甘辛いニンジンとネギを電子レンジで調理
投票数： 4
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 150、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 600 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 150、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 600 mg、 砂糖 12 G.
ココナッツオイルでニンジンを電子レンジで炒めれば、美味しくてヘルシー、しかも簡単に作れるニンジンの副菜が完成します。見た目も華やかに仕上げるには、ニンジンを巻いてみましょう。細長いニンジンを使うと、形が均一になるので特におすすめです。ココナッツオイルの風味を引き立てるほのかなキャラメル風味を出すために、ブラウンシュガーをスプーン一杯加え、唐辛子フレークをひとつまみ加えると、ピリッとしたアクセントが加わります。最後に新鮮なネギを散らして、鶏肉、魚、シーフード料理と一緒に召し上がれば、カリブ風の味わいが楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいて筋を取ったニンジン0.7kg
- 未精製ココナッツオイル大さじ2
- 大さじ1杯のブラウンシュガー
- クミンパウダー小さじ0.5
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- 蒸留酢大さじ2杯（5%）
- ネギ2本を斜めに薄切りにする
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ロールカットニンジン：ニンジンを1本ずつ扱い、斜めにスライスします。切るたびにニンジンを4分の1回転させ、一口サイズの面取りされた形にします。
- 20cm四方の耐熱皿に、ココナッツオイル、ブラウンシュガー、クミン、パプリカ、塩小さじ1を入れます。バターが溶けるまで、電子レンジで強で約30秒加熱します。酢とニンジンを加えて混ぜます。6つの小さな穴を開けた蓋またはラップで覆います。
- 強火で5分間加熱します。蒸気で火傷しないように注意しながら蓋を開け、ニンジンをかき混ぜます。再び蓋をして、ニンジンが柔らかくなり、ほとんどの水分を吸収するまで、5分ごとにかき混ぜながらさらに約10分間電子レンジで加熱します。蓋を取り、刻んだネギをすべて加え、小さじ1杯分は取り分けておきます。盛り付け皿に移し、取り分けておいたネギを散らして、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
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