ミートボール入りマカロニチーズ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 923、 総脂質 42 G.、 飽和脂肪 21 G.、 タンパク質 49 G.、 炭水化物 86 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 113 mg、 ナトリウム 1203 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 923、 総脂質 42 G.、 飽和脂肪 21 G.、 タンパク質 49 G.、 炭水化物 86 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 113 mg、 ナトリウム 1203 mg、 砂糖 10 G.
ミートボール入りマカロニチーズは、家族みんなが喜ぶ一品です。美味しくて、しかも手軽に作れます。ミートボールは生のソーセージを成形し、オーブンで焼き上げ、濃厚なチーズソースで和えたマカロニと一緒に盛り付け、最後にパルメザンチーズと砕いたチーズクラッカーをトッピングします。マカロニを茹でた後、茹で汁を全部捨てずに取っておきましょう。このデンプン質の液体は、チーズソースが濃すぎる場合に薄めるのに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カヴァタッピまたはその他のらせん状パスタ 340 g
- 砕いたチーズクラッカー1カップ
- 牛乳2と1/4カップ
- ケーシングなしの生イタリアンソーセージ（甘口）280g
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3
- 上質な小麦粉大さじ2
- すりおろしたシャープチェダーチーズ220g
- プロセスチーズ60gを1cm角に切る。
- ディジョンマスタード小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、脇に置いておく。
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でる。茹で汁を0.5カップ取り分け、残りは捨てる。鍋は脇に置いておく。
- 一方、中くらいのボウルに砕いたチーズクラッカー1/2カップと牛乳1/4カップを入れ、少し柔らかくなるまで約10分置きます。ソーセージとパルメザンチーズ大さじ2を加え、よく混ぜます。直径約2.5cmのミートボール（約28個）を作り、準備しておいた天板に並べます。きつね色になるまで6～8分焼きます。
- 取っておいたパスタ鍋に小麦粉と残りの牛乳2カップを加え、混ぜます。中火で沸騰させ、牛乳が少しとろみがつくまで8～10分間、かき混ぜながら煮ます。火から下ろし、チェダーチーズとクリームチーズを加え、滑らかになるまで混ぜます。塩小さじ3/4とマスタードを加えます。
- チーズソースにパスタとゆで汁1/4カップを加え、よく混ぜて全体に絡めます。ミートボールを加えて混ぜ、ソースが濃すぎる場合は、ゆで汁を大さじ1杯ずつ、最大1/4カップまで加えてください。
- 小さめのボウルに、残りの砕いたチーズクラッカー1/2カップとパルメザンチーズ大さじ1を混ぜ合わせる。マカロニチーズを器に分け入れ、クラッカーミックスを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / キャセロール / パスタ / 肉 / 卵と乳製品 / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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