人シェフのシーザー・カルディーニにちなんで名付けられました。ジューシーでシャキシャキとした葉を持つロメインレタスは、…と見事に調和します。

焼きとうもろこしは、シンプルながらも驚くほど美味しい料理です。茹でとうもろこしほどジューシーではありませんが、しっかりとした食感と豊かな風味が楽しめます。ソースがジューシーさと独特の風味を添えてくれます。

肉料理の付け合わせとして、ミニトマトとアスパラガスを串に刺してグリルする。短時間でローストすると野菜の消化が良くなり、他の加熱方法とは異なり、...

ブラウンベティは、フルーツとスパイス入りのパン粉またはパン粉で作るアメリカの伝統的なデザートです。主に…

この美味しいグリルパイナップルデザートは、手間をかけずに作ることができ、ほとんどの時間はパイナップルをマリネするのに費やされます。ライムジュースが風味を添えてくれます。

バナナスプリットは、半分に切ったバナナにアイスクリーム、ホイップクリーム、甘いソース、チェリーを添えた、アメリカで人気のデザートです。このデザートは…

パイナップルをローストしてチョコレートソースをかけるだけで、手軽で美味しくヘルシーなデザートが完成します。クリーミーなマスカルポーネチーズを加えて仕上げ、砕いたナッツを散らせば、さらに美味しくなります。

ピクニックの際には、炭火焼きフルーツのデザートで自分にご褒美をあげましょう。砕いたクッキーとスライスしたフルーツをアルミホイルにのせ、砂糖を振りかけ、ライムを絞り、包んでトーストします。すると…

トウモロコシは茹でるだけでなく、焼いて食べることもできます。中央アメリカの先住民は古くからそうしてきました。焼きトウモロコシは、その原始的な外観と食欲をそそる香りで、…

様々な種類のハンバーガーとして知られる独創的なアメリカのサンドイッチ（その歴史的起源は不明だが）は、世界を席巻し続けている。パティに…

食欲をそそる香りの良い焼きプラムは、イタリアの低脂肪アイスクリームであるジェラートとの相性抜群です。お好みで他のジェラートに替えても構いません。

グリルしたフルーツサラダで、明るく軽やかでヘルシーなデザートを作りましょう。果物やベリーが煮崩れるのを防ぐため、少し熟していない、しっかりとしたものを選びましょう。グリルで焼いて…

肉料理の付け合わせとして、グリルで手軽に作れる玉ねぎサラダはいかがですか？ありきたりなピクルス玉ねぎの代わりにぴったりです。玉ねぎに酢、オレガノ、ニンニク、そして…

これは非常にシンプルでありながら、洗練された、他にはないグリルデザートです。柔らかくジューシーで甘い桃やネクタリンは、ハチミツとオレンジのバタークリームと完璧に調和します。

美味しくてヘルシーな焼きフルーツデザートを作ってみましょう。プラムを焼くと糖分がキャラメル化して風味が豊かになり、砂糖漬けの生姜が酸味とスパイシーさを加えます。

ピクニックで焼いた肉に添える、手軽なネギの付け合わせを作りましょう。味付けしたネギをグリルにのせ、さっと炒めてライムジュースをかけます。このネギは風味が繊細で、…

香ばしいナスをグリルしてピーナッツバターソースをかけると、ナスを使った前菜に変化が生まれます。独特の鮮やかな風味が加わります。この前菜は簡単に作ることができ、

ピクニックに出かけるときは、美味しくてちょっと変わったデザートにバナナを忘れずに持っていきましょう。バナナを縦にスライスしてグリルで焼いてみてください。生のバナナよりもずっと美味しくなりますよ。

カプレーゼサラダほどイタリアらしいものがあるでしょうか？新鮮で香り高いバジル、柔らかいモッツァレラチーズ、太陽の光をたっぷり浴びて熟したトマトが、伝統的なカプレーゼサラダの独特な風味を生み出すだけでなく…

ピクニックメニューに変化を加えたいなら、グリルしたパイナップルはいかがでしょう。この一風変わった盛り付けは、肉料理の付け合わせにも、軽めのデザートにもなります。

写真付きの詳しいレシピ。

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このバーベキューマッシュルームを使って、グリーンサラダと一緒にサンドイッチを作ることができます。

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旬の時期には、トウモロコシをグリルして、様々なトッピングを添えて召し上がってみてください。

写真付きの温かいサラダの詳しいレシピ…

写真付きのグリル野菜の詳しいレシピ…

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バーベキューオクラのレシピ…

エビとオクラのシャシリクのレシピ...

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この美味しいサルサを作るには、新鮮なトウモロコシとトマトを柔らかく火が通るまでグリルし、玉ねぎを加え、赤ワインビネガーを回しかけ、最後に新鮮なバジルを添えます。

ズッキーニの細切りを柔らかくなるまで数分間グリルし、巻いてヤギのチーズ、レモン、パセリを詰めます。このミニ前菜はきっと…

ボビー・フレイは、ズッキーニを使ったありきたりなグリーンサラダを作るだけではありません。彼はこの野菜をレシピの主役に据え、軽くグリルしてからマスタードとレモンのビネグレットドレッシングに漬け込みます。

このレシピの素晴らしいところは、好みに合わせて様々なアレンジができることです。ステーキをマスタードマリネに漬けたり、鶏肉を柑橘系のマリネに漬けたり、エビをニンニクマリネに漬けたりして、お好みに合わせてアレンジできます。

低温でじっくりとグリル調理することで、軽く焦げ目がついたこれらのトウモロコシは、焦げることなく十分に柔らかくなる。

ガイ・フィエリはこのサラダの準備にあまり時間をかけません。煮込んだピーマン、スナップエンドウ、新鮮なトマトを加えるだけで、温かくても冷たくてもすぐに食べられる状態になります。