自家製チェリーパイ
投票数： 13
時間： 1時間40分
複雑： 平均
分量： 8
複雑： 平均
分量： 8
自家製チェリーパイ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
詰め物について：
- チェリージャム 1 1/4カップ
- レモン汁小さじ1杯（絞りたて）
テストの場合：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フィリングを準備する： ボウルにチェリージャムとレモン汁を入れ、よく混ぜ合わせる。
- パイ生地を準備する： オーブンを200℃（400°F）に予熱します。底が取り外し可能な25cm（10インチ）の波型ベーキング皿に油を塗ります。大きなボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで中速で混ぜます。卵を加え、次にバニラを加え、とろみがつくまで混ぜます。混ぜ続けながら、小麦粉、レモンの皮、シナモン、クローブを少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。速度を落とし、大さじ1杯の水を注ぎ入れます。よく混ぜます。
- パイ生地を2つに分け、そのうちの3分の2をラップの上に置き、端を折り込んでボール状にする。残りの3分の1もボール状にしてラップに包み、両方とも冷蔵庫などの冷暗所に30分置いて固める。
- チェリーパイを作るには： 生地の大部分を2枚のオーブンシートの間に挟み、直径30cmの円形に伸ばします。オーブンシートを使わずに、パイ生地を準備した型全体に敷き詰め、余分な生地を切り取ります。次に、チェリーフィリングを均等に広げます。
- 残りの生地を伸ばし、幅1.5～2cmの帯状に切ります。帯状の生地をパイの上に横向きに並べ、縁と表面に卵黄と大さじ1杯の水を混ぜたものを塗ります。
- チェリーパイがこんがりと焼き色がつくまで、約30分焼きます。焼き上がったら冷ましてください。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 低ナトリウム含有量 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フランス料理 / メリッサ・ダラビアン
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