ホリデーレシピ

これらのミニチュア「サムプリント」クッキーは、シンプルな材料で簡単に作ることができ、祝日にも普段使いにも最適です。中央のくぼみが名前の由来となっており、そのくぼみは…

このパン詰め物は、クリスマスの七面鳥の中に詰めて焼くことも、別々に焼くこともできます。後者のほうが、この美味しい付け合わせをより多く楽しめ、クリスマスまでずっと美味しく食べられるのでおすすめです。

自宅でチョコレートを作るのは、思っているよりもずっと簡単で、好みの味にカスタマイズできます。チョコレートトリュフのベースは、しっかりと固まったガナッシュです…。

サツマイモは付け合わせとしてだけでなく、デザートにも最適です。例えばこのパイでは、サツマイモを使って濃厚なフィリングを作り、サクサクのパイ生地の上に重ねます。クリームを加えることで、サツマイモのフィリングに繊細な風味が加わります。

バーボンキャラメルでコーティングした新鮮な桃のスライスをトッピングした、濃厚なピーカンパイは、見た目も華やかで、お祝いムードを盛り上げます。このレシピでは、熟していながらもしっかりとした桃を選んでください。

カリカリとしたシナモンアーモンドのシュトロイゼルとバーボングレーズが、桃の風味を引き立てる、桃ジャム入りのふんわりとしたパイ。焼く前に、ジャムを生地の間に挟み込むだけ…

このパイの重要な材料の一つはバーボンです。省略したり、可能であれば代用したりしないでください。そのスパイシーな風味は、柔らかいフィリングとカリカリのクルミ、そして…

鶏もも肉は鶏肉の中で最もジューシーな部位なので、煮込み料理に最適です。決してパサつくことはなく、肉は骨からほろほろと外れるほど柔らかく仕上がります。下焼きしたもも肉は…

この料理のどちらが美味しいかは判断しがたい。濃厚なトマト風味の柔らかい牛バラ肉か、肉汁で煮込まれ、ワインソースをたっぷり吸い込んだジューシーな根菜か。間違いなく…

骨付きの天然豚ロース肉をスパイス入りの塩水に一晩漬け込み、揚げてからクリーミーなソースで煮込むことで、ジューシーで柔らかく、美味しい一品に仕上がります。

このお祝いムード満点のマッシュポテトは、メインディッシュと同じくらい美味しいでしょう。シンプルなマッシュポテトに、トーストしたクルミとハーブのバターをのせ、さらに…

このレシピは、次回の友人とのブランチにぜひ試していただきたい一品です。トマト、ホースラディッシュ、タバスコソースで味付けしたスクランブルエッグを、個々のココット皿で焼き上げます。クラシックな味わいによく似ています。

このパンチは、アメリカの定番カクテル「リッキー」をハロウィン風にアレンジしたものです。お子様向けの爽やかなハロウィンドリンクとしてお楽しみいただけますが、ジンを少し加えることで大人向けのパンチにもなります。

朝、誕生日ケーキの時間になる前に、誕生日を迎える男の子または女の子に、お祝いムード満点のパンケーキを振る舞いましょう。パンケーキをきれいに積み重ね、クリームチーズフロスティング（ケーキと同じように！）をかけ、飾り付けをします。

このアルコール入りチョコレートは事前に作っておけるので、友達がコーヒーを飲みに立ち寄った時や、パーティーを開く時にいつでも用意できます。刻んだチョコレートで作られています...

特に急な来客があった時など、手軽に美味しい前菜を用意するには、バゲットを数枚トーストし、スライスしたローストパプリカ（市販の缶詰でも可）を乗せるだけで十分です。

このペッパーレリッシュクリームチーズディップの秘密の材料は、ポピーシード、ゴマ、乾燥玉ねぎ、乾燥ニンニクで作ったベーグルのトッピングです。市販のものを使うよりも、自分で作るのが一番です。

この前菜には、ミニサイズのピーマンが必要です。見た目を華やかにするために、できれば色とりどりのものを用意しましょう。ピーマンに風味豊かなヤギのチーズとタイムを詰め、パン粉を振りかけ、焼き色がつくまで焼きます。

美しく個性的な盛り付けにするには、ロメインレタスを半分に切り、焦げ目がつくまでグリルします。これが一番美味しい部分です。カリカリに焼いたベーコンを乗せ、簡単なドレッシングをかけたら完成です。

七面鳥に、乾燥マスタード、乾燥オレンジの皮、ブラウンシュガー、パンプキンパイスパイス、その他の芳香スパイスを独自にブレンドしたものを擦り込み、炭火でウッドチップを使ってグリルする。

オーブンは付け合わせやデザート用に空けておいて、ホリデーシーズンの七面鳥はグリルで焼きましょう！グリルの間接的な熱はオーブンと同じように調理してくれるので、均一に火が通り、皮も美味しく仕上がります。

アップルパイスパイスを少々、アップルバターを少し加えることで、このサワークリームシュトロイゼルパイは秋にぴったりのデザートになります。シュトロイゼルの材料を混ぜる際は、ダマにならないように注意してください。

ホームパーティーで前菜を用意する際、テーブルに並べる野菜を侮ってはいけません。ザジキソースや「グリーンゴッデス」ソースを添えれば、あっという間になくなってしまうでしょう。それに、ゲストもきっと喜んでくれるはずです。

スパークリングジンジャーサイダーは、秋にぴったりの極上のノンアルコールカクテルで、ブランデーを少し加えることで独特のひねりを加えることができます。このカクテルは天然素材をベースにしています...

