絶品デザートのバナナフォスターは、1951年に著名なシェフ、ポール・ブロンガーがレストラン「ブレナン」で考案し、オーナーの友人の名前から名付けられました。このレストランはニューオーリンズにあり、
デザートレシピ
美味しくてヘルシー、しかも簡単に作れる素晴らしいデザート、パイ生地で包んで焼いたリンゴ。フィリングの甘さとリンゴの酸味が絶妙なバランスで調和し、パイ生地が果汁の漏れを防ぎ、
この特別なチョコレート入りクッキーを作るのに費やす時間は、きっと報われるでしょう。チョコレートは手の熱で溶けてしまうので、できるだけ優しく扱うのがベストです。
バナナカスタードに似たこのタイプのプリンは、「手抜き」と言えるかもしれません。しかし、準備の手間が少ないにもかかわらず、出来上がりは遜色ありません。
この料理のレシピは1951年にニューオーリンズのレストランで誕生しました。華麗なフランベ(アルコールに火をつける調理法)で提供されるこの絶品デザートの人気は、時代を超えて長く続いています。
生地で包んで焼いたリンゴは、口の中でとろけるような、目の前で溶けていく美味しいペストリーの一例です。準備はほとんど手間がかからず、調理中は部屋中に素晴らしい香りが広がります。
クラシックカクテルからインスピレーションを得た6種類のパイ
定番カクテルを、甘くて冷たいパイという形でアレンジ。パイにお酒が染み込むと……魔法のような味わいが生まれます。
このヴィンテージパイは、同名のクラシックカクテルをベースにしています。お好みでバーボンの代わりにライウイスキーを使っても構いません。レトロな雰囲気のオレンジ色のトッピングが、楽しいアクセントになっています。
かき氷は見た目がおしゃれで韓国らしい独特の風味があるだけでなく、味も絶品です。その最大の特徴は、様々な食感が一つのデザートに融合している点にあります。
伝統的なアメリカのバナナプディングは、全国的に人気があるものの、南部のデザートとみなされている。繊細なバニラカスタード、バナナ、クッキーを型に重ね、メレンゲをトッピングして作られる。
ブラウンベティ(ムラートベティとも呼ばれる)は、焼きリンゴに美味しいパン粉の皮をまぶした伝統的なアメリカのデザートです。パン粉には、以下のものを使うのが最適です。
ニュー・フローズ・カクテルは、フローズンカクテルとシャーベットの中間のような存在です。フローズ(frozenとrosé(フローズンロゼワイン)を組み合わせた造語)は、暑い夏の日に最高の爽快感を与え、素晴らしい…
バナナプディングは、バニラカスタード、バナナ、ホイップクリームで作るアメリカの伝統的なデザートです。バナナプディングにはクッキーを入れることが多いですが、このレシピにはクッキーは含まれていません。
バナナフォスターは、クリーミーなソースでフランベしたバナナをアイスクリームの上に重ねたデザートです。最高級レストランでのみ提供されるこの絶品デザートは…
リンゴを生地で包んだデザートは、多くの国で人気のデザートです。リンゴは通常、生地で包むか、生地に浸して、カリカリになるまで揚げたり焼いたりします。このレシピでは、準備がより簡単になります。なぜなら…
クッキードウアイスクリームは昔から定番で、目新しいものではありません。しかし、アメリカで最も人気のあるお菓子のひとつがクッキードウアイスクリームです。子供の頃、どれほど美味しかったか覚えているでしょう…。
サングリアは、安価なワインにフルーツ片や場合によってはスパイスを加えたスペインのアルコール飲料です。この香り高いフルーツドリンクは、伝統的に夏に冷やして提供され、
新鮮な桃にホイップクリームを重ね、バーボンをほんのり効かせた贅沢なデザートを作りましょう。透明なボウルやグラスに盛り付け、トーストしたピーカンナッツをトッピングしてください。
クッキー生地2枚でアイスクリームを挟んで、可愛らしいミニサンドイッチを作ってみましょう。ミニサンドイッチをチョコレートチップでコーティングして冷凍すれば、ユニークなコーヒーデザートの出来上がり!このレシピは…
