クリーム、甘いソース、ムース、ヨーグルトのレシピ
毎年ディワリ(ヒンドゥー教の新年)になると、父はドライフルーツの箱を受け取ります。ある感謝祭にオーガニックのデーツをもらったとき、私はこの習慣を思い出し、こう決めました…。
普段はホワイトチョコレートをあまり食べないのですが、ミントが甘すぎるのを和らげてくれるので好きです。でも、このデザートは、ある人にプレゼントとして持っていった時に教えてもらったんです…。
これはまさにイタリアとイギリスのハイブリッド料理だ。シラバブは完全にイギリス料理だが、リキュールを加えることで紛れもなくイタリア風になる。砕いたアマレッティビスケットは、まるで…で作ったトライフルのようだ。
チョコレートプディングの別名ですが、イタリア語の方が響きがいいですよね。でも正直なところ、言語は関係ありません。純粋で至福のひとときです。このカスタードを食べると…
チョコレートムースは、卵黄と泡立てた卵白が固まるまで時間がかかるため、通常、数時間、場合によっては丸一日かけて準備してからでないと味わうことができません。
このプリンはどれも好きで、これまで何種類も作ってきました。このレシピでは、新鮮で質の良い市販のザクロジュースを使うことで、イチゴの風味を引き出しています。
写真付きの詳しいレシピ。
写真付きの詳しいレシピ。
味も見た目も素晴らしいボビー・フレイのトライフルは、最大12人までのパーティーに最適です。このデザートは、バター風味の自家製ジンジャーブレッドとタルトが特徴です。
フードネットワーク誌に掲載された新しいカンノーリのレシピをご紹介します。クリームチーズを詰めたカンノーリの筒の代わりに、アイスクリームコーンを使います。コーンに甘いフィリングを詰めて…
フルーツジャムと濃厚でふわふわのピーナッツバタープディングを詰め、甘いホイップクリームをトッピングしたこのデザートの土台は、砕いたグラハムクラッカーで作られています。
デザートとカクテルの要素を併せ持つ、トリシャ・イヤーウッド・マティーニ。ホイップクリームを添え、クローブとシナモンを効かせたスパイスシロップと3種類のリキュールをブレンドして作ります。ガーニッシュは…
レイチェル・レイが作るこの鮮やかで爽やかなパフェは、たった4つの材料と5分で完成します。バニラヨーグルトとクリーミーなクリームの間に、クリスピーなライスシリアルを重ねていきます。
2種類の溶かしたチョコレートを使ったこの美味しい卵白カスタードは、バターのおかげでなめらかな食感になり、インスタントエスプレッソを少し加えることでチョコレートの風味が引き立ちます。
バターとクリームチーズを同量ずつ使うことで、レッドベルベットケーキのフィリングとしてよく使われる、あの愛される伝統的なフロスティングの風味を再現できます。
この定番のアイシングは、ほんの数分で作ることができ、ケーキのフィリング、ショートブレッドクッキー、カップケーキなどのデコレーションに使うことができます。
リンゴの風味をさらに引き出すため、ニーリー一家は果物、黒糖、シナモンを混ぜ合わせたシンプルな材料に生のリンゴジュースを加え、わずか25分でアップルソースを作ります。
このアップルソースは、スロークッカーを使えばたった1時間で大量に作ることができます。レシピにはジューシーな赤いプラムを使用しており、ソースに彩りと甘みを添えてくれます。
手早く仕上げるために、アルトン・ブラウンはリンゴを電子レンジで加熱します。このコニャック風味のアップルソースを作る際、彼は柔らかくなったリンゴを使用します。
イナ・ガーテンのアップルソースがピンク色なのはなぜでしょう?その秘密は、リンゴをただ焼くだけではなく、赤い皮を少し残しておくことにあります。皮が色を移し、ほんのりとした風味を加えてくれるのです。
盛り付ける前に、ホットチョコレートクリームにラズベリーリキュールを少々加え、砂糖漬けの生姜を添えると、香りと甘みが加わります。アイーダからの贈り物です。
アイスクリーム、パンケーキ、フリッター、その他様々なデザートに使えるイチゴソースのレシピ。イチゴを砂糖、水、レモン汁と一緒に煮詰めます。最後に、ソースを細かい目のふるいで濾し、
自家製チョコレートソースのレシピです。このソースはとても簡単に作ることができ、材料は生クリーム、バター、きび砂糖、シロップ、チョコレート、ココアパウダーです。
このキャラメルソースのレシピは、クリーム、シロップ、砂糖、バター、バニラビーンズで作られています。このソースは、アイスクリームなど、さまざまなデザートのトッピングとして使用できます。
卵黄とホイップクリームを使ったホワイトチョコレートムースのレシピ。ムースを器に盛り付け、新鮮なブラックベリーを添え、ミントの葉を飾りましょう。
クリームチーズとホイップクリームをベースに、ストロベリーソースとイチゴをトッピングし、さらにプレッツェルの砕いたものとバターを添えた、アメリカのデザート「トライフル」のレシピ。
テリーヌと呼ばれるフランスのデザートのレシピ。白いミルク状の層と、スイカとラズベリーの果肉をゼラチンでピューレ状にした赤い層から構成されています。テリーヌはスライスに切り分けられ…
カスタード、マフィン、バナナを使った、手軽に作れるプリンのレシピ。
チアシードをまだ使ったことがないなら、ミニチュア版のスーパーフードと考えてみてください。ジャダのレシピでは、チアシードをアーモンドミルクとメープルシロップに一晩浸します。
























































