クッキーのレシピ
写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。
ユダヤのルゲラッハ・クロワッサンは、ハヌカ(「光の祭り」)の料理としてよく出されます。フルーツジャムとナッツを詰めたショートクラスト生地は卵を使わず、簡単に作ることができます。
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これらはドイツの伝統的なクリスマス クッキーです。聖ニコラウスの日(12月6日)の頃には、ほとんどどの家庭のキッチンでも見かけることができます。これらのクッキーはグルテンフリーで、本当においしいです。
これらのギリシャの祝日クッキーはクリスマスに最も人気がありますが、結婚式、イースター、その他の祝日にも作られます。ほとんどの場合、粉砂糖をまぶして提供されます。クリスマスには、...
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マカロンは必ずしもチョコレートプリンと一緒に食べる必要はありませんが、余った卵白を何かに使いたかったんです。私はこのマカロンが大好きなので、特別な日でなくても作ります。マカロンには…
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イナ・ガーテンはピーナッツバターショートブレッド生地の上にジャム(彼女はラズベリージャムを選んでいるが、どんな味でも構わない)を均一に塗り広げ、さらに3番目と4番目のジャムを加える…。
このピーナッツクッキーは、お茶会のお客様にぴったりです。ピーナッツアレルギーの方もいらっしゃるので、ピーナッツが含まれている場合は、その旨をお知らせください。
フードネットワークマガジンは、ハチミツでローストしたピーナッツ、チポトレペッパー、カリカリのベーコンチップなどを加えた、ピーナッツバタークッキーの新しいオリジナルレシピを紹介している。
オーブンからクッキーを取り出したら、さらに贅沢に仕上げるために、それぞれのクッキーの上にチョコレートキャンディーを乗せましょう。キャンディーのチョコレートが少し溶けてクッキーにくっつくように、手早く作業してください。
パンを置いて、ジャダ・デ・ラウレンティスのピーナッツバターとジャムのサンドイッチをもっと甘くアレンジしてみましょう。こちらは、ミニサイズのピーナッツバタークッキーで、中に…
クレア・ロビンソンのクッキーレシピは材料が少ないが、最後の材料である海塩が重要なポイントで、心地よい塩味を与えてくれる。このクッキーは小麦粉を使わずに作られており、
砂糖の粒でコーティングされたこの美しいクッキーを焼くのに、特別な調理器具は一切必要ありません。フォークで軽くひと吹きするだけで、オーブンに入れる準備は完了です。
シナモンやオールスパイスといった秋のスパイスの、温かみのある定番の香りが、この柔らかいオートミールとパンプキンピューレのクッキーに染み込んでいます。ジャダ・デ・ラウレンティスは、そこにレーズンも少し加えています。
このハーフパイ、ハーフクッキーのデザートの魅力は、サンドイッチのように食べられるところ。チョコレートチップクッキーとふわふわのマシュマロで作られています。
時間とオーブンのスペースを節約できる、オーブンを使わない簡単オートミールクッキー。定番のピーナッツバターとチョコレートの組み合わせが魅力です。
アメリカの伝統的な薄いチョコレートウエハースクッキーのレシピ。これは、様々なチーズケーキ、タルト、デザートの土台としてよく使われます。
この甘い全粒粉グラハムクラッカーを一度食べたら、もう市販のものは食べたくなくなるでしょう。アメリカのデザート、スモアを作るのに使ったり、パンに塗ったりして…
ポーラ・ディーンのグーイー・チョコレートチップクッキーは、ほんのりチョコレート風味の雪玉クッキーで、口の中でとろけるような食感で、思わず「もっとちょうだい!」と言いたくなるでしょう。
生姜とガラムマサラは、スパイシーなインド料理によく使われるスパイスなので、クッキーに加えてみてはどうでしょう?チョコレートでコーティングされた焼き菓子は、いつでも大人気です。著者はこう述べています…。
シェフたちがなかなか明かしたがらない秘密の一つは、シンプルなものこそ絶品になり得るということ。アン・バレルからの贈り物――まさに絶品のビスコッティ。一見ごく普通のビスコッティだが…。
イタリアのあらゆるものが大好きなジャダは、リコッタチーズをベースにした生地を作り、レモン果汁とレモンの皮を加えて、クッキーに鮮やかで洗練された風味を与えています。そして仕上げの決め手は、素晴らしい…
これらのクッキーはまさにアメリカの定番ですが、クレア・ロビンソンのレシピではさらに美味しく、一口サイズで、サクサクのグラハムクラッカーをベースに作られています。
このレシピで作るサニー・アンダーソンのクッキーは、ピーナッツバターとジャムに対するあなたの考え方を一変させるでしょう。一見平凡な材料が、鮮やかな輝きを放ちます。
メリッサ・デ・アラビアンは、ドライクランベリー、オレンジマーマレード、チョコレートチップを使ってこれらのホリデークッキーを作り、フルーツとナッツがたっぷり入ったショートブレッドクッキーに仕上げています。
アルトン・ブラウンのチョコレートミントカールを見たら、きっと感嘆せずにはいられないでしょう。このミントとチョコレートのクッキーは、カリカリのキャンディーがトッピングされていて、まるで…
このサクサクとしたクリーミーでナッツ風味のクッキーの名前は、スペイン語で「粉」を意味する言葉に由来しています。マルセラ・ヴァラドリードによると、一口かじると粉々になってしまうのだそうです。とはいえ…
ガイ・フィエリにインスパイアされたこのオートミールクッキーで、あなたの中のパティシエ魂を解き放ちましょう。レーズンの代わりにドライクランベリーを使用し、ココナッツでしっかりとした食感を加え、刻んだローズマリーが意外な風味を添えます。
軽くてバター風味豊かで柔らかいショートブレッドクッキーは、ホリデーシーズンのベーキングの基本であり、バター、小麦粉、砂糖、バニラエッセンスというごく基本的な材料だけで作られています。サクサクとした食感で…
従来のジンジャーブレッドクッキーよりもサクサクとした食感ですが、多くの材料は共通しており、ソフトなジンジャーブレッドクッキーに似た温かみのあるスパイシーな風味が特徴です。
ポーラ・ディーンのオートミールクッキーは、麺棒も凝ったクッキー型も必要ありません。油を塗った天板に生地をのせて、12~15分焼くだけで、簡単に作れます。
メリッサ・デ・アラビアンのサンドイッチクッキーの一番の魅力は、一口で二倍の美味しさを味わえること。爽やかなミント風味のクリーミーなフィリングが、香ばしい砂糖の層の間に挟まれています。
























































