この温かく栄養満点のスープの主役は、スパイシーなメキシコのチョリソーソーセージです。生のソーセージのケーシングを取り除き、ひき肉を炒めて、サツマイモなどと一緒に手早くスープを作ります。
野菜スープのレシピ
伝統的なトマトスープとは異なり、このクリーミーなスープは焼きプラムトマトで作られています。ローストすることでトマトの風味が凝縮され、本来の旨味が引き出されます。
スペインの太陽のように鮮やかなこのガスパチョは、あらかじめグリルした黄色い野菜を使用しており、香ばしいスモーキーな香りと風味が楽しめます。グリルで焼くこともできます。
ヘルシーな夏の前菜レシピ
ヘルシーでおいしい前菜やメインディッシュから、お食事を始めてみませんか。
このベジタリアン向けのボリューム満点のズッキーニスープは、夏にぴったりです。ズッキーニのマイルドでほとんどクセのない風味は、バジル、タイム、ニンニクの鮮やかな香りを引き立てます。このスープは…
ストラッチャテッラは、わずか15分で作れるあっさりとしたイタリアのスープです。美味しくて栄養満点で、夏にぴったりです。ストラッチャテッラは、肉または鶏ガラのブイヨンを使って作られます。
この美味しくてヘルシーで栄養満点のイタリアンスープは、数分で出来上がります。冬にも夏にもぴったりです。缶詰の白インゲン豆をチキンスープで煮込み…
このスープのレシピは、アメリカで最初にタイ料理を専門とするヴィーガンレストランの一つであるAraya's Placeから提供されたものです。タイムの葉など、伝統的なトムヤムクンの材料のおかげで…
彩り豊かなニンジン料理20選
ニンジンは店頭で最も魅力的な野菜ではないかもしれませんが、どんなキッチンにも欠かせない(そして美味しい!)定番野菜です。生で食べることもできます。
最も美味しいアスパラガス料理
アスパラガスは見た目はエレガントですが、調理は決して難しくありません。シンプルな付け合わせから上品なリゾットまで、これらのレシピで、アスパラガスの調理法を学びましょう。
最高のアスパラガスレシピ
柔らかい緑の茎を使った新しいレシピをお探しですか?パイやキャセロールからサラダやフリッタータまで、アスパラガスを使った様々な料理をお試しください。
新鮮な春野菜
農家のリー・ジョーンズ氏が、春に旬を迎える野菜について説明します。
春野菜を使った最高の料理
エンドウ豆、ルバーブ、ラディッキオなど、春の野菜や果物を存分にお楽しみください。旬はまさに真っ盛りです。
春野菜:最高のブロッコリーレシピ
春のサラダ、パスタ、スープなど、様々な料理で色鮮やかな緑色のブロッコリーをお楽しみください。
ヘルシーなベジタリアンレシピ
当店では、レンズ豆のスープや野菜バーガーからボリューム満点のパスタまで、毎日楽しめるヘルシーなベジタリアン料理をご用意しております。
ヒラタケ、ネギ、グリーンピースは、美味しくてさっぱりとした春のスープのベースとして最適です。野菜をキノコと一緒にオリーブオイルで炒め、鶏がらスープを加えて煮込みます。
美味しいキャベツ料理
キャベツは味気なくてつまらない野菜だと思っていませんか?それは間違いです!厳選した最高のキャベツレシピをご紹介します。どれも美味しくて風味豊かです。
ポルチーニ茸は、シェリー酒や白ワインと組み合わせることで、フレンチオニオンスープに洗練された複雑な風味を加えます。乾燥ポルチーニ茸を茹でてから使用し、...
このメキシコ風チキンスープは、ほとんど手間いらず。材料を全部スロークッカーに入れて放っておくだけ。戻ってきたら、濃厚でスパイシーなスープができあがっています。
冬にぴったりの温かいスープとシチューのレシピ
寒い日には、温かいスープやシチューが一番です。ここでは、冬の間ずっと体を温めてくれるレシピをご紹介します。
この美味しいチャウダーは、季節に応じて生のトウモロコシまたは冷凍トウモロコシを使って一年中作ることができ、柔らかいジャガイモ、甘くてジューシーなトウモロコシがたっぷり入ったシチューの美味しい風味を楽しめます。
最高のカリフラワーレシピ
カリフラワーは、定番の付け合わせとしてだけでなく、低糖質料理の主役としても知られています。ここでは、シンプルなものから本格的なものまで、最高のレシピをご紹介します。
この低糖質クリームスープは、鶏がらスープでスパイスと共にじっくり煮込んだヘルシーなブロッコリーがたっぷり入っています。さらに滑らかに仕上げるには、出来上がったスープをミキサーで混ぜてください。
このスープは、アメリカの伝統料理であるチキンアンドダンプリングのアレンジ版ですが、この2つの材料に加えて、ニンジン、セロリの根、カブ、ルタバガ、タマネギなど、多くの健康的な野菜が含まれています。
ベーコンとハラペーニョペッパーが、クリーミーなベースに温かくスパイシーな風味を添えるチャウダーです。まずはベーコンを炒め、その脂を使ってチャウダーを煮込みます。
乾燥豆のスープを素早く作りたいときには、スロークッカーが大活躍します。炒めた玉ねぎ、ピーマン、唐辛子と混ぜ合わせ、スパイスを振りかけ、スープを注ぎ、弱火で煮込むだけです。
この珍しいスープには、伝統的なメキシコのタコスの材料がすべて入っています。ひき肉、3種類の缶詰豆(キドニービーンズ、ピントビーンズ、ブラックビーンズ)、缶詰コーン、...
この甘辛いフレンチオニオンスープを作るのに必要な材料は、玉ねぎ、バター、辛口白ワイン、チキンブロスだけです。まず、玉ねぎを弱火でじっくり煮込みます...
コラードグリーンはスープの優れた材料で、葉に豊富な食物繊維が含まれているため、非常に健康的です。調理方法は以下の通りです。
冬の野菜と果物を使ったレシピ
根菜類、栄養価の高い葉物野菜、その他冬の季節にぴったりの食材を使った、シェフ考案のレシピで新鮮な冬野菜をお楽しみください。
この料理の主役は茶色のレンズ豆です。スープに風味を加えるには、定番の香味野菜である香味野菜(玉ねぎ、セロリ、ニンジンを炒めたもの)から始めましょう。タイム、ローリエ、そして…
ピストゥー(フランス語:soupe au pistou)は、夏野菜をたっぷり使った風味豊かなフランスのスープです。ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、セロリ、ネギなどの野菜が、すべて小さく均一な立方体にカットされて入っています。
ズッキーニを使ったレシピ50選
シェフたちは、夏のズッキーニを使った数十種類もの興味深いレシピを提案している。
このベルベットのようなトマトスープは、ローストトマト、ニンニク、バジル、クリームの風味が絶妙に調和しています。他の多くの類似スープよりもはるかに美味しい理由は、まず第一に、…











































