ギリシャでは、この美味しいギリシャ風サラダは単に「村のサラダ」と呼ばれています。作り方はとても簡単で、鮮やかな夏の色と風味でいつも気分を高揚させてくれます。
サラダレシピ
本日のレシピ:3月に作るべき料理
私たちは、一週間を通して毎日楽しめる、シェフによる最高のレシピを提供しています。
最高のヘルシーなサツマイモ料理
汎用性が高く栄養価も豊富なサツマイモは、これらの独特で美味しく健康的な料理の基本となる食材です。
ヘルシーなベジタリアンレシピ
当店では、レンズ豆のスープや野菜バーガーからボリューム満点のパスタまで、毎日楽しめるヘルシーなベジタリアン料理をご用意しております。
この爽やかなサラダは、ドライアプリコットとフェンネルの自然な甘みが効いており、ピリッとした赤玉ねぎ、スパイシーなニンニク、柔らかいひよこ豆、そして酸味のある白ワインビネガードレッシングが絶妙なアクセントになっています。
スペルト小麦は、特に旬の新鮮な野菜と組み合わせると、ボリュームたっぷりでヘルシーなサラダに最適な食材です。このサラダには、若い大根やルッコラなどに含まれる食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。
美味しいキャベツ料理
キャベツは味気なくてつまらない野菜だと思っていませんか?それは間違いです!厳選した最高のキャベツレシピをご紹介します。どれも美味しくて風味豊かです。
最高のインゲン豆レシピ
インゲン豆は単なる付け合わせではありません。このヘルシーな野菜は、キャセロールや炒め物のベースにしたり、サラダに加えたりと、様々な料理に活用できます!
最高のヘルシーな牛ひき肉レシピ
健康的な食生活を送ることは、必ずしも赤身肉を諦めることではありません。これらのレシピを使えば、ハンバーガーやミートローフなど、おなじみの料理を楽しむことができます。
このクルードサラダは、新鮮なアーティチョークと薄切りにしたフェンネルを使用し、オリーブオイルとレモン汁を混ぜたドレッシングで和え、ルッコラの上に盛り付けています。クルードには粗挽きの…
アスパラガスをバターとタイムでフライパンで煮込み、グリルしたメロンと甘いチェリートマトをミント、チリペースト、ライムジュースのドレッシングで和えた美味しいサラダを添えて提供します。サラダは…
最高の卵レシピ
目玉焼き、スクランブルエッグ、オムレツ、ポーチドエッグ、ゆで卵、デビルドエッグ、フリッタータなど、あらゆる好みに合わせた最高の卵料理レシピをご用意しています。
家族向けのヘルシーな食事メニュー
シェフのレシピを使って、子供や家族全員のためのヘルシーなランチやおやつを作りましょう。
サラダを作る前に、薄切りにしたキャベツに大さじ数杯の熱湯(塩水)を注ぎます。こうすることでキャベツは柔らかくなりますが、栄養価や軽さ、そして…
キャベツとビーツは、健康的でビタミン豊富な冬のサラダを作るのに最も手に入りやすい材料です。このサラダは、赤キャベツ、ビーツ、ニンジン、赤玉ねぎといった新鮮な野菜だけで作られています。
美味しくてヘルシー、そして彩り豊かなサコタッシュサラダは、お子様にぴったりです。グリーンピース、ニンジン、ズッキーニ、タマネギ、枝豆、コーンなど、すべて植物油をひいたフライパンで炒めて作ります。
シーザーサラダの主役は、間違いなくドレッシングです。このドレッシングが、みずみずしいレタスの葉に鮮やかで忘れられない風味を添えてくれます。このレシピでは、より軽いドレッシングをご紹介します。
本日のレシピ:2月に作るべき料理
2月のおすすめレシピを、シェフたちが厳選し、曜日ごとにご紹介します。
冷蔵庫が空っぽの時:パントリーにある食材で作る冬の食事
これらのシェフが考案したレシピは、キッチンの戸棚にある日持ちする食材をベースにしています。雪の日や、
最高のカリフラワーレシピ
カリフラワーは、定番の付け合わせとしてだけでなく、低糖質料理の主役としても知られています。ここでは、シンプルなものから本格的なものまで、最高のレシピをご紹介します。
最高の芽キャベツレシピ
芽キャベツは、最も過小評価されている野菜の一つです。これらの緑の「宝石」は、正しく食べれば健康的でおいしいのです。
このジューシーで美味しいサラダには、カリフラワー、ニンジン、ピーマン、タマネギが入っています。すべての野菜はサラダボウルに入れる前にグリルされており、独特の豊かな風味が染み込んでいます。
冬の野菜と果物を使ったレシピ
根菜類、栄養価の高い葉物野菜、その他冬の季節にぴったりの食材を使った、シェフ考案のレシピで新鮮な冬野菜をお楽しみください。
フェンネルの根とジューシーなオレンジが絶妙に調和し、素晴らしい風味の組み合わせを生み出します。肉料理や魚介料理の前菜としてお召し上がりいただける、爽やかで軽いサラダです。オレンジ…
この軽やかでビタミンたっぷりのサラダは、芽キャベツをベースに作られています。スモークアーモンド、ドライクランベリー、ブルーベリー、スペイン産マンチェゴチーズを混ぜ合わせ、最後にソースをかけて仕上げています。
このシンプルなサラダには、ゆでたジャガイモ、刻んだセロリ、赤玉ねぎが入っており、マヨネーズ、サワーミルク、粒マスタード、ディジョンマスタードなどを混ぜ合わせた発酵乳ドレッシングがかかっています。
お気に入りのシーザーサラダを、軽い前菜からボリュームたっぷりの付け合わせに変身させたいですか?茹でたジャガイモにシーザードレッシングをかけてみましょう!結局のところ、サラダの素晴らしい風味の多くはマヨネーズドレッシングから来ているのですから…。
伝統的なイタリアのパンザネッラサラダは夏の定番料理とされていますが、トマトを季節の野菜(焼きカボチャや…)に置き換えることで、冬の食卓にも簡単に取り入れることができます。
このサラダの爽やかなグレープフルーツは、濃厚なスモークトラウトと絶妙なハーモニーを奏でます。グレープフルーツを加える前に、果肉の薄皮と白い筋をすべて取り除いてからお召し上がりください。
新鮮なニンジンとパースニップを使った、美味しくてビタミン豊富なサラダを作りましょう。祝日の食事にも平日の夕食にもぴったりです。野菜を同量ずつ使い、野菜ピーラーで皮をむきます。
アメリカのコールスローを、お祝いムードたっぷりにアレンジしました。千切りにした赤キャベツ、すりおろしたルタバガ、ニンジン、ネギを使用しています。野菜はすべて新鮮です。











































