ラピーニとホットチェリーペッパー


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調理方法 - ラピーニとホットチェリーペッパーの炒め物
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 15分
複雑: 簡単に
分量: 4

蒸して焼いたラピーニに、ローストガーリック、チェリーペッパー、パルメザンチーズをトッピングした副菜レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • ブロッコリーラベ2束
  • ニンニク2かけ、スライス
  • 大さじ1杯のオリーブオイル
  • スライスしたチェリーピメントペッパーのピクルス1/4カップと、マリネ液大さじ2杯
  • パルメザンチーズを野菜ピーラーで幅広の短冊状に切る
  • 塩と挽きたてのコショウ
  • オリーブオイル(かける用)



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レシピ通りに料理を作る:


  1. ラピーニを7分間蒸します。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクがきつね色になるまで炒める。唐辛子とマリネ液を加え、ラピーニを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。オリーブオイルを回しかけ、パルメザンチーズをトッピングする。






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