トマトのガスパチョスープ（ピーマンカップ入り）
投票数： 1
時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
トマトガスパチョスープ（ピーマンカップ入り） - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 完熟トマト900g（角切り）
- 皮をむいてさいの目に切った種なしきゅうり1カップ
- みじん切りにした赤玉ねぎ1/2カップ
- 種を取り除いてさいの目に切ったピーマン1/3カップ
- 種を取り除いてさいの目に切った黄ピーマン1/3カップ
- 種を取り除いてさいの目に切った赤ピーマン1/3カップ
- 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉3カップ
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- オリーブオイル1/4カップ
- シェリービネガー大さじ2
- 新鮮なパン粉1カップ
- トマトウォーター：
完熟トマト450g - 粗塩大さじ1/2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに最初の8つの材料を入れ、ハンドブレンダーで混ぜ合わせます。
*もしよろしければ 具材がゴロゴロとしたスープを作る場合は、完全にミキサーにかける必要はありません。より滑らかな食感がお好みであれば、野菜の分量に合わせてミキサーにかけてください。
オリーブオイルと酢を混ぜ合わせる。パン粉、トマトの煮汁、塩、コショウを加える。 - スープは、味をなじませるために、提供する前に4～8時間冷蔵庫で冷やしてください。風味をさらに引き立て、見た目もユニークにするために、ピーマン6個の皮をむいてスープボウルとして使うのもおすすめです。
トマトウォーター： ミキサーにトマトと塩を入れ、滑らかになるまで高速で撹拌する。ザルにガーゼを敷き、ゆっくりと水分を濾過する。濾過した液体は取っておく。
出来上がり量：約1カップ
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
