味付けスープのレシピ
この多種多様な具材を使ったスープは、ご飯、アヒソース、自家製フラットブレッドと一緒に提供されます。根菜、ミニコーン、カボチャを材料としたこのスープは、まず肉と一緒に柔らかくなるまで煮込まれます。そして…
時間: 1時間55分
複雑: 平均 分量: 6
祝日の夕食後に冷蔵庫に溢れた食材を片付けるのに、このボリュームたっぷりの七面鳥スープほど最適なものはないでしょう。七面鳥の骨をスープの出汁に使うことで、すべての食材が保存されます。
時間: 1時間45分
複雑: 簡単に 分量: 6
著者: ボビー・フレイ 有名シェフ
レシピの内容:
このセファルディ料理のスープに入っているクルミ大の具材は、クネイドラッハ(パセリ入りの茹で団子)で、新鮮なピーマンやミニトマトで作ったソフリットと一緒にスープに加えられます。
時間: 3時間13分
複雑: 平均 分量: 10 - 12
著者: アン・バレル - シェフ
このあっさりとしたスープは、フランス料理好きの方ならきっと気に入っていただけるでしょう。あらかじめ調理しておいた鶏だし(できればスープ好きの年老いた鶏のもの)と、キャラメリゼした玉ねぎを使って作ります。オーブンで焼いて…
時間: 2時間55分
複雑: 簡単に 分量: 6
著者: イナ・ガーテン 料理ライター
イナ・ガーテンは、一つの鍋で独特な風味の組み合わせを作り出すために、まず玉ねぎをバター、シェリー酒、ブランデーで炒め、それから白ワインとブイヨンを少量加えます。その結果…
時間: 1時間10分
複雑: 平均 分量: 4 - 6
著者: メリッサ・デ・アラビアン - シェフ
メリッサ・デ・アラビアンの人気スープレシピは、キャラメル状に炒めた玉ねぎとワインのおかげで、鮮やかな風味が加わります。レモン汁を絞ればスープの出来上がり。小さめの鍋に盛り付け、…
時間: 1時間50分
複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者: トリシャ・イヤーウッド 歌手、料理本の著者
トリシャ・イヤーウッドの美味しいスープは、2種類の豆でとろみをつけ、生クリームでクリーミーに仕上げており、新鮮なサルサソースがチキンを引き立てています。
時間: 40分
複雑: 簡単に 分量: 8
著者: マルセラ・ヴァラドリード 有名シェフ
魚介の出汁とトマトドレッシングをベースに、唐辛子、野菜、エビを加えたスープのレシピ。
時間: 2時間30分
複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 204
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