唐辛子入りサーモンのフライ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 417、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 0 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 94 mg、 ナトリウム 413 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 417、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 0 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 94 mg、 ナトリウム 413 mg、 砂糖 0 G.
フライパンで焼いたサーモンの切り身は、祝日の食卓にも平日の夕食にもぴったりの定番メニューです。準備に時間はかからず、必要な材料は魚、食用油、チリパウダーだけ。レンジフードを強めに回して、香ばしい煙が出るのを覚悟してください。煙が消えれば、とろけるように柔らかくジューシーなサーモンの切り身が出来上がります。新鮮な野菜サルサなど、メキシコ風の付け合わせと合わせるのがおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なしサーモンの切り身4枚（1枚あたり170g）。
- 植物油大さじ2
- 小さじ0.5 チリパウダー
- 粗塩小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンを強火で熱します。油を加えて、ジュージューと音がするまで熱します。魚にチリパウダーをすり込み、塩で味付けします。皮目を上にして、魚をフライパンにそっと入れます。
- 魚を片面3～4分ずつ、カリッとして黄金色になるまで焼きます。焼きあがったサーモンを皿に移し、アルミホイルで覆います。約5分間休ませます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / ヘルシーな夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
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