グリルしたフルーツサラダで、明るく軽やかでヘルシーなデザートを作りましょう。果物やベリーが煮崩れるのを防ぐため、少し熟していない、しっかりとしたものを選びましょう。グリルで焼いて…
サラダレシピ
フランス南東部の都市ニースは、この夏のサラダの発祥地とされています。コート・ダジュールのこの料理は、20世紀初頭に世界中で人気を博しました。数十年にわたり、その起源をめぐって激しい議論が繰り広げられてきました…。
アラビア風のクスクスとは異なり、イスラエル風クスクス、またはプティティムは、小さなボール状のパスタのような料理です。プティティムは1950年代にイスラエルで発明されました。
パンザネッラは中世にまで遡るイタリアの夏のパンサラダです。しかし、20世紀初頭までは、酢、油、そして…で味付けした玉ねぎのみで作られていました。
あまり知られていないが、シーザーサラダはローマ皇帝にちなんで名付けられたイタリア料理ではない。このサラダは、メキシコでアメリカ人レストラン経営者のシーザー・カルディーニによって考案されたもので、彼はメキシコに自身のレストランを構えていた。
感謝祭は、アメリカ合衆国では11月の第4木曜日に祝われます。この祝日は、最初のヨーロッパ人入植者たちが、神と、彼らを助けてくれたネイティブアメリカンに感謝するために制定したものです。
ヨーロッパ諸国で人気のポテトサラダは、入植者によってアメリカにもたらされました。それ以来、ポテトサラダはアメリカ合衆国で最も重要な国民食の一つとなっています。ポテトサラダにはジャガイモの他に、次のような材料が含まれています。
伝統的なアメリカのコブサラダは、20世紀初頭にハリウッドのブラウンダービーレストランのオーナー、ロバート・コブによって考案されました。ある説によると、コブはその夜遅くまで何も食べておらず、店に来たとき…
イタリアのパスタサラダには、マヨネーズやサワークリームを使うことはほとんどない。イタリア人は通常、オリーブオイル、様々な種類の酢、スパイスをドレッシングとして使う。これらは…
ポテトサラダは、ドイツ、オーストリア、チェコ料理の代表的な料理です。ロシアのオリヴィエサラダにやや似ていますが、ポテトサラダにはさまざまなレシピがあります。アメリカでは、この料理は…
創業41年のレストランチェーン、ヒューストンズは、ケールが全国的に人気を集め始めた約5年前に、アジアンケールサラダをメニューに加えた。今では、このサラダはカルト的な人気を博している。
新鮮なサラダ野菜と葉物野菜に、レモンでマリネして焼き上げたサーモンの切り身を添えた、軽やかでビタミン豊富な一品。サラダにはバルサミコ酢とハチミツのドレッシングが添えられ、もちろん…
軽やかでビタミンたっぷりのケールサラダ。青ネギ、新鮮な洋梨、ローストしたピーカンナッツを添え、バルサミコ酢ドレッシングで仕上げました。爽やかな味わいがお好みなら…
ケール、ニンジン、赤玉ねぎを使った、ビタミンたっぷりの軽やかなサラダに、カリカリに揚げたベーコンをトッピングした、栄養満点の一品。絞りたてのフレッシュジュースも添えて…
シャキシャキとしたケール、ジューシーな洋梨、カリカリのピーカンナッツのコントラストが、このサラダを面白く、そして濃厚なものにしています。オリーブオイルで和えたこのヘルシーな葉物サラダは…
タンパク質と栄養が豊富なケール、風味豊かなカリカリのクルトン、そしてパルメザンチーズ、アンチョビ、マスタードを使ったピリッとしたドレッシングを使った、とても簡単に作れるパンサラダのアレンジレシピです。
キヌアとカーリーケール、チェリートマト、松の実を美味しくヘルシーにミックスし、クリーミーなヤギのチーズをトッピング。オリーブオイルとワインビネガーの軽いドレッシングがアクセントになっています。
シンプルでヘルシー、そして驚くほど美味しい――この料理を試したほとんどの人がそう言います。このサラダは、好き嫌いが激しい子供にも大人にも喜ばれるでしょう。ドレッシングとマンゴーの組み合わせは完璧です。
葉物野菜、洋梨、クルミを使ったサラダに、クランベリーとシャンパン風味のドレッシングをかけた、手順を追ったレシピ。
このポテトサラダは、カリカリのベーコン、ベーコンの脂で炒めた玉ねぎ、そして酸味のあるリンゴ酢が絶妙にマッチした、風味豊かな一品です。ジャガイモは温かい状態でサラダに加えるので、まさに完璧な仕上がりです。
























































