新鮮なサルサを添えたフィッシュタコス
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 534、 総脂質 40 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 67 mg、 ナトリウム 360 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 534、 総脂質 40 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 67 mg、 ナトリウム 360 mg、 砂糖 0 G.
この美味しくてボリューム満点のフィッシュタコスは、たった30分で出来上がります。角切りにしたナマズ（または他の身のしっかりした白身魚）に小麦粉をまぶし、きつね色になるまで油で揚げます。コーンタコスに、千切りにしたレタスと、新鮮な野菜を使った自家製ノンクックサルサを添えてお召し上がりください。手間をかけずに、大切な人に彩り豊かなメキシコ料理を振る舞うのにぴったりの一品です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなトマティージョ（ホオズキ）1個を皮をむき、洗ってから切り分ける。
- 中くらいのトマト1個を刻む
- 赤玉ねぎ半分をみじん切りにする
- 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ3
- 大さじ2杯の絞りたてライムジュースと、盛り付け用のライムのくし切り
- ハラペーニョ1/2個、みじん切り（辛さを抑えるには種を取り除く）
- ナマズの切り身600gを2.5cmの大きさに切る。
- 挽きたての黒胡椒
- インスタント小麦粉（ワンドラなど）またはコーンスターチ1/4カップ
- 温めたコーントルティーヤ8枚
- アイスバーグレタス（千切り）1カップ
- 揚げ物用植物油
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- サルサを用意する:
ボウルにトマティージョ、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュース、ハラペーニョを入れ、塩で味を調える。 - 深めのフライパンまたは鍋に植物油を1cmほど入れ、中強火で熱する。魚に塩小さじ0.5と黒コショウ小さじ1/4を振りかけ、小麦粉の衣をまぶす。
- 魚を2回に分けて揚げ、必要に応じてひっくり返しながら、中まで火が通り、きつね色になるまで、1回につき3～4分揚げます。揚げた魚はキッチンペーパーを敷いた皿に移し、余分な油を切り、塩で味付けします。
- トルティーヤに揚げた魚、サラダ、サルサを詰める。タコスにはライムのくし切りを添えて出す。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / トルティーヤ料理 / 前菜 / 魚料理の前菜 / / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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