閲覧数: 9,043チミチュリソースは南米のほぼすべての国で人気がありますが、そのレシピはアルゼンチンで、おそらくバスク地方からの入植者によって考案されました。彼らの言語でチミチュリとは…
閲覧数: 4,383スペインはフラン、つまりキャラメルプリンの発祥地と考えられており、そこから他の国々に広まり、最も人気があり愛されているデザートの一つとなりました。この繊細でクリーミーなプリンは、…
閲覧数: 18,491チュロスは、シュー生地で作られたふわふわの揚げドーナツです。スペインとポルトガルが発祥とされていますが、スペイン語圏のほぼすべての国で作られています。メキシコ…
閲覧数: 49,800チリコンカーネ、または単にチリは、スペイン語で「肉入りチリ」を意味するメキシコ料理です。この料理の主な材料は唐辛子と肉ですが、メキシコ人は他にも…
閲覧数: 7,482メキシコのケサディーヤの起源は、征服者たちの時代に遡る。スペイン人が、征服した部族の先住民から借りた薄いトウモロコシのトルティーヤに具材を詰めるというアイデアを思いついたのが始まりだ。
閲覧数: 3,305ケサディーヤはメキシコ料理で最も有名な料理の一つです。スペイン語で「チーズトルティーヤ」という意味です。薄い小麦粉またはトウモロコシのトルティーヤにすりおろしたチーズを詰め、
閲覧数: 2,565ケサディーヤはメキシコのサンドイッチの一種です。伝統的には、小麦粉またはトウモロコシのトルティーヤにチーズを詰めて半分に折ります。ケサディーヤの特徴は…
閲覧数: 9,584この強力な飲み物の発祥地は、メキシコのテキーラという町です。テキーラはブルーアガベを原料として作られています。かつては故郷以外ではほとんど知られていませんでしたが、今日ではこの飲み物は…
閲覧数: 2,638このカクテルの起源はかなり複雑だ。いくつかの説があるが、いずれもマルガリータという女性が登場する。しかし、最も人気があり、信憑性も高い説は…
閲覧数: 7,503小麦粉のトルティーヤに、燻製鶏むね肉、アボカド、青唐辛子、そしてもちろん欠かせないチーズを詰めた、伝統的なメキシコの軽食のとてもシンプルなレシピです。
閲覧数: 10 210このメキシカンキッシュは、ランチにもディナーにもお召し上がりいただけます。準備に時間も手間もかかりません。美味しくて栄養満点で風味豊かなこの料理は、きっとあなたを魅了するでしょう。
閲覧数: 11,447マルガリータは、世界で最も有名なテキーラベースのカクテルの1つです。20世紀初頭に考案されました。このカクテルの名前の由来は定かではありません。伝説によると、マルガリータは…
閲覧数: 2,955ローストしたハラペーニョとポブラノペッパー、ニンニクを詰めたこの小麦粉トルティーヤの前菜は、辛いもの好きにはたまらない一品です。ケサディーヤはオーブンで焼き上げられ、...
