前菜レシピ

焼き餃子（餃子）は、独特の調理法が特徴の中国の餃子です。まず、ホタテ貝側を上にして底がカリカリになるまで焼き、それから…

「子供の頃、私はいつも母が正月のお菓子を作るのを手伝っていました」とレシピ著者のビビアン・チャンは回想する。「私の主な仕事は、母が料理をしている間、何キロもの大根をすりおろすことでした…」

ふわふわで柔らかい、ニンジン入りの蒸しパンを作りましょう。作り方は、ニンジンをオーブンで焼き、ピーナッツ、ネギ、シラチャソース、照り焼きソースと混ぜ合わせるだけです。具材は…

寧波の沿岸都市に伝わるこの伝統的なスナックは、カリッと揚げた海苔と香ばしい赤ピーナッツを組み合わせたものです。ほんのりとした砂糖が旨味を引き立てます。

スライスしたキュウリをミントと唐辛子を使った甘辛いマリネ液に漬け込むと、数時間後にはどんな料理にも合う、特に肉料理によく合う美味しい前菜ができあがります。

映画鑑賞会を計画しているなら、美味しいポップコーンをたっぷり作るのを忘れずに。甘いのがお好みですか？それともしょっぱいのがお好みですか？メープルシロップをかけた甘辛い味はいかがでしょう？

盛大なお祝いにぴったりの前菜。トーストしたバゲットのスライスに、薄切りのビーフステーキ、ゴルゴンゾーラムース、ピクルスにした大根、キャラメリゼした玉ねぎ、マイクログリーンなどを添えて提供します。

「小籠包は、スープが入った中国の蒸し餃子です」とモリー・イェーは言う。「まるで魔法みたい！子供の頃、家族とチャイナタウンのお気に入りの点心レストランでよく食べていました…」

この一口サイズのデザートは、焼く必要がありません。朝食用シリアル、ナッツ、ドライベリー、種子、チョコレートチップ、そして渦巻き状の…で作られています。

サクサクの衣で揚げた魚と黄金色のフライドポテトは、イギリスで長年最も人気のある料理の一つとされてきました。伝統的なレシピに従って調理すれば、…

伝統的なイギリス料理であるフィッシュ・アンド・チップスは、上質な身のしっかりした白身魚をサクサクの衣で揚げ、二度揚げしたフライドポテトを添えて提供されます。フィッシュ・アンド・チップスを作るには…

これらの中国風パンを作るのに、アジア系スーパーに行って特別な材料を探したり、特別な生地を混ぜたりする必要はありません。サンドラ・リーは、以下の材料を使うことを提案しています。

この風味豊かなパンチャンは、伝統的に冷やして前菜として、またはご飯のおかずとして提供されます。日本のナスを柔らかくなるまで蒸し、その後水に浸します...

これらの中国風餃子は、メインディッシュとしても前菜としても提供でき、アジア風スープスプーンに1つずつ盛り付けます。豚肉、きのこ、ネギが詰まった、とても...

グリルしたビーフステーキにぴったりの付け合わせは、さっぱりジューシーなアイスバーグレタスにサワークリームドレッシングをかけたもの。一流ステーキハウスのように、ウェッジカットにして見栄え良く盛り付けましょう。アイスバーグレタスの4分の1にドレッシングをかけ、

現代のステーキハウスでは、肉料理以外にも様々な料理が提供されています。シーフード好きの方にも、シュリンプカクテルなど、満足いただけるメニューが揃っています。殻をむいた大きなエビが、数種類のソースとともに提供されます。

ポートベローマッシュルームは、ベジバーガーのパティの完璧な代替品です。傘が大きく肉厚なので、バンズにぴったりです。パン粉をまぶして揚げると…

このチーズステーキの秘密は、ステーキが入っていないこと。肉は一切使われていないのです！代わりに、風味豊かで肉厚なポートベローマッシュルームがフライドポテトの上に重ねられ、濃厚なチーズソースがかけられています。

イタリアンソーセージとパンチェッタを詰めたこの詰め物マッシュルームは、濃厚で肉厚な味わいに、ローズマリーとニンニクの素晴らしいスパイシーな香りが加わっています。この詰め物マッシュルームを作るには…

詰め物マッシュルームは、祝日のディナー、ホームパーティー、スポーツ観戦など、どんなイベントでも喜ばれる万能な前菜です。そして、このシンプルなレシピで…

チーズ、クリームチーズを詰めたハラペーニョ、スパイシーなチョリソーのフライを挟んだ、風味豊かなホットサンドイッチを作りましょう。四角い白いパンが必要です。

この風味豊かなモンキーブレッドは、香り高いスパイス、クリームチーズを詰めたカリカリのハラペーニョ、そしてとろけるモントレージャックチーズがたっぷり入っています。ちぎって食べるこのスナックは、まさに完璧です。

定番のトマトスープにピザソースのような風味を加えた、この斬新なスープは、きっと誰もが気に入るでしょう！パルメザンチーズの皮、ニンニク、イタリアンシーズニングを使った、美味しく仕上げたスープです。

「この料理のサプライズは、葉野菜の中に隠されたチェリートマトのスライスとモッツァレラチーズのスライスです。トマトは大小さまざまな大きさに切って、より印象的な盛り付けにしましょう。一部はくし形に、残りは…」

