ポテトパンケーキと、具材を詰めたパンケーキのレシピ


覚えておくべき11のベーキング比率

覚えておくべき11のベーキング比率

お菓子作りは科学だと聞いたことがあるかもしれません。まさにその通りです。クッキーやパイ、その他の焼き菓子のお気に入りのレシピは、すべて材料の比率に基づいています。

著者: 有名シェフ
手軽にパンケーキが作れるドライミックス閲覧数: 4,367

市販のパンケーキミックスを買う代わりに、自分で作ってみましょう!このレシピでは、おいしいパンケーキを作るための最適な乾燥材料の配合比率をご紹介します。さあ、作ってみましょう!

パンケーキミックス、高級小麦粉、卵、サワーミルク、ケフィア...
時間: 10分 複雑: 簡単に 量: パンケーキ12枚
牛乳とコーンフラワーを使ったパンケーキ閲覧数: 17,785

いつものパンケーキ生地にコーンミールと蜂蜜を少し加えると、より夏らしく、温かく、爽やかな風味になります。材料には他に、小麦粉、牛乳、砂糖、卵、ベーキングパウダーが含まれています。

コーンフラワー、卵、牛乳、蜂蜜…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者: レストラン経営者
カリカリのハッシュブラウン閲覧数: 6,883

香ばしくてカリカリのハッシュブラウンを朝食に食べれば、気分が上がり、満腹感も長持ちします。材料はジャガイモ、塩、黒コショウだけ。冷凍のすりおろしジャガイモを使うのがおすすめです。

じゃがいも...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 1
著者:
アスパラガスとコーンのフリッター閲覧数: 6,616

アスパラガス、コーン、すりおろしたピリッと辛いペッパージャックチーズをたっぷり詰めた、美味しくてジューシーでヘルシーな朝食パンケーキを作りましょう。アスパラガスの茎は、生地に加える前に切り落として薄切りにしてください。

アスパラガス、トウモロコシ、ペッパージャックチーズ…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者: 有名シェフ
コーンタコス閲覧数: 4,323

これらのコーントルティーヤはアメリカ南部で非常に人気があります。作り方は簡単で、フライパンで焼くだけで、朝食に最適です。コーントルティーヤの生地は数日間保存できます。

コーンフラワー、ベーキングパウダー入り小麦粉、卵、サワーミルク、ケフィア、ラード...
時間: 20分 複雑: 簡単に 量: パンケーキ17枚
著者:
ラトケスにアップルソースとサワークリームを添えて閲覧数: 10 815

この伝統的なユダヤ風ポテトパンケーキは、外はカリッと、中はしっとり柔らかく仕上がっています。すりおろしたジャガイモに、マッツァ粉、卵、ベーキングパウダー、挽いた…

じゃがいも、玉ねぎ、マッツァ、りんご、梨、アップルソース(ピューレ)、レモン汁、ナツメグ、シナモン、サワークリーム...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 量: パンケーキ10~12枚
カチョ・エ・ペペ・パンケーキ閲覧数: 1,586

カチョ・エ・ペペは、チーズと黒胡椒を使ったシンプルながらも美味しいイタリアのスパゲッティです。フィンガーフードとして手軽に楽しんだり、カリッと香ばしい黄金色のパンケーキに焼いたりするのもおすすめです。

黒胡椒、スパゲッティパスタ、高級小麦粉、ベーキングパウダー、サワーミルク、ケフィア、卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、モッツァレラチーズ...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 量: 44個
著者:
セロリの根とマッシュルーム入りのラトケ閲覧数: 1,938

カリカリのユダヤ風パンケーキ(ラトケ)は、ディップソースによく合う、美味しい朝食やおやつです。主な材料はジャガイモで、揚げたジャガイモは誰もが大好きになる食材です。

サワークリーム、チャイブ、ワインビネガー、ジャガイモ、セロリの根、タマネギ、卵、マッツァミール、万能小麦粉、マッシュルーム、タイム、ニンニク...
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: 12個
著者:
ビーツとディル入りのラトケ閲覧数: 5,280

