ソースのレシピ

クランベリーレリッシュはアメリカの伝統的な感謝祭のおやつですが、感謝祭という祝日が成立するずっと前から作られていました。ワンパノアグ族インディアンは何百年もの間、島でクランベリーレリッシュの材料となるクランベリーを採取していました。

この自家製クルミペーストは数分で完成します。伝統的なバジルと松の実の代わりに、クルミ、パセリ、そして少量のタイムで作ります。すぐに召し上がってください。

ケイティ・リーは感謝祭に、ローズマリーとオリーブオイルで風味付けしたホイップリコッタチーズを、野菜とトーストしたパンと一緒に、メインの祝日ディナーの前に軽い前菜として出す。この一品は…

チーズを加えなくても、本場の味と遜色ない美味しいペストを作ることができます。ポイントは材料を正しく組み合わせることです。スモークアーモンド、ピスタチオ、そして淹れたての…

このクリーミーなマッシュルームグレービーは、マッシュポテト、ローストターキー、ミートローフなど、どんな料理にもぴったりです。数種類のキノコを使うと、濃厚で風味豊かなグレービーに仕上がります。

ゴロゴロとした食感のグアカモレが好きな人もいれば、滑らかでクリーミーな食感を好む人もいます。そのためには、ブレンダーかフードプロセッサーが必要です。アボカドとピーマンをブレンダーで混ぜ合わせます...

この和風つけだれは、野菜や天ぷらのインゲン豆によく合います。つけだれの器に野菜やインゲン豆を盛り付け、つけてお召し上がりください。焼き芋にかけても美味しくいただけます。

トマティージョ（またはトマティージョ）は、定番のアボカドグアカモレに爽やかな酸味を加え、ハラペーニョの辛味や香り高いコリアンダーと見事に調和します。種は取り除かれています。

イナ・ガーテンのこのレシピは、火を使わずに作れます。フムスに必要なのは、フードプロセッサー、10分ほどの時間、そしてパントリーに常備している基本的な材料だけです。缶詰のひよこ豆、...

スコルダリアは、マッシュポテトを使ったギリシャのディップで、特に四旬節に人気があり、揚げたタラと一緒に提供されることが多いです。このレシピでは、マッシュポテトとベイクドポテトのピューレを組み合わせています。

珍しいトマトジャムで大切な人を驚かせましょう。トマトには十分なペクチンが含まれており、長時間煮込むことで理想的なジャムの粘度になります。皮をむいたトマトを…

ホリデーシーズンの七面鳥をローストしている間に、それに合う最高においしいグレービーソースを作りましょう。このグレービーソースの濃厚な風味は、内臓、玉ねぎ、新鮮な香り高いハーブで作った自家製スープから生まれます。

このディップは、まるで極上のピーナッツバターチーズケーキのような味わいです。塩味のストローを添えてお出しするので、あなたとゲストの皆様でこの独特な風味の組み合わせをお楽しみいただけます。このデザートは、…にぴったりの組み合わせです。

シンプルなピクルスにしたストローでも、美味しいディップソースを用意すれば、ホームパーティーや祝宴のディナーを待つ間の気の利いたおやつとして出すことができます。必要なのは、材料を混ぜるだけです...

七面鳥を丸ごと焼く代わりに、最も肉厚で美味しい部位である胸肉をオーブンで焼いてみましょう。見た目は同じくらい華やかですが、丸ごと焼くよりもずっと短時間で済みます。さらに…

このヴィーガンチーズはひよこ豆粉をベースに、栄養酵母、イタリアンハーブ、赤唐辛子フレークを加えてハヴァルティチーズのような風味に仕上げています。一晩寝かせてからお召し上がりください。

このペストソースは、より風味豊かなクレソンを使っています。クレソンを松の実とペコリーノ・ロマーノチーズと一緒に混ぜ合わせ、食感を出すために白インゲン豆を加えます。風味は…

メキシコのグアカモレにアジア風のアレンジを加えてみましょう。マッシュしたアボカドに、わさびパウダー、ガリ、ライムジュース、ハラペーニョ、ハーブを混ぜ合わせます。ピリッとした風味の食欲をそそる前菜になります。

このペストは新鮮なルッコラをベースにしています。ピリッとした風味は、クルミと甘酸っぱいドライトマトによって完璧に引き立てられます。ペストは、提供する直前にすべての材料を混ぜ合わせて作ります。

伝統的なコーンチップスの代わりに、このナチョスはサツマイモのワッフルフライで作られています。天板に均一に広げ、チリコンカーン（または…）をトッピングします。

この花壇を作るのに園芸家である必要はありません。ディップソースを添えた野菜の前菜のユニークな盛り付けに、ゲストはきっと感銘を受けるでしょう。ディップソースの上には砕いた黒パンが敷き詰められています。

冷蔵庫にフムスとヨーグルトがあるなら、一緒に食べてみませんか？この超簡単なディップは、新鮮な野菜やトーストしたピタパンと一緒に食べるのにぴったりです。他にも…

ホワイトバーベキューソースはアラバマ州を代表するソースです。マヨネーズをベースに作られ、トマトバーベキューソースとは異なり、短時間で簡単に作ることができ、加熱調理も不要です。ホワイトソースはトマトソースほど甘くはありませんが、それでも…

カシューナッツだけが、優れたヴィーガンチーズを作るナッツではありません。この風味豊かでピリッとしたシェーブルチーズの主役は、湯通ししたアーモンドです。ヴィーガンチーズの棒は、砕いたコショウをまぶしてあります。

