ふわふわのご飯
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 274、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 479 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 274、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 479 mg、 砂糖 0 G.
このレシピを使えば、ふっくらとしたピラフのようなご飯が作れます。コツは、水を加える前に軽く炒めることです。お好みでレモンの皮やタイムを加えても良いでしょう。炊き上がったら、蓋をして数分間蒸らしてください。肉、鶏肉、魚料理の付け合わせに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- エキストラバージンオリーブオイル小さじ2
- 長粒米1.5カップ（パーボイル米ではないもの）
- 水2と1/4カップ
- 粗塩小さじ1杯
- レモンの皮のすりおろし小さじ2杯
- 刻んだ新鮮なタイムの葉小さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋にオリーブオイルを中火で熱する。米を加えて、薄いきつね色になるまで約1分半、かき混ぜながら炒める。水と塩を加え、沸騰させたら蓋をし、火を中火に弱めて18分間煮込む。
- その後、ご飯を5分間蒸らします。蓋を開けるとご飯が均一に蒸れないので、蓋は開けないでください。ご飯を大きめの器に移し、フォークでほぐします。お好みでレモンの皮やタイムを加え、盛り付けてください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単で手軽なレシピ / 手軽な副菜 / メインコース / 副菜 / 穀物、豆類 / フードネットワーク - レシピ
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