低脂肪チーズケーキ
投票数： 11
時間： 2時間10分
複雑： 簡単に
分量： 14
複雑： 簡単に
分量： 14
1食あたりの栄養価：
カロリー 229、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ - G.、 コレステロール 61 mg、 ナトリウム 319 mg、 砂糖 - G.
カロリー 229、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ - G.、 コレステロール 61 mg、 ナトリウム 319 mg、 砂糖 - G.
このヘルシーなチーズケーキは、低脂肪と減脂肪のクリームチーズとセミスキムサワークリームを混ぜ合わせて作られています。それにもかかわらず、このデザートは驚くほどなめらかでクリーミーなので、ダイエット向けとは想像もつかないでしょう。砕いたグラハムクラッカーとバターで作ったチーズケーキの土台に、チーズミックスを重ねて湯煎で焼き上げます。焼き上がったら、冷蔵庫で一晩寝かせます。その後、お好みのトッピングを乗せて、繊細なバニラの風味とほのかな柑橘系の香りをお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 9個 グラハムクラッカー シナモン入り、半分に割った
- 溶かしバター大さじ2（30g）
- ヌーシャテル低脂肪クリームチーズ220g入りパック2個（柔らかくしたもの）
- 220gの低脂肪クリームチーズ2個（柔らかくしたもの）
- 砂糖1.5カップ
- 低脂肪サワークリーム1カップ
- 大きめの卵2個＋卵白3個
- 小麦粉大さじ2
- バニラエッセンス小さじ1
- レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1杯
- 様々なトッピング
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱します。グラハムクラッカーをフードプロセッサーで粉状になるまで撹拌します。水とバターを大さじ1～2杯加え、パルス機能を使って粉を湿らせます。直径22cmの底が外せる型にアルミホイルを敷き、漏れを防ぎます。型の内側にクッキングスプレーを吹きかけ、底に砕いたグラハムクラッカーを敷き詰め、軽く押さえます。約8分間焼きます。その後、10分間冷まします。
- 一方、2種類のチーズと砂糖をミキサーで中高速で約5分間滑らかになるまで混ぜ、その後低速でサワークリームを混ぜ込みます。ボウルに卵白3個を軽く泡立て、チーズの混合物に全卵2個、小麦粉、バニラ、レモンの皮と一緒に混ぜ込みます。中速で約3分間、ふわふわになるまで混ぜます。この混合物をクラストに広げます。
- チーズケーキを型に入れたままローストパンに入れ、型の側面が1/4ほど浸かるまで温水を注ぎます。チーズケーキが固まり、中央がまだ少し揺れる程度になるまで、約1時間10分焼きます。オーブンのスイッチを切り、ドアを開けずに20分間そのまま置いておきます。
- 湯煎から型を取り出し、網の上に置きます。チーズケーキの周囲にナイフを入れ、完全に冷まします。冷蔵庫で少なくとも8時間冷やします。お好みのトッピングでチーズケーキを飾り付けます。
カテゴリー:
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