バナナフォスター
投票数： 3
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
バナナフォスターは、クリーミーなソースでフランベしたバナナをアイスクリームの上にのせたデザートです。一流レストランでしか味わえないこの絶品デザートは、実はご家庭でも簡単に作れます。ただし、火の取り扱いには十分ご注意ください！バナナとクルミをクリーミーなソースでローストし、ラム酒を注ぎ、火をつけます。火が消えたら、キャラメリゼしたバナナソースをバニラアイスクリームにかけます。温かいバナナの下で溶けたアイスクリームは、格別においしくいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 有塩バター110g
- ブラウンシュガー1カップ
- 生クリーム0.5カップ
- バナナ2本
- 刻んだクルミ 0.5カップ
- ダークラム 0.5カップ
- ひとつまみのシナモンパウダー
- バニラアイスクリームを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 厚手のフライパンにバターを入れ、中強火で溶かす。ブラウンシュガーを加え、混ぜながら1～2分加熱する。生クリームを注ぎ入れ、混ぜる。
- バナナの皮をむき、斜めにスライスします。バナナのスライスをフライパンに入れます。次に、刻んだナッツを加えてソースに混ぜ込みます。次に、ラム酒を注ぎます。ここで注意してください。沸騰し始めたらすぐに、長いライターで火をつけます（火を消す必要がある場合に備えて、蓋を手元に置いておいてください）。
- 炎が消えるまで待ち（通常30秒以内）、最後にシナモンを加えて混ぜます。バナナはフランベせずに調理することもできます。
- バナナフォスターをバニラアイスクリームの上にスプーンで乗せて、お召し上がりください！
バナナフォスターは、フレンチトースト、ワッフル、パンケーキなどと一緒に召し上がれます。バナナの代わりに桃、梨、さくらんぼを使っても美味しくいただけます。
カテゴリー:
レシピ / デザート / アイスクリーム、シャーベット / リー・ドラモンド
類似レシピ