ラトケの魅力は、伝統的な材料であるジャガイモとタマネギに他の野菜を加えることで、毎回新しく、健康的でおいしい料理を作れる点にある。

ヨーグルト、レモンの皮、ジャガイモ、タマネギ、卵、ビーツ、マッツァ粉、薄力粉、ディル、コリアンダー...
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: 12個
著者:
定番のラトケ閲覧数: 5 304

ラトケはユダヤのポテトパンケーキで、カリカリにすりおろしたジャガイモの皮と柔らかい中心部が特徴で人気です。伝統的なラトケには、すりおろしたジャガイモの他に、以下の材料が含まれています。

じゃがいも、玉ねぎ、卵、マッツァ粉、薄力粉、アップルソース、サワークリーム...
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: 12個
著者:
サツマイモとケールのラトケ閲覧数: 3 130

ユダヤ風パンケーキ(ラトケ)は、伝統的にすりおろしたジャガイモとタマネギをベースに、風味付けに他の野菜を加えて作られます。例えば、このレシピのラトケは、ジャガイモとサツマイモを同量ずつ混ぜて作られています。

マヨネーズ、アドボソース漬けチポトレペッパー、バターミルク、ジャガイモ、ヨーグルト、サツマイモ、卵、ネギ、ケール、カイエンペッパー、マッツァミール、小麦粉...
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: 12個
風味豊かなウィーン風ワッフルのレシピ6選

風味豊かなウィーン風ワッフルのレシピ6選

ふわふわで黄金色の皮が美味しいウィーン風ワッフルは、必ずしも甘いとは限りません。デザートとしてだけでなく、素晴らしい

著者:
ドーサにジャガイモとひよこ豆をカレーソースで煮込んだもの閲覧数: 3,927

ドーサ(またはドーサイ)は、南インド料理で、通常は朝食として食べられます。この薄いパンケーキには、ボリュームたっぷりの具材が詰められています。このレシピのドーサの具材は、ジャガイモとひよこ豆をソースで煮込んだものです。

パンケーキ、ジャガイモ、ひよこ豆、ほうれん草、プラムトマト、ハラペーニョ、カレー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 490
著者:
ポーチドエッグとサルサソースをトッピングしたコーントルティーヤ閲覧数: 3,393

これらの平たいパンは、特別に加工されたトウモロコシから作られたマサハリナ粉で作られています。この粉は、ラテンアメリカ諸国、特にメキシコで、さまざまな焼き菓子などに広く使われています。

コーンフラワー、ケソフレスコチーズ、フェタチーズ、卵、牛乳、サルサ、トマト、ハラペーニョ、アボカド...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者:
チキンとアボカドのタコス閲覧数: 5,510

メキシカンタコスは、大人数での夕食にぴったりの楽しいアイデアです。トルティーヤに挟んで提供されるこの料理は、カジュアルな雰囲気で楽しいひとときを演出します。タコスの具材には、以下のようなものがあります。

トルティーヤ、鶏もも肉、サルサ、大根、アボカド…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 566
著者: レストラン経営者
自家製タコスにアイスクリームとチョコレートディップを詰めたもの閲覧数: 2,144

甘い生地で作ると、メキシコのタコスがおいしいデザートに早変わり。甘くてサクサクのタコス生地を焼くだけ。薄いパンケーキのように揚げて作ります。

薄力粉、卵、ピーカンナッツ、セミスイートチョコレート、チョコレートチップ、アイスクリーム…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 8 - 10
著者:
パルメザンチーズとバジルを添えたコーンフリッター閲覧数: 3,035

このパンケーキは新鮮なトウモロコシを使って作られており、ジューシーさと夏の風味がたっぷりです。トウモロコシの粒の一部は芯から切り離し、ミキサーで粉砕し、残りは生地に加えます。

トウモロコシ、パルメザンチーズ、バジル...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者:
コーン、トマト、グリーンゴッデスドレッシングを添えたパンケーキ閲覧数: 1,788

この風味豊かなパンケーキは、ベビーコーンと甘くてジューシーなトマトという美味しい夏の野菜で作られています。生地に混ぜ込むのではなく、それぞれのパンケーキの上に重ねて作ります。

