ビーフグーラッシュ
投票数： 3
時間： 2時間20分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 349、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 349、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
この比較的ヘルシーな料理では、ポーラ・ディーンが牛肉と野菜を、クローブとローリエで風味付けした肉のスープでじっくり煮込みます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 煮込み用牛肉パルプ450g（脇腹肉、すね肉など）
- 植物油大さじ2
- 水大さじ2杯
- ウスターソース大さじ1
- 皮をむいたニンニク1かけ
- ローリエ1～2枚
- 中サイズの玉ねぎ1個を半月切りにする
- 塩小さじ1杯
- 砂糖小さじ1杯
- コショウ小さじ1/2
- パプリカ小さじ1/2
- 少量のオールスパイスまたはクローブの粉末
- 大きなニンジン2本をスライスしたもの
- 刻んだセロリの茎3本
- コーンスターチ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 肉を植物油で炒める。水、ウスターソース、ニンニク、ローリエ、玉ねぎ、塩、砂糖、コショウ、パプリカ、オールスパイスを加える。蓋をして1時間半煮込む。
ローリエとニンニクを取り除きます。ニンジンとセロリを加え、蓋をしてさらに30～40分煮込み、煮汁を2カップ分取ってソースにします。
別のボウルにコーンスターチを1/4カップの水で溶かす。コーンスターチを少量の熱湯で溶かし、ソースに加えてとろみをつける。かき混ぜながら、ソースが沸騰するまで加熱する。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / アメリカ料理 / ポーラ・ディーン
類似レシピ
