豆なしコロラドチリ（スロークッカーで作る）

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時間： 6時
複雑：簡単に
分量： 6

豆なしのコロラドチリをスロークッカーで作る詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

煮込み用牛肉900gを小さく切る
青唐辛子の缶詰3缶（各100g）
砕いたベーコン1/4カップ
塩小さじ1杯
黒コショウ（粉末）小さじ0.5
オリーブオイル大さじ2
小さめの赤玉ねぎ1個、みじん切り
大さじ1杯トマトピューレ
チリパウダー小さじ0.5
大さじ1杯のメキシカンシーズニング（無塩）
牛肉スープ0.5カップ
青ネギ1本（みじん切り）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛肉、ベーコン、唐辛子、チリシーズニング、トマトペースト、赤玉ねぎ

レシピ通りに料理を作る：

大きめの浅いフライパンにオリーブオイルを熱する。牛肉に塩こしょうで味付けをし、全面に焼き色がつくまで焼く。

焼き色をつけた肉を4クォートの電気調理鍋に移し、玉ねぎ、青唐辛子、ベーコンを加える。
小さめのボウルにトマトピューレ、メキシカンシーズニング、チリパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。これを牛肉のスープと一緒にスロークッカーに注ぎ入れる。

蓋をして強火で4～6時間煮込む。器に盛り付け、ネギを散らしていただく。別のバリエーションもご覧ください。料理。

メキシカンシーズニング

キャラウェイシード大さじ1
乾燥コリアンダー大さじ1
チリパウダー小さじ1
ニンニクパウダー小さじ1
玉ねぎパウダー小さじ1杯（または玉ねぎ顆粒小さじ2杯）
赤唐辛子フレーク小さじ1/2
オレガノ小さじ1/2
パプリカ小さじ2
クミンパウダー小さじ1と1/2
海塩小さじ1/2
黒コショウ小さじ1/2
ひとつまみのシナモンパウダー
ひとつまみのクローブの粉末
- クミンシードをフライパンに入れ、中火で1～2分、香りが立つまで炒める。すり鉢ですりつぶす。
- 残りの材料と混ぜ合わせる。