アニョロッティのソース添えとアーティチョーク


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作り方 - ソースとアーティチョークのアニョロッティ
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 25分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 514総脂質 22 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 88 mg、 ナトリウム 995 mg、 砂糖 0 G.



アニョロッティのソース添えとアーティチョーク - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 冷凍アーティチョーク250g(解凍後、粗みじんに切る)
  • 脂肪分10%のクリーム1カップ
  • ニンニク1かけ(潰したもの)
  • 乾燥1/8小さじ 唐辛子フレーク
  • 粗塩
  • 冷凍グリーンピース1カップ(解凍しないでください)
  • レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1杯
  • レモン汁小さじ2杯
  • 450gの冷凍チーズ入りアニョロッティまたは ラビオリ
  • 細かくすりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
  • ちぎった新鮮な葉1/4カップ バシリカ



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. 深めのフライパンにアーティチョーク、生クリーム、ニンニク、唐辛子フレーク、塩小さじ1/4を入れ、蓋をして沸騰させる。中火でアーティチョークが柔らかくなるまで約5分煮る。グリーンピースを加え、さらに5分煮る。火から下ろし、レモンの皮と果汁を加えて混ぜる。
  2. その間に、塩水を入れた鍋を沸騰させる。アニョロッティを加え、パッケージに記載されている時間茹でる。茹で汁を1/2カップ別のボウルに注ぎ、残りの汁を切り、アニョロッティをソースの入った鍋に移す。

  3. パルメザンチーズを加えて優しく混ぜる。残りのブイヨンでソースを薄め、バジルの葉を散らす。





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