イタリアのジェラートは、通常のジェラートとは異なり、脂肪分が少なく、最小限の天然材料で家庭でも簡単に作ることができます。
デザートレシピ
ミニサイズのウエハースクッキーで作るこのアイスクリームサンドイッチは、酢との相性抜群で、ホームパーティーにぴったりの一品です。さらに、その見た目の美しさでゲストをきっと感動させるでしょう。
アイスクリームサンドイッチは美味しいだけでなく、実用的でもあります。カトラリーが不要なので、大勢の人が集まるホームパーティーに最適です。
この爽やかなレモンシャーベットは、サクサクとしたレモンクッキーの半分に挟まれ、クッキーの両面には柑橘風味の砂糖がまぶされています。このトッピングを作るには…
砕いたフルーツアイスが入ったグラスのような形をしたこの巨大なアイスキャンディーケーキは、子供たちのパーティーや夏のテーマパーティーに、華やかで鮮やかな彩りを添えてくれるでしょう。ケーキは3層の白い生地でできており、
自家製の自然素材のアイスクリームは、絶妙な風味が組み合わさると格別な美味しさになります。例えば、このラムレーズンアイスクリームにカリカリにローストしたピーカンナッツを添えたような。作り方は…
透明なボウルやグラスに色とりどりの層状に盛り付けられたこの魅力的なデザートは、その素晴らしい風味と食感の組み合わせで人々を魅了します。一番下の層はマリネされたジューシーな…
チョコレートドーナツの中身を使って、おいしいデザートを作ることができます。それは、ミニチュアサイズのチョコレートコーティングアイスクリームサンドイッチです。ドーナツを半分に切って、中身を挟んでください。
アイスクリームサンドイッチは、手元にあるアイスクリームや焼き菓子を使って、無限の実験ができるデザートです。例えば、濃厚なアイスクリームと焼き菓子の興味深い組み合わせを試してみましょう。
プレーンなバニラアイスクリームにチョコレートモルトドリンクミックスを混ぜると、より濃厚な風味を加えることができます。この同じミックスは、生クリームを濃厚にするためにも使用され、その後…
この素晴らしいタルトは、チョコレート好きにはたまらない逸品です!サクサクのチョコレートケーキに繊細なチョコレートプディングを重ね、チョコレートホイップクリームとチョコレートスプリンクルをトッピングしました。この絶品タルトは…
次のピクニックでゲストを驚かせたいなら、この新しいサラダを作ってみましょう。アイスバーグレタスの代わりに、同じくらいジューシーなスイカを使ってみてください。ゲスト一人につき大きめのスイカを一切れ切り、サラダの上にのせて…
甘い生地で作ると、メキシコのタコスがおいしいデザートに早変わり。甘くてサクサクのタコス生地を焼くだけ。薄いパンケーキのように揚げて作ります。
この素晴らしいデザートは、手軽に作れて、美味しいだけでなく、見た目も華やかです。ベースはクリームチーズとカードの混合物で、
ボビー・フレイは、定番のクレームブリュレを、焼かずに作れるヘルシーで低カロリーなデザートにアレンジし、朝食にもぴったりのレシピを考案しました。彼はクリームの代わりに天然バニラヨーグルトを使用し、
イタリアのデザート、セミフレッドはアイスクリームに似ていますが、よりふわふわで柔らかいのが特徴です。アイスクリームや、例えばイタリアのジェラートとは異なり、セミフレッドの主な材料は卵と生クリームです。作り方は…
甘いもの好きにはたまらない、完璧なデザートをご用意しました。3種類のフレーバーのナポリタンアイスクリームに、お好みのホイップクリーム、綿菓子、そして…
生姜の酸味とスイカの甘みが絶妙に調和し、独特の後味を持つ、とても爽やかなデザートに仕上がっています。このグラニータの作り方はとても簡単です。スイカの果肉をすりおろした生姜と混ぜ合わせ、…