閲覧数: 12 242ケサディーヤはアメリカ南西部で特に人気があります。ここでは伝統的なメキシコ料理と同じように作られますが、地元の食材が使われることもあります。このレシピは野菜が豊富で…
閲覧数: 4,889トルティーヤはメキシコの伝統的な食べ物です。小麦粉またはトウモロコシ粉で作られ、レシピは地域によって異なります。トルティーヤ自体はそのまま食べたり、他の料理に使ったりします。
閲覧数: 4,961エンチラーダの現代版には、ソースの種類など、さまざまなバリエーションが存在します。このレシピを作る際は、メキシコ料理特有の香りが周囲に漂う可能性があることを念頭に置いておきましょう。
閲覧数: 2,645このケサディーヤを作るのに大変な手間がかかりました。馴染みのある、自家製パンを思わせるようなものにしたかったのですが、同時に、ププサのように植物の花を具材に使ったフィリングにしたかったのです。
閲覧数: 8 109このチキン入りケサディーヤは間違いなく最高です。具材にトマトジュースが染み込んでいるので、特に鶏肉を冷蔵保存しておくと、お肉が柔らかくなります。しかも、余った分は翌日も食べられますよ。
閲覧数: 2,821私はこれまで、ケサディーヤを作る際は、具材をトルティーヤで挟んでオーブンで焼いてきました。揚げずに焼くことで、より軽くてサクサクとした食感になり、具材もたっぷり入れられます。
閲覧数: 45,903マルガリータは世界で最も人気のあるカクテルのひとつですが、その起源ははっきりしていません。メキシコとアメリカの国境沿いのほぼすべての町が、マルガリータ発祥の地だと主張しています。そのレシピは…
閲覧数: 7,761このスペインのライスミルクドリンクは、暑い日にぴったりです…。
閲覧数: 3,455伝統的なメキシコ料理である、スパイシーなソーセージを無発酵のトルティーヤで包んだ料理は、田舎や別荘でのピクニックにぴったりの一品です。
閲覧数: 2,437いつものミートボールに飽きたら、アルボンディガスでタコスを作ってみませんか？アルボンディガスは、濃厚でスパイシー、そして少し酸味のある野菜ソースでミートボールを煮込んだスペイン・メキシコ料理です。タコスは…
閲覧数: 3 226メキシコのファストフードの基本は、小麦粉またはトウモロコシ粉で作られ、唐辛子やサルサなどのスパイスで味付けされたトルティーヤです。トルティーヤを半分に折り、チーズを詰めます。
閲覧数: 5,029ケサディーヤは、新鮮なトウモロコシ粉のトルティーヤにチーズを詰めた、風味豊かでよく知られたメキシコ料理です。チョリソーは、トウモロコシ粉から作られたソーセージで、...
閲覧数: 8,544スパイシーなトマトソースで煮込んだ鶏むね肉を詰めた風味豊かなケサディーヤに、オアハカチーズとリフライドビーンズ（メキシコの伝統料理）をトッピング。
閲覧数: 2,506チキンエンチラーダは豆のエンチラーダと組み合わせることができます。この2種類はメキシコの国旗のように赤と緑を組み合わせています。タコスのようにトルティーヤを背中合わせに置き、仕切りを...
閲覧数: 13 281ハーブをブレンドしたソースでグリルした柔らかいサーモンの切り身に、グリルしたパイナップルを添え、新鮮なハーブを飾り、ピリッとしたアボカドソースをかけてお召し上がりください。この料理は、以下のどちらの方法でも調理可能です。
閲覧数: 8 292ホットソースは、薄いトウモロコシのトルティーヤで作られる人気のメキシコ料理エンチラーダに欠かせない材料です。エンチラーダには、肉、野菜、卵などを詰めることができます。これに続いて…
閲覧数: 8 326簡単で手軽なレシピです。しかも、ツナ缶を使い切るのに最適です。電子レンジでケサディーヤを作ることもできます。必要な材料は…
閲覧数: 7,862ブラジル発祥の有名な自家製キャンディー「ブリガデイロ」は、その発祥地であるブラジルで長年にわたり甘いもの好きの心を掴んできました。本当にたまらない美味しさです。なぜなら…
閲覧数: 13 130愛とチョコレート――それがバレンタインデーの真髄です。ありきたりな市販のチョコレートの詰め合わせではなく、手作りのトリュフで大切な人を驚かせてみませんか。飾り付けには、…
閲覧数: 4,083この小麦粉トルティーヤのケサディーヤは、ボリュームたっぷりのミートローフ、野菜、メキシカンチーズが詰まった、一食分のボリューム満点の料理です。スパイシーなサラダを添えてお召し上がりください。
閲覧数: 3,519プルドポーク、ハラペーニョのピクルス、カリカリの赤玉ねぎ、チーズを詰めたボリュームたっぷりの全粒粉トルティーヤのケサディーヤ。ピリッとしたヨーグルトソースを添えて。
閲覧数: 4,447メキシコの伝統的なファストフードであるケサディーヤは、アメリカでも人気があり、サンドイッチと競合している。アメリカ料理では、ケサディーヤは通常メキシコ風に具材が詰められるが、...