このヴィーガンソースは、その旨味であなたを魅了するでしょう。旨味とは、日本語で五番目の味覚（塩味、辛味、酸味、甘味に続く味覚）を指します。この風味を出すために、ソースには野菜が使われています。

このヴィーガンチェダーチーズは見た目も味も本物そっくり！生のカシューナッツとサツマイモを使用しているため、しっかりとした食感と絶妙な色合いに仕上がっています。さらに、天然の香料も少量加えています。

小さなチーズの塊は、クラッカーと一緒に皿に盛るといつも上品に見えますが、このヴィーガンバージョンも例外ではありません。このレシピではカシューナッツチーズが2個作れるので、1つは…

このカシューナッツベースのレシピは、伝統的なパルメザンチーズの風味豊かな塩味とチーズの味わいを再現しています。必要な材料はたった5つです。ヴィーガンパルメザンチーズは密閉容器に入れて保存し、

バターに粉砂糖、天然バニラ、シナモン、少量のナツメグを混ぜて、パンに塗って楽しめる美味しいスプレッドを作ります。

このナチョスのレシピでは、伝統的なトルティーヤチップスの代わりに熱々でカリカリのモッツァレラスティックを使用しているので、誰もがチーズの美味しさを2倍楽しめます。とろけるモッツァレラと…

このシンプルなマリネ液は、アジア料理の愛される風味と香りを兼ね備えています。マリネ液1人分は鶏肉700g（皮なしの胸肉またはもも肉が望ましい）に十分です。今日グリル料理をするなら、...

この10層ディップは、シカゴの定番ホットドッグの具材を美しく重ね合わせたものです。パンの切れ端、ソーセージ、ピクルスなど、盛りだくさんの内容です。

このタコスシーズニングは、基本的な常備食材で作ることができ、数分で混ぜ合わせられるので、事前に作っておく必要はありません。もう二度と…

ヨーグルト、サワークリーム、そしてたっぷりの新鮮で香り高いハーブが、このアボカドソースに繊細でベルベットのような食感を与えています。発酵乳はアボカドの色を保ち、変色を防ぐ効果もあるので…

このボロネーゼソースは短時間で作れるにもかかわらず、まるで何時間も煮込んだかのような、驚くほど濃厚で奥深い味わいです。その秘密の材料のおかげです。

多くのイタリア料理のレシピでマリナーラソースが使われますが、スーパーで質の良いものを見つけるのは、自分で作るよりも難しい場合があります。このレシピを使えば、最高においしいマリナーラソースが作れます。

バーベキューソースは必ずしも市販のものである必要はありません。自宅で簡単に手作りできます。このレシピでは、缶詰のトマトを使ってソースを素早く作り、独特の風味を出すことができます。

アーモンド、フレッシュハーブ、ペコリーノチーズを使ったこのペストは、鮮やかなフレッシュトマトの塊と一緒に提供されます。伝統的なバジルの代わりにパセリを使用し、ソースの風味を鮮やかで濃厚に保つには、...

この自家製フレッシュペストでは、伝統的なバジルをパセリに置き換え、松の実、ニンニク、パルメザンチーズを加えています。ローストしたピーマンが風味豊かなアクセントになります。ディップソースとしてお召し上がりください。

クランベリー、オレンジ、クルミを使ったこの酸味のあるレリッシュは、加熱調理する必要はありません。フードプロセッサーで混ぜるだけで完成です！クランベリーは生でも冷凍でも使えます。オレンジの甘みが…

このクリーミーなブルーチーズディップは、バッファローチキンウィングのフライにぴったりの付け合わせで、ホームパーティーで大人気になること間違いなしです。すべての材料は風味を最大限に引き出すために完璧な配合になっています。

このレシピは、伝統的なチリペッパーサルサと人気のサンデーブランチカクテルを組み合わせ、ブラッディマリー風の甘辛いソースを作り出します。

ピコ・デ・ガヨは、トルティーヤチップスなどと一緒に前菜として提供されるメキシコのサルサです。一般的には、細かく刻んだトマト、玉ねぎ、唐辛子、コリアンダーを…

ピーナッツバターがお好きなら、チョコレートフォンデュに加えてみてはいかがでしょう？ピーナッツバターに含まれる塩分とシナモンが、ソースにコクと深みを与えてくれます。

このフォンデュは、チェダーチーズとクリームチーズ、マヨネーズ、生クリームをブレンドして作られています。ソースは滑らかでクリーミーで、ピメントペッパー、ピクルスレリッシュ、そして少量のホットソースが入っています。

「チョコレートフォンデュ」という言葉を聞くと、ロマンチックな夜にぴったりの、作るのが複雑でインスタ映えする豪華なデザートを思い浮かべるでしょう。しかし実際には、それは最も…

キャンプ旅行にチョコレートフォンデュは場違いだと思っていませんか？親しい友人たちと焚き火を囲み、くすぶる炭火で温めたホットチョコレートをすすりながら過ごす、そんな心地よい夜を想像してみてください。このデザートは…

チーズフォンデュは、友人との集まりにぴったりのごちそうです！串に刺さったおやつは誰からも愛されていますし、とろとろに溶けたチーズに勝るものはありません。このフォンデュは、チェダー、グリュイエール、そして…の3種類のチーズをブレンドして作ります。

この風味豊かな白インゲン豆のディップは、手軽に作れて見た目も華やか。ホリデーパーティーやホームパーティーで出すのに最適です。白インゲン豆のディップの缶詰をいくつか常備しておきましょう。

爽やかでピリッとした風味のブルーチーズディップは、野菜との相性抜群です。メインディッシュを待つ間のヘルシーな前菜としてお召し上がりください。