この素晴らしい夏のデザートは、オーブンを使わず、あっという間に出来上がります!材料を混ぜ合わせ、出来上がったチーズクリームをタルトレットに流し込み、新鮮なベリーを添えるだけ…
トライフルは、ケーキ、ベリー、ホイップクリームを層状に重ねて作るイギリスのデザートです。個々のトライフルの利点は、余ったケーキの層、マフィン、ベリーを使って作れることです。
とてもシンプルなデザートですが、白ワインとコニャックを使用しているため、大人向けです。桃を軽くグリルすることでキャラメリゼされ、風味がさらに引き立ちます。
クリスプは、フルーツをショートクラスト生地で包み、オーブンで焼き上げた人気のアメリカのデザートです。クランブルトッピングが、驚くほどサクサクとした食感のクラストを作り出します。
ピクニックにぴったりなのは、甘くて香ばしいパニーニサンドイッチです。具材はバナナとチョコレートの絶妙な組み合わせ。作り方は…
この美味しいグリルパイナップルデザートは、手間をかけずに作ることができ、ほとんどの時間はパイナップルをマリネするのに費やされます。ライムジュースが風味を添えてくれます。
コンデンスミルク、エバミルク、全乳の3種類のミルクを使ったケーキは、発祥の地であるラテンアメリカで非常に人気があります。例えば、メキシコでは結婚式でよく出されます。新鮮なフルーツを添えて…
伝統的に、チュロスはスペインとポルトガル発祥で、シュー生地をベースに油で揚げて作られます。アメリカのコーンマフィンはオーブンで焼きます。この2つのレシピを組み合わせると、...
パイナップルをローストしてチョコレートソースをかけるだけで、手軽で美味しくヘルシーなデザートが完成します。クリーミーなマスカルポーネチーズを加えて仕上げ、砕いたナッツを散らせば、さらに美味しくなります。
食欲をそそる香りの良い焼きプラムは、イタリアの低脂肪アイスクリームであるジェラートとの相性抜群です。お好みで他のジェラートに替えても構いません。
グリルしたフルーツサラダで、明るく軽やかでヘルシーなデザートを作りましょう。果物やベリーが煮崩れるのを防ぐため、少し熟していない、しっかりとしたものを選びましょう。グリルで焼いて…
スペイン語で「トレス・レチェス」は「3つのミルク」という意味で、メキシコの伝統的なケーキです。スポンジケーキを製造過程で牛乳に浸すのが特徴です。
「ファンネルケーキ」という名前は、文字通り「漏斗状のケーキ」と訳すことができ、このデザートの作り方に由来しています。このお菓子は、お祭りなどの大規模なイベントでよく販売されています。
アメリカの定番アップルパイは、サクサクのパイ生地と、切っても崩れないしっとりとした美味しいフィリングが特徴の素晴らしいデザートです。砂糖と少しの…
このケーキはフランスで非常に人気があり、ずっと以前からジュリア・チャイルドの心を捉え、彼女は自身のバージョンを「ル・グロリュー」(栄光のケーキ)と名付けました。オリジナルのレシピは、完全には...
2011年、ウィリアム王子がケイト・ミドルトンと結婚した際、彼は王室の伝統を破り、結婚式のためにイギリスの定番アイスクリームケーキにクッキーを添えた特別版を注文しました。このケーキは…
乳製品や卵を使わずに作られたこのヴィーガンチーズケーキは、柔らかい豆腐とヴィーガンクリームチーズの組み合わせのおかげで、しっとりとして美味しい仕上がりになっています。豆腐はより柔らかく、...
この宝石のようなアップサイドダウンケーキは、ある秘密のおかげで甘くキャラメリゼされたベリーが味わえます。それは、生地を加える前にケーキ型で焼くことです。なぜなら…
アメリカで人気のデザート、ストロベリーショートケーキは、ショートクラスト生地の上にホイップクリームとたっぷりの新鮮なイチゴをトッピングしたものです。
ダーク・アンド・ストーミー・パイは、ジンジャービール、ダークラム、ライムを使った有名なアルコールカクテル「ダーク・アンド・ストーミー」を菓子で再現したものです。ベースは…























































