卵入り朝食バーガー
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 987、 総脂質 73 G.、 飽和脂肪 31 G.、 タンパク質 51 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 385 mg、 ナトリウム 936 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 987、 総脂質 73 G.、 飽和脂肪 31 G.、 タンパク質 51 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 385 mg、 ナトリウム 936 mg、 砂糖 9 G.
ハンバーガーパティを作る際は、ひき肉を強く押しすぎたり、ぎゅっと詰めすぎたりしないでください。そうすることで、ジューシーで柔らかいハンバーガーに仕上がります。完成したパティとチーズをバンズにのせ、チーズが少し溶けるまで数分間オーブンで焼き、その後サンドイッチの組み立てを続けてください。牛肉のパティ、とろけるチーズ、カリカリのベーコン、目玉焼きの組み合わせは、ボリューム満点の朝食にぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ケチャップ1/4カップ
- 大さじ1杯のブラウンシュガー
- ウスターソース小さじ1
- 小さじ0.5 チリパウダー
- ホットチリソース小さじ1/4
- 脂肪分20％の牛ひき肉700g
- スイートパプリカ小さじ1
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- 厚切りベーコン4枚を横半分に切る
- 大きな卵4個
- ごまパン4個
- 型に塗るための無塩バター大さじ4杯（溶かしておく）
- ハヴァルティチーズ4切れ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱する。小さなボウルにケチャップ、ブラウンシュガー、ウスターソース、チリパウダー、ホットソースを混ぜ合わせる。脇に置いておく。
- フォークを使って、牛ひき肉にパプリカ、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/2を優しく混ぜ合わせる。直径12cmのパティを4つ作り、ラップで覆って置いておく。
- 大きめのノンスティックフライパンで、ベーコンを中火で約8分間、脂が溶け出してカリカリになるまで焼きます。キッチンペーパーを敷いた皿に移して油を切ります。フライパンから脂のほとんどをボウルに移し、小さじ2杯ほど残しておきます。フライパンを中強火で熱します。
- パティを2枚ずつフライパンに入れ、きつね色になるまで4分ほど焼きます。裏返して、中まで火が通るまで約4分（ミディアムレアの場合）焼きます。残りのパティも同様に焼きます。焼き上がったパティを縁付きの天板にのせ、卵を焼いている間、オーブンに入れて保温しておきます。
- フライパンを拭き、ベーコンから出た脂を大さじ1杯フライパンに加え、中強火で熱します。卵を割り入れ、白身が固まるまで約5分間焼きます。塩とコショウで味を調えます。
- その間に、パンに溶かしバターを塗ります。縁付きの天板に並べ、オーブンで約10分間軽く焼きます。
- ハンバーガーを作るには、下のバンズにパティを乗せ、チーズ1枚、ベーコン2枚、目玉焼きを乗せます。上のバンズにホットケチャップを少し塗り、その上にハンバーガーを乗せます。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 肉 / 卵と乳製品 / ファーストフード / サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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