チキンストロガノフ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 446、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 121 mg、 ナトリウム 621 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 446、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 121 mg、 ナトリウム 621 mg、 砂糖 5 G.
このシンプルな料理には、ビーフストロガノフの人気要素がすべて詰まっています。ただし、牛肉の代わりに鶏肉を使っています。こんがりと焼き色のついた鶏むね肉をクリーミーなマッシュルームソースで煮込むだけで、30分もかからずに夕食が完成します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ2
- 骨なし皮なし鶏むね肉4枚（約450g）、細切りにする
- 薄切りにしたマッシュルーム2カップ（約170g）
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り（約1/2カップ）
- チキンクリームスープ缶1個（300g）
- プレーン低脂肪ヨーグルト大さじ0.5
- 水1/4カップ
- 中太卵麺4カップ（塩を加えずに茹でる）
- パプリカ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 直径25cmのフライパンに植物油大さじ1を入れ、中強火で熱する。鶏肉を加え、よくかき混ぜながら、こんがりと焼き色がつくまで炒める。鶏肉をフライパンから取り出す。
- 同じフライパンに残りの油を中火で熱する。マッシュルームと玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。
- スープ、ヨーグルト、水をフライパンに入れ、沸騰させる。鶏肉をフライパンに戻し入れ、弱火にする。鶏肉に火が通るまで煮込む。お好みでパプリカを振りかける。鶏肉をソースと麺と一緒に盛り付ける。
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