濃厚なトマトスープに一番合うのは、とろけるチーズを乗せたグリルサンドイッチだが、このレシピの作者はさらに一歩進んで、ボウルに入れたスープの上にサンドイッチを乗せて焼いた。実に興味深い…

これらのクッキーはたった4つの材料で作ることができ、市販のパイ生地を使うので手軽に作れます。最高の仕上がりを目指すなら、生地を解凍する前に…

アメリカ風ココナッツマカロンは、レモンの皮とピスタチオを加えることで、明るく爽やかな風味に仕上がっています。柔らかくしっとりとした食感に、香ばしいナッツの食感が加わり、まさに完璧なスイーツです。

このデザートクゲルは、卵麺をクリームチーズの柔らかいフロスティングとアプリコットネクターで覆ったキャセロールです。フィリングは特にベルベットのような滑らかさで、サクサクとしたトッピングとのコントラストが絶妙です。

これはモリー・イェーが考案した、定番の甘いルゲラッハをアレンジしたセイボリー（塩味）のお菓子です。伝統的なハヌカのクッキーではありませんが、世界中にクリスマス クッキーがたくさんある中で、モリーはバリエーションを加えたいと思ったのです。

甘みのあるドライトマト、香り高いバジル、クリーミーなフェタチーズ、ローストしたピーマンをカリカリのバゲットにのせたこのブルスケッタは、ホームパーティーやパーティーにぴったりの前菜です。

ミニトマトにアジアーゴチーズのキューブを詰め、それぞれを薄く挽いた豚ひき肉で包み、パン粉とすりおろしたチーズを混ぜたものをまぶして、ミートボールを「ボンボン」状にする...

伝統的なサルサ・ベルデ（グリーンサルサ）にヒントを得たこのソースは、トマト、ポブラノペッパー、ネギを黒くなるまでローストし、それをブレンドして濃厚なサルサに仕上げています。

このピザは、とろけるチーズ、トマトソース、ローストピーマンの絶妙な組み合わせが特徴で、甘み、辛味、スモーキーな風味が楽しめます。ピーマンペーストとピザ生地は事前に作っておくことができます。

ローストしたピーマン、新鮮なコリアンダー、パセリがこのミートローフを驚くほどしっとりさせ、チポトレペッパーがほんのり効いた甘辛いバーベキューソースのグレーズが美味しそうなツヤと風味を添えています。

缶詰のローストパプリカ、ハラペーニョ、新鮮なコリアンダーで作るこのサルサは、ブレンダーで数分で完成し、甘くてスパイシー、ほんのりとした辛味とスモーキーな風味があり、…に最適です。

玉ねぎの強い風味はオーブンで焼くことで心地よくまろやかになり、甘みが増します。レモン風味のビネグレットソースを少し加えることで、さらに複雑で完璧な味わいになります。焼き玉ねぎは…

マッシュルームの傘をバター、ニンニク、ハーブ、アンチョビペーストと一緒にオーブンで焼き、パンと一緒に前菜として、または付け合わせとしてお召し上がりください。アンチョビペーストはこのレシピにおいて独特の風味を引き立てる役割を果たします。

このフォンデュはゴーダチーズのみで作られていますが、より濃厚な風味にしたい場合は、フレッシュゴーダに熟成ゴーダを加えてください。白ワインを少々、ナツメグをひとつまみ、カイエンペッパーをひとつまみ加えると…

このシュガークッキーは、柔らかくてモチモチとした食感で、しかもグルテンフリーです！小麦粉の代わりにグルテンフリーの粉を使う代わりに、市販のプディングミックスを使ってもOKです。

食卓にいる全員が喜ぶ美味しいグルテンフリーのグレービーソースを求めて、トウモロコシ、ジャガイモ、クズウコンなど、あらゆる種類のデンプンを試してみました。そして、最良の選択肢は…

昼間はネオンカラーのつやつやしたマシュマロアイシングで覆われているこのケーキですが、暗闇の中、UVランプの下では光り輝きます！その秘密は？トニックウォーターに含まれるキニーネです。トニックウォーターを加えれば…

サワークリームパイの中央にイチゴジャムを一層敷き詰め、シュトロイゼルを振りかけて焼きます。焼き上がったら、軽くグレーズをかけます。このフルーティーな層で、パイは…

食欲をそそるこのスモークハムは、甘くてスパイシーな艶やかなグレーズでコーティングされており、ホリデーシーズンの食卓で主役になること間違いなしです。このレシピでは、スモークハムホックを購入し、オーブンで温め、アプリコットをトッピングします。

このふんわりとしたパイの中心には、美味しいレモンカードの層が待っています。上にはサクサクのシナモンシュトロイゼルが乗せられ、軽いレモングレーズがかけられています。スパイスと…の組み合わせが好きな方には…

爽やかな柑橘系の風味が弾ける、お祝いムード満点のカップケーキを焼きましょう。ケーキ生地とグレーズの両方にレモン果汁とレモンの皮を加え、グレーズは盛り付ける前に飾り付けます。このレシピでは…

このデザートは、クリスマスや新年のディナーの締めくくりに最適です。手軽に作れて、見た目も美しく、特に上品なグラスに盛り付けるとさらに華やかになります。そして味は…

振ると雪が見える透明な窓が付いた、魔法のようなジンジャーブレッドクッキーで冬のホリデーシーズンを飾りましょう。ゲストはこの素晴らしいお菓子にきっと喜んでくれるでしょう。