ニンジンとピーマン入りのカルネアサダタコス
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 452、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 452、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ニンジンとピーマン入りのカルネアサダタコス ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 低脂肪プレーンヨーグルト1/2カップ
- ニンニク1かけ（細かくすりおろしたもの）
- 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ2杯分、さらに飾り用の葉も用意する。
- 大きめの甘玉ねぎ1個、スライスしたもの
- オリーブオイル小さじ1
- 粗塩
- サーロインステーキ1枚（牛肉のサーロイン部分から切り出した、非常に風味豊かな肉）450g。
- 中くらいのニンジン4本を粗めのすりおろし器ですりおろす
- 大きめの赤ピーマン1個（芯と種を取り除き、細かく刻む）
- 種を取り除いて刻んだハラペーニョペッパー小さじ1～2杯
- 大さじ3杯の絞りたてライムジュース、さらに盛り付け用にライムのくし形切りを用意する。
- コーンタコス12枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルまたはグリルパンを中強火に予熱する。ヨーグルト、ニンニク、コリアンダーを小さなボウルに入れ、室温で置いておく。
- 玉ねぎのスライスにオリーブオイルを塗り、ひとつまみの塩を振ります。肉にも小さじ1/2の塩を振ります。グリルに軽くオリーブオイルを塗り、玉ねぎのスライスと肉を両面に焼き色がつくまで焼きます（片面約5分）。ステーキはミディアムレアで、肉汁が鮮やかなピンク色になります。ステーキをまな板にのせ、5分間休ませます。
- サラダの準備： ニンジンとピーマンを中くらいのボウルに入れ、ハラペーニョ、ライムジュース、塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。
- トルティーヤを湿らせたペーパータオルで包み、さらにラップで包んで電子レンジで1分加熱します。牛肉を繊維に垂直に薄切りにします。トルティーヤの上に牛肉とフライドオニオンを重ね、野菜とソースを加えます。たっぷりのパクチーを散らします。ライムのくし切りを添えてタコスをお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / グリル、バーベキュー / グリルステーキ / 焼き肉 / ファーストフード / トルティーヤ料理 / / / ニンジン料理 / ニンジンを使った前菜 / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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