ヨーロッパ料理のレシピ

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

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ギリシャ風マッシュポテト - 詳細レシピ...

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シチリア風カリフラワーを使ったペンネパスタのレシピ。大きめのカリフラワーの小房をすりおろし、レーズンとニンニクと一緒に炒めます。その後、ペンネパスタとペコリーノチーズと和えます。

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ニンジン、セロリ、タマネギにバター、砂糖、レモンソースをかけ、野菜に自然な艶を与える。

このフランスのカクテルは、伝統的に食事の前に味覚を整えるために飲まれます。キール・ロワイヤルは、辛口の白ワインの親戚のように、クレーム・ド・カシス・リキュールで作られています。

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このカクテルには歴史がありますが、フレンチ75という名前が付けられたのは1930年のことです。砂糖シロップを少々、レモン汁を少し（大さじ2杯）、ジンを少々加え、最後に…

シャンパンに何かを加える必要はないが、この定番の飲み物に、数滴の砂糖水に浸した角砂糖を加えると、さらにシュワシュワとした爽快感が得られる。

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ニンニクソースで炒めたエビ - 詳しいレシピ...

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レタス、キュウリ、ミニトマトを使ったギリシャ風の夕食サラダ。大きなオリーブ、フェタチーズ、マリネしたペペロンチーニをトッピング。付け合わせには…

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