上質な小麦粉、コーンフラワー、卵、牛乳、サワークリーム、トウモロコシ、トマト、アンチョビ、バジル...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
最高のヘルシーな朝食レシピ

最高のヘルシーな朝食レシピ

卵料理、フリッタータ、オートミール、全粒粉パンケーキ、ワッフル、スムージーなど、健康的で栄養満点の朝食レシピで一日を始めましょう。

最高のズッキーニとカボチャのレシピ

最高のズッキーニとカボチャのレシピ

ズッキーニの旬は6月から8月末までです。この野菜は、揚げたり、生のまますりおろしてサラダに入れたり、パイに入れて焼いたり、

ミルカオ閲覧数: 2 190

ミルカオは、マッシュポテトとすりおろした生のジャガイモを混ぜて作るチリのフリッターです。両方の材料を同量ずつ使用し、生のジャガイモから余分な水分を絞り出し、…

ジャガイモ、マッシュポテト、バター、玉ねぎ…
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 12
著者:
手軽に作れるインジェラパンケーキ閲覧数: 11,851

インジェラ(またはインジェラ)は、エチオピアのサワードウパンケーキで、朝食、昼食、夕食にパンの代わりに食べられます。アフリカでは、カトラリー、皿、スプーンとしても使われます。

高級小麦粉、ライ麦粉、炭酸水…
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: 12個
パンケーキとワッフルのレシピ50選

パンケーキとワッフルのレシピ50選

シェフが考案したアメリカンパンケーキ、クレープ、フリッター、ベルギーワッフル、フレンチトーストのレシピで、日曜日のブランチをもっと楽しく彩りましょう。

チーズとハーブを添えたトルコ産葉巻閲覧数: 20,431

トルコの葉巻型のペイストリーはボレキとも呼ばれます。チーズとハーブの美味しいフィリングをフィロ生地で何層にも包み、オーブンで焼き上げます。サクサクとした食感で、とても美味しいです。

フィロ生地、カッテージチーズ、フェタチーズ、モッツァレラチーズ、レモンの皮、チャイブ、ディル...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 12
カリカリの牛ひき肉タコスパイ閲覧数: 10 808

このタコスは、トーストしたトルティーヤの皮の中に巨大な層状のパイが入っているようなものです。組み立てておけば、個々のタコスを作る手間が省け、味もこうして組み合わさります。

牛ひき肉、トルティーヤ、タコスシーズニング、プラムトマト、レタス、サワークリーム...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
著者: 料理ライター
チーズケサディーヤ、ミートソースとフレッシュサルサ添え閲覧数: 4 199

このレシピは、タコスとケサディーヤという2つのメキシコ料理を組み合わせたものです。その結果、鮮やかな風味が口いっぱいに広がります。タコスとは、小さなトウモロコシのトルティーヤに肉を乗せたものです。

牛ひき肉、トルティーヤ、チリシーズニング、クミン、カイエンペッパー、トマトペースト、プラムトマト、ライムジュース、ピコデガヨソース、コリアンダー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
朝食に野菜と卵を添えたファヒータ閲覧数: 4,395

このベジタリアンファヒータは、肉の代わりに野菜を使用しているため、軽くて食物繊維が豊富な朝食にぴったりの一品です。さらに、見た目も美しく…

トルティーヤ、クリミニマッシュルーム、ピーマン、玉ねぎ、サルサ、タコスシーズニング…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 2 - 4
チョレアダス – トウモロコシのパンケーキ閲覧数: 2,326
レシピの内容:

コスタリカのカリブ海沿岸は、ジャマイカ料理をルーツとする料理を誇り、トロピカルフルーツや、ハタ、シーフード、米、豆をココナッツミルクで煮込んだ料理などを好む。

トウモロコシ、小麦粉、卵、牛乳、ニンニク、オレガノ、チーズ、クリームチーズ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 量: パンケーキ12枚
著者: 料理ライター
ワッフルメーカーで作るハッシュブラウン閲覧数: 64,286

