プッシュポップという言葉を聞いたことがない方もいるかもしれませんが、世界中の多くのベーカリーでは、色鮮やかな層状のデザートを作るためにプッシュポップを好んで使用しています。透明な素材のおかげで…
フルーツデザートのレシピ
冷凍フルーツピューレ、砂糖、蜂蜜で作る、軽やかなイタリアのデザート。アイスクリームとは異なり、イタリアンアイスは乳製品不使用で消化しやすく、爽やかさと…
オレンジマーマレード、フレッシュホイップクリーム、チョコレート削りをグラスに重ねた、エレガントなデザート。数分で出来上がり、見た目も豪華。さらに、味の組み合わせも絶妙で…
ビュッフェで見た目が美しく、散らからず、追加の食器も必要ないデザートを見つけるのは、たいていかなり難しいものです。そこで登場するのがプッシュポップです。これは一体どんなものなのでしょうか…
夏のフルーツデザートレシピ
桃、スイカ、サクランボ、ブルーベリーなどの夏の旬の果物を使った、実績のあるデザートレシピは、料理本から屋外へと広がっている。
爽やかなトロピカル風味のシャーベットを作りましょう。スイカの果肉をパイナップルジュース、ライムジュース、グレナデンシロップと混ぜ合わせ、ジンジャーエールを加えてアイスクリームメーカーで凍らせます。他にも…
夏に欠かせない30の食材 - レシピ集
夏の間ずっと作りたくなる夏の定番料理30選 - 旬の新鮮なベリー、果物、野菜からジューシーなハンバーガーまで。
フルーツとの相性が抜群なケーキもあります。香り高いシロップで煮込んだり、軽くポーチドしたりするのも良いでしょう。ドライアプリコットをベースにすれば、格別なフルーツケーキを何層にも重ねて作ることができます。
サバイヨンはイタリアで最も有名なデザートの一つで、卵黄、砂糖、甘口ワイン(通常はシチリア産のマルサラワイン)で作られた、信じられないほど美味しいクリームです。
家族みんながきっと気に入るレシピです。甘いものが好きな方は特にこの料理を気に入るでしょう。デザートとしても朝食としても楽しめ、お好みに合わせて様々なトッピングを添えることができます。
定番のバナナフォスターは、華やかな盛り付け、アルコールの香り、そして絶妙な味わいで人々を魅了します。しかし、シンプルだからといって美味しくないわけではありません。特にこのデザートはそうです。完璧です。
この昔ながらのイギリスのデザートは、手軽に作れることから人気があり、庭で採れた新鮮なベリーやフルーツをふんだんに使うことができます。現代版では、ふんわりとしたホイップクリームと絶妙な組み合わせが特徴です。
イチゴとバルサミコソースの組み合わせは、イチゴとホイップクリームの組み合わせほど定番ではありませんが、新しい味覚体験を求めているならぜひ試してみてください。ソースを作るのは難しくありません。
生姜茶はアジア諸国で非常に一般的で、インドでは最も人気のある冬の飲み物の1つです。この飲み物は独特のスパイシーな風味と香りを持ち、そして…
ニューオーリンズのレストランで考案されたこのデザートの歴史は1951年に遡ります。当時、ニューオーリンズは南米からのバナナ輸入の中心地でした。この料理は…
夏のフルーツのグリル
お好みの夏の果物をグリルして、簡単なデザートを作ってみましょう。
絶品デザートのバナナフォスターは、1951年に著名なシェフ、ポール・ブロンガーがレストラン「ブレナン」で考案し、オーナーの友人の名前から名付けられました。このレストランはニューオーリンズにあり、
美味しくてヘルシー、しかも簡単に作れる素晴らしいデザート、パイ生地で包んで焼いたリンゴ。フィリングの甘さとリンゴの酸味が絶妙なバランスで調和し、パイ生地が果汁の漏れを防ぎます。
この料理のレシピは1951年にニューオーリンズのレストランで誕生しました。華麗なフランベ(アルコールに火をつける調理法)で提供されるこの絶品デザートの人気は、時代を超えて長く続いています。
かき氷は見た目がおしゃれで韓国らしい独特の風味があるだけでなく、味も絶品です。その最大の特徴は、様々な食感が一つのデザートに融合している点にあります。
リンゴを生地で包んだデザートは、多くの国で人気のデザートです。リンゴは通常、生地で包むか、生地に浸して、カリカリになるまで揚げたり焼いたりします。このレシピでは、準備がより簡単になります。なぜなら…
新鮮な桃にホイップクリームを重ね、バーボンをほんのり効かせた贅沢なデザートを作りましょう。透明なボウルやグラスに盛り付け、トーストしたピーカンナッツをトッピングしてください。
とてもシンプルなデザートですが、白ワインとコニャックを使用しているため、大人向けです。桃を軽くグリルすることでキャラメリゼされ、風味がさらに引き立ちます。
この美味しいグリルパイナップルデザートは、手間をかけずに作ることができ、ほとんどの時間はパイナップルをマリネするのに費やされます。ライムジュースが風味を添えてくれます。
パイナップルをローストしてチョコレートソースをかけるだけで、手軽で美味しくヘルシーなデザートが完成します。クリーミーなマスカルポーネチーズを加えて仕上げ、砕いたナッツを散らせば、さらに美味しくなります。
食欲をそそる香りの良いグリルしたプラムは、イタリアの低脂肪アイスクリームであるジェラートとの相性抜群です。お好みのジェラートに代えても構いません。
グリルしたフルーツサラダで、明るく軽やかでヘルシーなデザートを作りましょう。果物やベリーが煮崩れるのを防ぐため、少し熟していない、しっかりとしたものを選びましょう。グリルで焼いて…
クランベリーは、秋と冬に最も強力な天然ビタミン源の一つです。フルーツジュース、キッセル、パイに加えて、自然で健康的な自家製クランベリーマーマレードを作ることもできます。
寿司好きでなくても楽しめる一品です。お子様のパーティーにぴったりの、楽しくて簡単、しかもヘルシーなデザートです。「寿司」の甘さが足りない場合は、量を倍にしても良いでしょう。
ジューシーなチェリーとチョコレートの組み合わせは、美味しくて見た目も魅力的です。茎を持って食べやすく、グレーズに浸して作るのもまた楽しいです。チェリーはチョコレートで完全に2層コーティングすることもできます。
グレープフルーツの皮は捨てないでください。美味しいおやつになります。砂糖漬けにした酸味のある皮を砂糖シロップで煮詰めたり、砂糖をまぶしたり、チョコレートでコーティングしたりすると、心地よい味わいになります。
このデザートは独特のサワーミルクの風味がありますが、パイナップルとレモンとの組み合わせはなかなか面白いです。乳製品の量が多いことに抵抗を感じる人もいるかもしれません。その場合は、サワーミルクを…
暑い日に爽やかなひとときを演出してくれる、シンプルで自然なデザート。甘みと酸味の絶妙なバランスに加え、豊富な栄養素も摂れるので、きっとまた食べたくなるはずです。
軽やかで甘すぎず、それでいて風味豊かなこのソルベは、家族みんなが喜ぶ夏のデザートにぴったりです。鮮やかなラズベリーの色と風味はそのまま食べても美味しいですが、ちょっと贅沢したい気分なら、何かトッピングを加えてみてはいかがでしょうか。





















































