豆不使用の牛肩肉チリ（スロークッカー使用）
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
豆を使わない、牛肩肉を使ったスロークッカーで作るチリの詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛肩肉1kgを1cm角に切る。
- カットトマト缶 1缶（800g）
- キャノーラ油大さじ2
- 中くらいの玉ねぎ2個をみじん切りにする
- チリパウダー大さじ1
- 赤唐辛子フレーク小さじ0.5
- シナモン小さじ0.5
- ハラペーニョ小1個、みじん切り
- 刻んだニンニク大さじ1
- 牛肉スープ1カップ
ホットサワークリーム：
- サワークリーム0.5カップ
- チリパウダー小さじ1
- ライムジュース小さじ1杯
- ホットソース小さじ1
- 青ネギ2本
- 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛肉、 トマト、 ハラペーニョ、 玉ねぎ、 ニンニク、 赤唐辛子フレーク、 チリシーズニング、 シナモン、 ホットソース、 ライムジュース、 サワークリーム、 コリアンダー
レシピ通りに料理を作る：
- 厚手の鍋を中火にかけ、油を入れます。牛肉を加え、塩こしょうで味付けし、焼き色がつくまで10～15分ほど炒めます。穴あきお玉で肉を鍋から取り出し、余分な油を切ります。スープの半分を注ぎ入れ、鍋底にこびりついた肉の焦げ付きをこそげ落とします。
スープをスロークッカーに注ぎ入れる。玉ねぎを加え、その上に肉を乗せる。 チリシーズニング赤唐辛子フレーク、シナモン、ハラペーニョ、ニンニク。 - トマトを汁ごと加え、残りのスープの半分も加えます。蓋をして4～6時間煮込みます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。温かいサワークリームを添えてお召し上がりください。
このレシピでは 豆なしチリ 2種類の肉が使用され、大きな肉片はひき肉で作られた肉汁で煮込まれる。
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