人気の朝食パンケーキであるハッシュブラウンは、電気ワッフルメーカーでも焼くことができます。こうすることでさらにカリッと仕上がり、トッピングを乗せたハッシュブラウンもワッフルメーカーで焼く方が簡単です。

ジャガイモ、バター、チェダーチーズ、ハム...
時間: 35分 複雑: 簡単に 量: ポテトワッフル5枚
著者:
チキンとワッフル閲覧数: 13,482
レシピの内容:

チキンとベルギーワッフルは、ソウルフードという料理ジャンルに属する人気のアメリカ料理です。調和のとれた美味しさで、

サワーミルク、ホットソース、ニンニク、タイム、鶏肉、小麦粉、オニオンパウダー、パプリカ、カイエンペッパー、砂糖、牛乳、バター、卵...
時間: 3時間10分 複雑: 平均 分量: 8
マカロニチーズパンケーキ閲覧数: 7,482

アメリカで人気の料理、マック・アンド・チーズ(マカロニとチーズソース)は、作りたては絶品です。しかし、翌日になると、残り物はそれほど美味しくなくなります。でも、残ったマック・アンド・チーズも活用できます…。

パンケーキミックス、チェダーチーズ、マカロニ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 量: パンケーキ12枚
ワッフルメーカー料理 – 12のレシピ

ワッフルメーカー料理 – 12のレシピ

これらの朝食、昼食、夕食、デザートのレシピは、質素なワッフルメーカーが想像以上に多用途であることを証明しています。

定番と珍しいワッフルレシピ

定番と珍しいワッフルレシピ

朝食、昼食、夕食にぴったりの、デザートワッフルとセイボリーワッフルのオリジナルレシピをご紹介します。どうぞお楽しみください!

著者: レストランの共同オーナー
ワッフルメーカーで焼いたハッシュブラウンとスモークサーモン閲覧数: 16,318

朝食に、美味しくてカリカリのハッシュブラウン(アメリカのポテトパンケーキ)を作りましょう。ワッフルメーカーで焼いて、サーモンとサワークリームを添えてお召し上がりください。ワッフルで作るハッシュブラウンは、さらに…

ジャガイモ、チャイブ、スモークサーモン、サワークリーム…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者: 料理ライター
ズッキーニのフリッター閲覧数: 126,079

ズッキーニは、野菜フリッターに最も適した、美味しくて人気の高い食材の一つです。この夏の料理はズッキーニの旬の時期にいつも人気があり、飽きることがなく、しかも驚くほど簡単に作れます。材料を混ぜて…

ズッキーニ、イエロースカッシュ、赤玉ねぎ、卵、高級小麦粉、バター...
時間: 24分 複雑: 簡単に 量: 直径7.5cmのパンケーキ10枚
著者:
お好みの具材を選べるケサディーヤ閲覧数: 14,308
レシピの内容:

この料理では、子供たちがオープンフェイスのケサディーヤのトッピングを自由にカスタマイズできます。小さなお子様は焼く前にケサディーヤを組み立てることができ、大きなお子様はひき肉に味付けをしたり、トッピングを手伝ったりすることができます。

トルティーヤ、牛ひき肉、米、ミニトマト、ピーマン、ロメインレタス、モッツァレラチーズ、ガーリック顆粒、チリシーズニング、クミン...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 540
著者: - シェフ
チーズとプロシュートを挟んだイタリアの平たいパン、ピアディーナ閲覧数: 23,170

ピアディーナはイタリアの平たいパンで、焼いたりグリルしたりして食べる。エミリア=ロマーニャ州では人気のファストフードで、多くの屋台で販売されている。

小麦のフラットブレッド、リコッタチーズ、フォンティーナチーズ、生ハム、プロシュート、バジル...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
オータムラプソディサンドイッチラップ閲覧数: 4,456

秋の恵みをふんだんに使ったこの色鮮やかなラップサンドイッチは、豊穣の角を思わせます。見た目も美しく、その味は多くの調理工程を要した甲斐があったと思わせてくれます。同様に…