手軽に作れて美味しい、時間もかからない前菜です。甘いトマト、香り高いバジル、とろけるモッツァレラチーズをサクサクの生地にのせた組み合わせは、まさに絶品！

この風味豊かな半開きパイは、市販のピア生地があれば数分で出来上がります。中央にリコッタチーズとトマトのスライスを並べ、モッツァレラチーズを乗せます。折りたたんで…

とろりとした酸味のあるチーズと甘いトマトの風味豊かなフィリングをサクサクの生地にのせたミニタルトは、休日の前菜や日曜日のブランチに最適です。

この美味しいクイックトーストを作るには、新鮮なトマトをニンニクとオリーブオイルと一緒にミキサーにかけ、できたソースをトーストしたパンに塗ります。仕上げに薄切りの…

韓国風バーベキュープルコギ風味のチーズケサディーヤを作るには、牛ひき肉を韓国のスパイスとハーブをブレンドしたもので炒め、チーズを乗せたトルティーヤに広げます。

この美味しくてサクサクのケサディーヤには、とろりとした風味豊かなペッパージャックチーズ、ジューシーなエビ、ローストしたピーマンのスライス、そして香り高いコリアンダーがたっぷり詰まっています。トルティーヤに美味しくサクサクとした衣をつけるために…

この美味しい黄金色のほうれん草とチーズのパフは、最小限の材料で簡単に作ることができ、外はカリッと、中はジューシーです。作り置きして冷凍保存も可能です。

この前菜を作るのに蜂蜜やナッツは必要ありません。もっと簡単です。このレシピでは蜂蜜とナッツ入りの朝食用コーンフレークを使うので、鶏肉には…

スロッピージョーの風味をさらに引き立て、ワンランク上の味にするために、レイチェル・レイは濃厚なミートソースに刻んだホットドッグとステーキシーズニングを加えます。

伝統的なワカモレにアボカドと旬のフルーツを加えて、爽やかな夏の味にアレンジしてみましょう。イチゴとマンゴーは、フレッシュで風味豊かなスナックにぴったりの組み合わせです。

この美味しいワカモレは、玉ねぎ、ハラペーニョ、トマト、ライム、コリアンダー、そしてもちろんマンゴーで作られています。マンゴーはトロピカルな風味と、他の材料とのバランスを取るためのほんのりとした甘みを加えるのに最適な果物です。

甘辛いカニ肉を詰めたこのマッシュルームは、ホリデーシーズンの前菜や付け合わせに最適です。ニンニクとレモンバターが絶妙な風味を添えます。オーブンで焼いて…

鶏むね肉を甘くスパイシーな紅茶に漬け込み、グリルで焼き、スライスしてピーカンナッツとリンゴと共にハチミツベースのマヨネーズドレッシングで和えます。この美味しいサラダは、以下の料理のベースとなります。

ハチミツとハラペーニョのマリネ液が硬いフランクステーキを柔らかくし、グリルで焼くと肉がジューシーになり、ボリューム満点のファヒータになります。ステーキを繊維に垂直に薄切りにして盛り付けます。

イチゴとクリームの風味がほんのり香る、甘じょっぱいスナックミックス。学校や外出先での軽食に最適です。ヨーグルトプレッツェルとフリーズドライイチゴを加えれば、さらに美味しくなります。

この熱々でチーズたっぷりのサンドイッチは、パリッとしたパルメザンチーズの皮ととろけるチェダーチーズが中に詰まっており、ペスト、ガーリックアイオリ、ドライトマトの豊かな風味がぎっしりと詰まっています。具材がたっぷり入っているにもかかわらず、...

ハム、スイスチーズ、マスタード、ピクルスは、ホットキューバサンドイッチを他のサンドイッチとは一線を画す美味しい組み合わせです。薄切りのターキーとピクルスを加えることで、さらに風味が増します。

昨晩の祝日ディナーで残ったローストターキーがあれば、翌日サンドイッチにすることができます。でも、祝日はまだ続くのですから、サンドイッチも楽しみましょう…。

これらのハンバーガーは小さいですが、風味豊かです。パティは七面鳥と香り高いハーブで作られており、クランベリーソースは七面鳥との相性抜群です。焼いている間にパティに塗りつけてください。

家族みんなで楽しめるヘルシーなハンバーガーを作るには、脂肪分の少ない七面鳥のひき肉を選び、ソテーしたマッシュルームを混ぜて風味豊かに仕上げましょう。パティは…

七面鳥はクセのない風味なので、アン・バレルがやっているように、ハンバーガーにアジア風の風味を加えたい場合に最適です。ニンニク、ショウガ、クワイなどを加えてみてください。

このコーンドーナツは、ホットソースと市販のサルサソースを砕いたものを生地に直接混ぜ込んで作ります。さらに、細かく刻んだチェダーチーズと揚げたベーコンも生地に加えます。ハッシュパピーを油で揚げて…

「このミニバーガーは、私の美味しい玉ねぎとトマトのジャムのおかげで、次のパーティーで間違いなく大人気になるでしょう」とカーディア・ブラウンは言います。「このジャムは絶対に作りたくなりますよ…」

このボリューム満点でジューシーなチーズバーガーは、厚切りのターキーパティ2枚にとろけるチーズとカリカリに揚げたターキーベーコンをトッピング。トーストしたイングリッシュマフィンに挟んでお召し上がりください。

牛肉ステーキに美味しいアジア風の風味を付けるには、焼く前にオイスターソースとごま油を塗ります。焼き上がったら、繊維に垂直に薄切りにして盛り付けます。