ロッキーロードアイスクリームケーキ

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時間： 5時。
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

カロリー 780、総脂質 49 G.、飽和脂肪 26 G.、タンパク質 10 G.、炭水化物 85 G.、ファイバ 5 G.、コレステロール 99 mg、ナトリウム 303 mg、砂糖 65 G.

チョコレート、マシュマロ、ナッツが絶妙に組み合わさって生まれるのが、ロッキーロードです。ロッキーロードは単体でデザートとして楽しむこともありますが、ケーキからポップコーンまで、様々なデザートの材料として使われることがほとんどです。チョコレートアイスクリーム、クルミ、マシュマロ、そして濃厚なガナッシュを使ったサマーケーキで、この素晴らしい組み合わせをぜひお楽しみください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

クッキー生地

無塩バター大さじ6杯（溶かしたもの）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
砕いたチョコレートウエハースクッキー250g

アイスクリームケーキ

クリーミーなマシュマロ 0.5カップ
刻んだローストクルミ 0.5カップ
柔らかくしたチョコレートアイスクリーム2リットル

ガナッシュ

生クリーム3/4カップ
刻んだダークチョコレート220g
ミニマシュマロ 0.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ウエハースクッキー、マシュマロクリーム、クルミ、チョコレートアイスクリーム、チョコレートソース

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。直径22cmの底が外せる型にバターを塗り、底に丸く切ったクッキングシートを敷く。
溶かしバターとウエハースクッキーを中くらいのボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを準備した型に敷き詰め、側面にも軽く押し付けます。10分間焼いてから、完全に冷ましてから使用してください。

アイスクリームケーキ:

ケーキの土台にマシュマロクリームを塗り広げ、クルミを散らします。クルミの上にアイスクリームをしっかりと押し付け、スパチュラで表面を滑らかにします。ラップで覆い、2～2.5時間冷凍庫で冷やし固めます。
ケーキの縁にナイフを入れ、型からリングを外します。ケーキをラップの上にひっくり返し、型の底とクッキングシートを取り除きます。底に皿を置き、もう一度ケーキをひっくり返します。
ガナッシュ:

小さめの鍋に生クリームを入れて弱火で温める。耐熱ボウルに入れたチョコレートに注ぎ、滑らかになるまで混ぜる。使用する前に10分ほど冷ます。
ケーキの上面と側面をガナッシュで覆い、ミニマシュマロを散らします。ケーキが柔らかくなり始めたら、作業を続ける前に数分間冷凍庫に入れてください。
さらに1.5～2時間、または一晩冷凍庫で冷やしてください。召し上がる前に、ケーキを室温で約20分置いてください。