パイナップルトリュフ

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時間： 45分
複雑：簡単に
分量： 10

1食あたりの栄養価：

カロリー 420、総脂質 20 G.、飽和脂肪 9 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 57 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 22 mg、ナトリウム 280 mg、砂糖 17 G.

この愛らしいトリュフは、チョコレートではなくスポンジケーキ（まるでケーキポップのよう！）で作られており、ココナッツとパイナップルのトロピカルな風味が詰まっています。このレシピでは、市販のパウンドケーキと既製のフロスティングを使用するので、すぐに楽しいデコレーションに取り掛かることができます！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

1ポンドのバターケーキ（重さ300g）。
無糖の細かく刻んだココナッツ0.5カップ
バニラグレーズ1/3カップ
パイナップルジュース大さじ2杯
ココナッツエキス小さじ0.5
黄色のキャンディメルツ 450g
ココナッツオイル小さじ6杯
緑色のリコリス菓子（例：ツイッツラー）5本
特殊装備小さな丸口金が付いた小さな絞り袋

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：カップケーキ、ココナッツフレーク、クリーム、パイナップルジュース、リコリスキャンディ、ココナッツエキス

レシピ通りに料理を作る：

天板2枚にオーブンシートを敷き、そのうち1枚の上に網を置きます。脇に置いておきます。
大きなボウルにケーキを崩し入れる。ココナッツフレーク、フロスティング、パイナップルジュース、ココナッツエキスを加え、滑らかになるまで手で混ぜる。

濡らした手または手袋を使って、生地を90グラムすくい取り、しっかりと卵形（高さ約5cm、幅約4cm）に成形します。天板の上に置いた網の上に立てて置きます。これを10個作ります。
中くらいの電子レンジ対応ボウルに、溶けるタイプのキャンディー280gとココナッツオイル140gを入れます。30秒間隔で電子レンジで加熱し、かき混ぜながら、キャンディーとココナッツオイルが滑らかになるまで約3分加熱します。
トリュフ全体にグレーズを回しかけ、完全に覆います。グレーズが固まったら、小さめのオフセットスパチュラを熱湯に浸し、軽く拭いてから、トリュフの下に差し込み、ラックから剥がします。クッキングシートを敷いた天板に移します。調理を続ける間、冷凍庫で冷やしておきます。
キャンディメルツ110gとココナッツオイル3/4カップを電子レンジ対応の小さなボウルに入れます。30秒間隔で電子レンジで加熱し、混ぜながら滑らかになるまで約2分加熱します。小さな丸口金を取り付けた小さな絞り袋に移します。
トリュフを横向きに置き、底面を手前に向けます。絞り袋からアイシングを斜めに網目状に絞り出し、それぞれのトリュフの表面にかけます。最後のトリュフを飾り終える頃には、最初のトリュフは少し乾いているはずです。ひっくり返して、反対側も同じように飾ります。それぞれのトリュフを立てて、冷凍庫に入れます。
緑色のリコリス菓子を2cmの長さに切ります。それぞれの紐の根元をつなぎ合わせ、パイナップルの葉のような形に整えます。
残りの溶かしたキャンディー60グラムとココナッツオイル1/4カップを、電子レンジ対応の小さなボウルに入れます。30秒間隔で電子レンジで加熱し、かき混ぜながら、滑らかになるまで約1分加熱します。葉を溶かしたグレーズに浸し、パイナップルに押し付けます。完全に固まるまで冷凍庫で約2分冷やします。