どんぐりかぼちゃ、七面鳥、ベーコン、ケール、洋梨、トルティーヤ、ゴルゴンゾーラチーズ、クルミ、ヘーゼルナッツ、セージ...
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: 4ロール
著者:
ふわふわの日本のパンケーキ閲覧数: 81 199

この背の高い日本のパンケーキは、内側は繊細な食感で、外側は黄金色にカリッと焼き上がっています。その食感は、軽やかでふんわりとした日本のパンケーキを彷彿とさせます。

薄力粉、卵、牛乳、酒石酸カリウム、バニラエキス、メープルシロップ…
時間: 40分 複雑: 平均 分量: 8 カロリー含有量: 224
チキンケサディーヤ(バーベキューソース添え)閲覧数: 7,478

メキシコのケサディーヤの起源は、征服者たちの時代に遡る。スペイン人が、征服した部族の先住民から借りた薄いトウモロコシのトルティーヤに具材を詰めるというアイデアを思いついたのが始まりだ。

トルティーヤ、鶏むね肉、サルサ、マンゴー、パパイヤ、パイナップル、ハラペーニョ、バーベキューソース、コリアンダー...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 8
鶏肉とピーマンのケサディーヤ閲覧数: 3,304

ケサディーヤはメキシコ料理で最も有名な料理の一つです。スペイン語で「チーズトルティーヤ」という意味です。薄い小麦粉またはトウモロコシのトルティーヤにすりおろしたチーズを詰め、

トルティーヤ、ブリーチーズ、スイスチーズ、鶏むね肉、ピーマン、チャイブ、サワークリーム...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 料理ライター
黒豆とアボカドのケサディーヤ閲覧数: 2,564

ケサディーヤはメキシコのサンドイッチの一種です。伝統的には、小麦粉またはトウモロコシのトルティーヤにチーズを詰めて半分に折ります。ケサディーヤの特徴は…

トルティーヤ、黒豆、サルサ、ワカモレ、サワークリーム、オアハカチーズ…
時間: 20分 複雑: 簡単に 量: ケサディーヤ1個
著者: - シェフ
ハラペーニョペッパーケサディーヤ閲覧数: 2,954

ローストしたハラペーニョとポブラノペッパー、ニンニクを詰めたこの小麦粉トルティーヤの前菜は、辛いもの好きにはたまらない一品です。ケサディーヤはオーブンで焼き上げられ、...

トルティーヤ、ハラペーニョ、チーズ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 量: ケサディーヤ6枚
サーモンとドライトマトのケサディーヤ閲覧数: 4,888

トルティーヤはメキシコの伝統的な食べ物です。小麦粉またはトウモロコシ粉で作られ、レシピは地域によって異なります。トルティーヤ自体はそのまま食べたり、他の料理に使ったりします。

トルティーヤ、チーズ、サーモン、チリシーズニング、ハラペーニョ、アボカド、ドライトマト、ライムジュース、コリアンダー...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者:
豆とエンダイブのサルサを添えたケサディーヤ閲覧数: 1,811

いつものケサディーヤに、苦味のある葉野菜であるエンダイブを加えて、特別な一品にしてみましょう。

黒豆、ホットソース、サルサ、モッツァレラチーズ、トルティーヤ...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者: 有名シェフ
エビとペストのケサディーヤ閲覧数: 4 232

パクチーが鮮やかな緑色を添えるこのケサディーヤには、アンチョチリパウダーがまぶされている。

トルティーヤ、エビ、ペストソース、モントレージャックチーズ、チェダーチーズ、アンチョペッパー、カボチャの種、ライムジュース、コリアンダー、サワークリーム...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 2
著者: 有名シェフ
ベーコン、ポテト、目玉焼き入りのケサディーヤ閲覧数: 2,820

私はこれまで、ケサディーヤを作る際は、具材をトルティーヤで挟んでオーブンで焼いてきました。揚げずに焼くことで、より軽くてサクサクとした食感になり、具材もたっぷり入れられます。

トルティーヤ、ジャガイモ、卵、トマト、アンチョペッパー、ハラペーニョ、ライムジュース、ベーコン、コリアンダー...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4

レシピはアルファベット順に掲載されています。

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食品重量の単位