見た目も華やかで色鮮やかな、誰もが魅了されるような、美味しくて背の高いアイスクリームケーキを作りましょう。各層は7種類の異なるアイスクリームでできています。
アイスクリームサンドイッチは、誰もが無関心ではいられない二重の喜びです。サクサクのクッキーととろけるクリーミーなアイスクリームが混ざり合う食感は、まさに至福のひととき。もしあなたがすでに…
この見事な手作りケーキは、チョコレート、チェリー、アーモンドの鮮やかな風味が見事に調和しています。サクサクとしたチョコレートケーキを半分にカットし、チョコレートチップとカリカリの砂糖コーティングをトッピングしました。
このショートケーキは、ライムとレモンのほのかな風味が効いたショートクラスト生地で作られています。サクサクとした食感に仕上げるには、生地を練りすぎず、軽く丸めるだけで十分です。その後…
このストロベリーケーキは、すべての材料に3種類のイチゴを使用しているため、最も鮮やかな風味を実現しています。ケーキの層には、砕いたフリーズドライイチゴが使われています。
メインコースの前菜としてスイカを出す素敵な方法は、カルパッチョ(薄切り)にして、削った塩漬けリコッタチーズとフレッシュミントの葉を添えることです。甘くて…
濃厚で香り高いコーヒーがお好きな方は、暑い日でも爽やかなイタリアングラニータを作って、この爽快な飲み物を堪能できます。このフローズンデザートには特別な材料は必要ありません。
イチゴとレモンのアイスクリームパイに美味しいベリーのトッピングを添えたこのデザートは、見た目も豪華で、暑い日のクリスマスケーキの代わりにもなりそうです。ゲストもきっと大喜びするでしょう。
このアイスキャンディーは、温めると同時に冷やすという驚きの美味しさです。凍らせるのに必要なのはライムエード(またはライムレモネード)だけ。スパイシーなハラペーニョペッパーと相性抜群です。
カリブ海で人気のカクテル、ピニャコラーダにインスパイアされた、爽やかなフローズンデザートを作ってみませんか。従来のアイスクリームとは異なり、このグラニータは軽くて低カロリーで、トロピカルな味わいが特徴です。
特別なアイスクリームメーカーがなくても、キャラメルとカリカリのトフィーが層になった、美味しいコーヒーアイスクリームを作ることができます。アイスクリームの主な材料は…
ルバーブの茎は、特にラズベリーと組み合わせると、美味しいパイのフィリングに最適な材料です。香り高く、心地よい酸味のあるフィリングは、ラズベリーと完璧に調和します。
この素晴らしいパンの香りだけでも食欲をそそります。もちろん、香ばしいクラストとふわふわのクラムも言うまでもありません。このパンはイースト生地を小さな形に成形して作られています。
このパイナップル味のソフトクリームは、30年以上もディズニーランドの人気商品ですが、ご家庭でも再現できます。必要なのはアイスクリームメーカーだけ。このデザートの特別な点は…
個包装のミニケーキ、またはクリーム入りのカップケーキは、大きなケーキの楽しい代替品です。大皿に盛り付けられ、ケーキのようにデコレーションされ、とても華やかな印象を与えます。カップケーキは…
このアイスクリームケーキは、逆さまにしたケーキ生地で作られており、生地を逆さまにして焼き、ひっくり返すと、パイナップルと…の美味しくてとろりとしたトッピングが現れます。
かぼちゃピューレを使ったレシピ50選
この秋の定番食材は、シェフが考案した数十種類のレシピに活用できます。
自家製保存食の作り方:ジャム、ゼリー、コンポート、野菜保存食など
シェフたちが、お気に入りのジャム、保存食、コンポート、野菜保存食の作り方を、簡単な手順で解説します。
既製の材料を使ったお菓子
紅茶やミックスナッツなど、スーパーで手に入る身近な食材を使って、独創的なスイーツレシピに挑戦してみましょう。





















































