アイシングを施した砂のお城クッキー

投票数： 2

時間： 2時間＋固まる時間
複雑：簡単に
量：クッキー12枚

シュガークッキーはホリデーシーズンの贈り物として贈られ、北米ではハロウィーンにシュガークッキー生地が焼かれます。このタイプのクッキーは、最も人気のあるクッキーの一つであるだけでなく、最も古いクッキーの一つでもあります。シュガークッキーの発祥地はペルシャだと考えられており、当初はパンを焼くためのオーブンの準備ができていることを確認するための試作として焼かれた生地でした。しかし、7世紀に砂糖が登場すると、本格的なデザートへと発展しました。今日では、アイシングで飾られたシュガークッキーは、伝統的にお土産として贈られています。さあ、想像力を自由に働かせて、丸いシュガー生地を波打ち際のビーチに変身させてみませんか？創造力を発揮しましょう！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

470g入りパック2個。シュガークッキー生地
粉砂糖450g（約3.5カップ）
乾燥卵白大さじ2杯
ロイヤルブルーのジェル状食用色素1滴
砕いたグラハムクラッカー2カップ
ミニマシュマロ48個
エクストリームタフィー7.5cm
スイカ味などの緑色のトフィーチューイングキャンディ15g
緑色のドーム型のグミ6個を半分に割ったもの
30gの赤いタフィー（噛み応えのあるキャンディー）、例えばチェリー味など
ホワイトチョコレートチップ36個
特殊装備直径10cmの丸型クッキー型、口金3番（開口部約3mm）を取り付けた絞り袋2個、小さめの絞り袋2個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ショートブレッドクッキー、チョコレートチップ（顆粒）、虹彩、マーマレード、マシュマロ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱してください。

生地を伸ばし、直径10cmの円形を12枚切り抜きます。余った生地は必要に応じて再度伸ばしてください。油を塗っていない天板2枚に並べます。縁が薄い金色になるまで11～14分焼きます。天板の上で5分冷まし、その後網に移して約30分かけて完全に冷まします。
一方、大きめのボウルに粉砂糖と乾燥卵白を入れます。水大さじ5を加え、ミキサーで中高速で約2分間泡立て、つやのあるしっかりとした角が立つまで混ぜます。必要に応じて、さらに大さじ1を加えてください。

アイシング1/4カップを、3番の丸口金を取り付けた絞り袋に移します。別のアイシング1/4カップを小さなボウルに移し、小さじ0.5杯の水を加えて、より薄いフィリングの濃度にします。ナイフまたはフォークをアイシングに浸し、ボウルの上で持ち上げます。アイシングが10秒以内に流れ戻れば、希望の濃度に達しています。希望の濃度になるまで、小さじ1/4杯ずつ水を加えます。小さな絞り袋に移します（口金は不要です）。
残りのフロスティングに青色の食用色素を加え、滑らかになるまで混ぜます。フロスティング1/4カップを、3番の丸口金を取り付けた絞り袋に移します。残りの青色のフロスティングに水1/4ティースプーンを加えて、より薄いフィリングの濃度にします。ナイフまたはフォークをフロスティングに浸し、ボウルの上で持ち上げます。フロスティングが10秒以内に流れ戻れば、希望の濃度になっています。小さな絞り袋に移します（口金は不要です）。
濃い青色のアイシングを使って、クッキーの底に海の縁取りと波をいくつか描き、約20分間乾かします。「海」の部分に薄い青色のアイシングを塗り、つまようじで伸ばして隅々まで満たします。完全に乾くまで30分間待ちます。
クッキーの上面に厚めの白いアイシングを塗ります。約20分間、完全に乾かします。クッキーの上半分の空いているスペースに薄めの白いアイシングを塗り、つまようじで伸ばして端まで満たします。乾いていないアイシングの上に、砕いたキャンディーを大さじ1杯振りかけます。クラッカーアイシングが完全に乾くまで約30分待ち、その後クッキーを軽く叩いて余分な粉を取り除きます。砂と水の境目に白いアイシングをジグザグに塗り、泡のような形を作ります。完全に乾くまで20分待ちます。
その間に、砂のお城を作ります。マシュマロ4個を水に浸し、砕いたグラハムクラッカーをまぶして、表面全体がクラッカーで覆われるようにします。濃いめの白いアイシングを使って、マシュマロ3個をくっつけてお城の土台を作ります。4個目のマシュマロの底に少量のアイシングを絞り出し、土台の上に貼り付けます。残りのクラッカーの砕いたものとアイシングを使って、この手順を繰り返して12個のお城を作ります。
旗鋭利なナイフを使って、タフィーから小さな旗を12枚切り出す。つまようじを6本半分に切って旗竿にする。それぞれの旗につまようじの半分を刺し、できた旗を砂の城のてっぺんに刺す。
砂の入ったバケツ緑色のグミキャンディを長さ1/2インチ、幅0.75インチの帯状に12枚切ります。1インチの帯状のグミキャンディを1本、バケツの取っ手となる1インチの紐状に丸めます。濃いめの白いアイシングを使って、取っ手を緑色のグミキャンディの半分に接着します。バケツの上に砕いたグラハムクラッカーを振りかけます。残りの材料を使って、砂遊び用のバケツが12個できるまで、この手順を繰り返します。

フクロウ緑色のグミキャンディを長さ1.2cm、幅2mmの帯状に12本切り、スプーンの持ち手を作ります。次に、同じキャンディから6mm四方の正方形を12個切り出し、緑色のスプーンの底の形に整えます。それぞれの「持ち手」に正方形を1つずつ押し付け、合計12個のスプーンを作ります。
カニ丸口金（3番）の裏側を使って、赤いグミベアから半円を12個切り取ります。脚用に、幅4mm、長さ6mmの細長い紙を72枚切り取ります。半円の両側に3本ずつ脚を押し付け、合計12匹のカニを作ります。

貝殻鋭利なナイフを使って、チョコレートドロップの底から小さなかけらを2つ切り取り、貝殻の形を作ります。ギザギザのナイフを使って、チョコレートの表面を貝殻のような質感に整えます。
クッキーを組み立てる濃いめの白いアイシングを使って、砂のお城1個、バケツ1個、スプーン1個、貝殻3個、カニ1匹をクッキー1枚ずつに貼り付けます。約20分間、完全に乾かしてください。