ハーブ入りコーンブレッド
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時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 215、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 63 mg、 ナトリウム 216 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 215、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 63 mg、 ナトリウム 216 mg、 砂糖 3 G.
この香ばしいコーンブレッドは、まるで付け合わせ料理のよう。香り豊かな葉野菜とコーン粒がたっぷり入っていて、食感、コク、そして甘みが加わっています。そのまま食べても美味しいですが、新鮮なヤギのチーズを塗るとさらに美味しくなります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ8杯（溶かしたもの）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
- コーンフラワー1と1/4カップ
- 上質な小麦粉3/4カップ
- 砂糖大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1.5
- ソーダ小さじ0.5杯
- 顆粒ニンニク小さじ0.5
- 粗塩小さじ1杯
- 解凍した冷凍コーン1カップ
- サワーミルクまたはケフィア1カップ
- 大きな卵2個
- 青ネギ5本、みじん切り（約1/2カップ）
- 細かく刻んだ新鮮なバジル0.5カップ（ぎっしり詰める）
- 新鮮なディル0.5カップ（ぎっしり詰めて細かく刻む）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱する。22cm×11cmの金属製の型にバターを塗って準備しておく。
- 大きめのボウルにコーンミールと小麦粉を入れ、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、ニンニク、塩を加えて混ぜ合わせ、置いておく。小さめのボウルにトウモロコシを入れ、コーンブレッドミックスを大さじ1杯取り、トウモロコシの上に振りかけ、全体にまぶす。コーンミールから余分な小麦粉をふるいにかけて、置いておく。
- 中くらいのボウルに、バター、バターミルク、卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
- 液体の混合物を小麦粉の混合物に注ぎ入れ、滑らかになるまでこねます。次に、青ネギ、バジル、ディル、コーンを加えます。この混合物を準備した型に流し込み、きつね色になり、中央を軽く押すと弾力があるまで、約45分焼きます。完全に冷めたら、ナイフでパンの縁に沿って切り込みを入れ、皿にひっくり返します。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夕食 / メインコース / 副菜 / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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