焼きナススープ
投票数： 1
時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 269、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 269、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
焼きナスピューレスープ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなナス2本を縦に4等分に切る。
- 大きなトマト2個を4等分に切る
- オリーブオイル大さじ2杯（フライパンに塗る分も含む）
- 中サイズの玉ねぎ1個を非常に薄くスライスする
- ニンニク6かけ
- 鶏がらスープ5カップ（必要に応じて増量）
- 刻んだフレッシュタイム大さじ1
- 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ1
- チリシーズニングお好みで
- 飾り付け用のフェンネルの小枝
- バニラとカレー味の綿菓子
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱してください。
天板2枚にオリーブオイルを塗ります。ナスを皮を下にして1枚の天板に並べ、オリーブオイル大さじ1を回しかけ、塩で味付けします。
別の天板に、トマト、玉ねぎ、ニンニクを残りの大さじ1杯のオリーブオイルと一緒に並べます（蒸しても構いません）。塩とコショウで味付けします。野菜が柔らかくなるまで約45分焼き、途中で一度ひっくり返します。ナスの果肉をくり抜いて天板に入れ、余分な種は捨てます。 - 残りのロースト野菜、チキンスープ、タイム、コリアンダーを加え、中火で沸騰させる。弱火にして約20分煮込む。粗熱を取る。
必要に応じて、スープをミキサーで滑らかになるまでピューレ状にする。スープを鍋に移し、必要に応じてブイヨンを加えて濃度を調整する。塩、コショウ、唐辛子で味を調える。器に盛り付け、フェンネルの小枝を添える。 カレー;各サービングに加える パンケーキドーサ盛り付ける前に、綿菓子を添えてください。
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