グリルドブレックファストサンドイッチ

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時間： 20分
複雑：簡単に
分量： 2

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 6人分のうちの1人分
カロリー 205、総脂質 15 G.、飽和脂肪 7 G.、タンパク質 8 G.、炭水化物 10 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 89 mg、ナトリウム 313 mg、砂糖 1 G.

これらの朝食サンドイッチは、まるでダイナーのグリルで焼きたてのような味わいですが、香ばしいグリル風味が加わっています。しかも、すべて一枚のピザストーンで調理するので、洗い物が山積みになることもありません。石焼きのもう一つの利点は、ベーコンがコンロで焼くよりも2倍早くカリカリになることです。焼き始める前に、卵を割り、ベーコンを準備し、パンに油を塗っておくと、スムーズに調理できます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

室温に戻したバター大さじ2
イングリッシュマフィン2個を半分に切る
アメリカンチーズ2枚
大きな卵2個
ベーコン4枚
ホットソース（添え用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：卵、ベーコン

レシピ通りに料理を作る：

直径14インチ以上のピザストーンをグリル網の上に置きます。バーナーが3つ以上あるガスグリルの場合は、すべてのバーナーを強火にして蓋を閉めます。グリルの内部温度が500°F (260°C)に達するまで、約15分間ストーンを加熱します。炭火グリルの場合は、チムニーに十分な量の炭を入れ、火をつけます（グリルの製造元の指示に従ってください）。蓋を閉め、グリルの内部温度が500°F (260°C)に達するまで、約30分間ストーンを加熱します。
イングリッシュマフィンの半分4枚すべての切り口にバターを塗ります。下の2枚の半分にチーズを1枚ずつ乗せます。卵を小さなボウルに割り入れ、塩小さじ1/4と黒コショウ少々を振りかけます。卵はかき混ぜないでください。

ベーコンは、余分な脂がグリルに付着しないように、石の中央、端から離れた場所に置きます。蓋を閉めて、ベーコンの底面が縮んで焼き色がつくまで3～4分焼きます。蓋を開けてベーコンを裏返します。
マフィンの下半分2枚をチーズ面を上にして石の上に置きます。マフィンの上半分2枚をバター面を下にして石の上に置きます。石の空いている部分に卵を慎重に注ぎます（石は白身がすぐに固まるほど十分に熱くなっているはずです。もし流れすぎた場合は、ゴムベラで押さえてください）。蓋を閉めて、ベーコンがカリカリになり、チーズが溶け、卵白が固まり、卵黄がまだ半熟の状態になるまで、3～5分焼きます。
ガスグリルを使用する場合は、火を止めます。マフィンの下半分2枚を皿に移します。ベーコンをそれぞれ半分に割り、下半分のチーズの上に4枚ずつ乗せます。ヘラを使って卵を割り、ベーコンの上にのせます。お好みでホットソースをかけます。サンドイッチの上にマフィンの上半分2枚をのせます。

注記

ピザストーンの使用が安全かどうかは、グリルメーカーの取扱説明書を必ずご確認ください。洗浄する前に、ストーンが完全に冷めるまでお待ちください。

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