グリルドオレンジソーダ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
このスパークリングドリンクは本物のオレンジジュースを使用していますが、オレンジを絞る前に砂糖をまぶし、キャラメル状になるまでグリルします。柑橘系の風味がより豊かで濃厚になり、挽いたターメリックのスパイシーな香りが加わることで、オレンジソーダの新たな次元へと昇華します。ターメリック風味のオレンジジュースを炭酸水で薄め、たっぷりの氷を加えてお楽しみください。大人も子供も、この美味しい自家製ソーダをきっと気に入っていただけるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなナベリナオレンジ20個
- 砂糖小さじ5杯
- ターメリックパウダー小さじ1/4
- 熱湯大さじ3杯
- 炭酸水（提供用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オレンジをすべて半分に切り、それぞれに小さじ1/4の砂糖を振りかける。
- グリルパンを中強火で熱し、オレンジを切り口を下にして数回に分けて、濃い茶色になるまで3～5分焼きます。オレンジが完全に冷めるまで待ちます。
- オレンジを絞ってジュースにする。小さなボウルにターメリックを入れ、熱湯で溶かす。オレンジジュースに加えてかき混ぜる。
- グラスに氷を入れ、ターメリック風味のオレンジジュースをグラスの4分の3まで注ぎます。最後にソーダ水を注ぎ足します。
レシピの作者 - モリー・イェーはアメリカのブロガーであり、料理本の著者である。
カテゴリー:
レシピ / 子供向け料理のレシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 裏庭で作るレシピ / 夏の料理 / ソフトドリンク / フルーツドリンク、ジュース / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物
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