みかん風味のサーモンをビーツのリゾットの上にのせて
投票数： 3
缶詰の材料のおかげで、みかんの旬の時期でなくても、このレシピは一年中作ることができます。
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 780、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 50 G.、 炭水化物 84 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 780、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 50 G.、 炭水化物 84 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
みかんシロップで焼いた鮭のレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ビーツのリゾット
- 缶詰のビーツ1缶（230g）、水気を切って細かく刻む
- アルボリオ米大さじ1
- バター60g
- 玉ねぎ1個（中サイズ）、みじん切り
- 缶詰チキンスープ3カップ
- バルサミコ酢大さじ1
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/2
- ルッコラ1カップ（盛り付け用）
みかんのグレーズをかけた魚
- 缶詰みかん1缶（310g）、水気を切る
- ブラウンシュガー1/2カップ
- マスタード小さじ2杯
- 鮭の切り身4枚（1枚あたり170g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
ビーツのリゾットを作る：大きめの鍋にバターを入れ、中火で溶かす。玉ねぎを加えて香りが立ち、透き通るまで炒め、塩こしょうで味を調える。ビーツを加えてさらに1分ほど炒め、米を加える。ブイヨンと酢を加える。火を強めて沸騰させる。火を弱め、蓋をせずに、米とビーツが柔らかくなり、リゾットがクリーミーになるまで、時々かき混ぜながら約15分煮込む。火を止める前にパルメザンチーズを加え、塩こしょうで味を調える。 - オレンジグレーズを作る：小鍋にみかん、ブラウンシュガー、マスタードを入れる。沸騰させてから2分間煮る。アルミホイルを敷いた天板に、皮を下にしてサーモンの切り身を並べる。塩コショウで味付けをし、グレーズをサーモンにかける。10～12分、または魚に火が通るまで焼く。盛り付ける際は、リゾットを4つの浅いボウルに分け、ルッコラをのせ、その上にサーモンの切り身をのせる。
カテゴリー:
類似レシピ
