ハワイアン・ロコモコバーガー
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 670、 総脂質 40 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 342 mg、 ナトリウム 1069 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 670、 総脂質 40 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 342 mg、 ナトリウム 1069 mg、 砂糖 12 G.
ハワイ料理「ロコモコ」は、山盛りの付け合わせ、ビーフパティ、目玉焼きにブラウンソースをかけた料理です。このレシピでは、ロコモコを手軽に楽しめるハンバーガーにアレンジします。ハワイアンバンズに挟み、マッシュルームソースをかけます。マッシュルーム、生姜、照り焼きソースが、ハンバーガーに豊かな風味を添えます。パスタサラダとピクルスを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉700g
- テリヤキソース大さじ1＋小さじ2
- 無塩バター大さじ2
- 薄切りにしたクレミニマッシュルーム170g
- 小麦粉大さじ1
- 軽く塩味をつけた牛肉スープ1カップ
- 刻んだ皮むき生姜大さじ1
- 大きな卵4個
- ハワイアンバーガーのバンズ4個（半分に切ってトーストしたもの）
- 組み立て用スリラチャソース
- パスタサラダとピクルスを添えて
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛ひき肉、 卵、 クリミニマッシュルーム、 生姜の根、 照り焼きソース
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、牛ひき肉、テリヤキソース大さじ1、塩小さじ3/4、黒コショウ小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせます。直径11cmのパティを4つ作ります。大きめのノンスティックフライパンにバター大さじ1を入れ、中火強で溶かします。パティを入れ、両面がきつね色になるまで、ミディアムの場合は片面約3分焼きます。皿に移します。
- フライパンにきのこを加え、軽く焼き色がつくまで約3分炒めます。小麦粉を振りかけ、軽く焼き色がつくまで約1分炒めます。ビーフブロス、生姜、残りのテリヤキソース小さじ2を加えて混ぜます。中強火でとろみがつくまで3～5分煮込みます。
- 一方、別の大きめのノンスティックフライパンに、残りの大さじ1杯のバターを中強火で溶かします。卵を割り入れ、火を中火に弱めて蓋をします。白身が固まり、黄身がまだ半熟の状態になるまで、約3分間加熱します。塩とコショウで味を調えます。
- パティをバンズに挟み、マッシュルームグレービーとスクランブルエッグをのせ、シラチャソースをかけます。パスタサラダとピクルスを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / サンドイッチ / 前菜 / サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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