クリスマスレシピ

トリシャ・イヤーウッドは、デコレーションに最適なので毎年クリスマスにこのクッキーを作ります。彼女は生地を伸ばす前に少なくとも1時間冷やしますが（でも、あなたはそうする必要はありません...

ジェフ・マウロのホリデークッキーは、アイスクリーム（チェリー、ピスタチオ、

野菜と3種類の肉を使ったレイチェルの濃厚なパスタソースは、ボリューム満点で、お祝いムードも盛り上がります。この料理は彼女の家ではクリスマスの定番料理です。

フランスのクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」は、19世紀初頭から当然の人気を博してきました。このレシピは、パリの有名なパティスリー「ラデュレ」が考案したものです。フランスでは…

デンマークのクリスマスに飲むアルコール飲料「グロッグ」のレシピです。

パネトーネは、イースターによく食べられる甘いイースト発酵のケーキで、イタリアでは伝統的にクリスマスに食べられています。パネトーネの生地は、小麦粉の他にバターと卵も含まれており、非常に薄く繊細な食感が特徴です。

生姜入りの漬け汁に漬け込んだ七面鳥をローズマリーと一緒にオーブンで焼くレシピ。七面鳥の中には、赤リンゴ、香り高いシナモン、そしてスパイスとしてセージが詰められています。

卵と温かい牛乳を使った飲み物のレシピ ― ベイリーズクリームリキュールを加えたアイルランド風エッグノッグ。さらにアイリッシュウイスキーも加えています。

ラム酒とバニラウォッカを使った紅茶ベースのドリンクのレシピ。スロークッカーで作ります。コンデンスミルクを加えます。

ピッチャーに入ったエッグノッグは、パーティーの雰囲気を盛り上げてくれます。このレシピは大人数向けに冷たくして提供するので、事前に作っておくことができます。

この七面鳥料理には詰め物が必要ですが、伝統的なパンの詰め物ではありません。フードネットワーク誌のこのレシピでは、胸肉を薄く叩いて伸ばし、スイスチャードと米の詰め物を詰めます。

写真付きの詳しいレシピ。

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エッグノッグは一般的に低脂肪飲料とは考えられていませんが、このレシピでは牛乳と生クリームの代わりに脱脂乳とコーンスターチを増粘剤として使用しています。

写真付きの詳しいレシピ。

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アン・バレルさんのホリデーターキーは、ニンニクとハーブの塩水に七面鳥を数日間漬け込んでから調理します。こうすることで風味が増すだけでなく、肉がジューシーに仕上がります。

写真付きの詳しいレシピ。

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大胆で濃厚な味への情熱を貫くボビー・フレイは、七面鳥に甘酸っぱいグレーズを塗ります。ポイントは、調理終了の15分前にグレーズを塗ることです。

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タイム、パプリカ、カイエンペッパーを使った南米風の風味豊かな七面鳥の丸焼きをオーブンで焼き上げましょう。

最高においしいグレービーソースを作るのは簡単です。七面鳥の内臓を捨てないでください！七面鳥を焼いている間に、首と内臓でスープを作ります。定番の秋のハーブと一緒に煮込みます。それから…

サツマイモ、パースニップ、フェンネル、タマネギを甘いハチミツ液で和え、七面鳥の胸肉と一緒にオーブンで焼きます。